Осетинський пиріг на сковороді - покроковий рецепт з фото на
Приготував: Федір Прищепкін
Опис приготування:
Зазвичай пироги не готують на сковороді, але посмію назвати цю страву пирогом, тому що виходить не менш смачно, ніж у духовці, а готувати набагато простіше та швидше. Відправте в хлібопічку інгредієнти для тіста, і доки вона працює, підготуйте начинку. Для цього зваріть картоплю, розімніть її в пюре, додайте тертий сир і перемішайте. Готове тісто розділіть на частини, розплющіть кожну з них у коржик, викладіть на коржики рівними частинами начинку. Краї коржі зберіть навколо начинки, колобок, що вийшов, розімніть у тонкий пиріг. Випікайте пирога на сухій розігрітій сковороді під кришкою до готовності. Потім змастіть їх вершковим маслом, викладіть чаркою один на одного і подайте на стіл у гарячому вигляді. Смачного!
Призначення: На обід Основний інгредієнт: Молочні продукти / Сир / Кефір / Тісто Блюдо: Випічка / Пироги
Інгредієнти:
- Борошно - 500 Грам
- Сир - 200 Грам
- Олія вершкове - 25 Грам
- Дріжджі сухі - 10 Грам
- Кефір - 150 Мілілітрів
- Вода - 100 мілілітрів
- Олія - 50 Мілілітрів
- Цукор - 0,5 ст. ложки
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
- Картопля - 3-4 Штук
- Перець мелений — За смаком
Як приготувати "Осетинський пиріг на сковороді"
У мене є помічниця – хлібопічка. Вона допоможе мені замістити тісто. Якщо у вас немає такого пристрою, можна замісити і вручну, але так простіше і швидше. Влийте в хлібопічку кефір, воду, олію, шматочки вершкового масла, борошно, сіль, цукор та дріжджі.
Увімкніть режим приготуваннядріжджового тесту та дочекайтеся закінчення програми. Потім поділіть тісто на 3-5 рівних частин.
Відваріть картоплю, розімніть у пюре, додайте тертий сир і перемішайте.
Розділіть тісто на частини, розплющіть кожну з них у коржик, викладіть на коржики рівними частинами начинку. Краї коржі зберіть навколо начинки, колобок, що вийшов, розімніть у тонкий пиріг. Суху сковороду розігрійте та випікайте пироги до готовності під кришкою на повільному вогні. Потім змастіть їх вершковим маслом, викладіть чаркою один на одного і подайте на стіл у гарячому вигляді.
Оцінити рецепт Осетинський пиріг на сковороді:
середня оцінка: 5.0, всього голосів: 1
Важливо! Відео може відрізнятись від текстової версії рецепта!
Редакція рекомендує: Схожі рецепти: Підбірки рецептів:
Додавання рецепту до книги
Ви можете віддати свій голос лише за 1 рецепт. Ви впевнені, що хочете проголосувати саме за цей рецепт?