Оригінальний медово гірчичний соус для салатів

Ви пробували занурити хрустку скоринку хліба в приємно гостро-солодкий соус з легкою гіркуватістю? Зробіть тости на сніданок із медово гірчичним соусом. Для смакової гармонії варто додати трохи кеш'ю. У статті наводиться кілька оригінальних рецептів поєднання «гірчиця та мед».

Для яких страв підійде медово гірчичний соус

Салати із сирих овочів та зелені
Італійської пасти
Запечена курочка
Морепродуктів та риби

Медово гірчичний соус з йогуртом

М'яка гірчиця, краще дижонська 50 гр.
3 ст. л. меду
2 ст. л. натурального густого йогурту
Дрібка сушеного хрону
На смак можна додати сушену зелень, естрагон, кріп, петрушку
Товчені горіхи кешью до смаку
Дрібка солі

Всі інгредієнти перемішати в невеликій ємності до однорідного стану. Зберігати у холодильнику до тижня.

Гірчично медовий соус з оцтом та часником

Соус з оцтом підходить до салатів із свіжої зелені. Взимку для приготування салатів можна використовувати пекінську капусту.

1 зубчик часнику подрібнити
1 ст. л. білого винного укусу 5-6%
2 ст. л. гірчиці
1 ч. л. меду
1 ст. л. оливкової олії
Сіль, перець за смаком

Добре перемішати усі складові. Зберігати у холодильнику до тижня.

Мед 50 гр.
Майонез 50 гр.
Гірчиця 50 гр.
1 ст. ложка білого винного оцту 6%
Дрібка перцю чилі
Сіль за смаком

Медово гірчичний соус із лимонним соком

4 ст. дижонської гірчиці (або будь-якої гірчиці з м'яким смаком)
2 ст. л. меду
1 ст. лимонного соку
2 ст. оливкової олії

Медово гірчичний соус добре поєднується з будь-якими салатами, пастою, рибою, куркою. Зберігати у скляній тарі в холодильнику кілька днів.