Осіннє підживлення бджіл
«Бджоліт» дозволяє приготувати корисний корм прямо на пасіці!
Окреме приміщення не потрібне!
Загальна витрата меду бджолиними сім'ями за зиму залежить від тривалості зимівлі та умов, у яких бджоли зимують. На Півночі за нормальних умов зимівлі бджоли споживають його не менше 8-10 кг, на Півдні 8 кг на сім'ю. У зимівниках чи приміщеннях з обігрівом бджоли споживають меду трохи менше. Після першого очисного обльоту витрата меду різко зростає у зв'язку з необхідністю підтримувати у гнізді високу температуру вирощування розплоду. Споживання меду залежить і від сили бджолиної сім'ї.
Бджолам необхідно заготовити запаси меду, які знадобляться не тільки на зимівлю, а й на життя восени та навесні до появи в природі медозбору, що підтримує. На цей час сім'ї потрібно у північних і центральних районах 25—30 кг меду, а південних — на 5—8 кг менше.
Щодо потрібної кількості меду ми визначилися, а тепер з'ясуємо, яким має бути зимовий корм для бджіл. Якщо спробувати поставити питання: а на якому ж кормі краще зимувати бджолам?, то відповідь начебто повинна бути очевидною — на природному, тобто на меді.
Пояснень тут ніяких не потрібно. Мед – природний корм. Це і є головний та вичерпний аргумент.
Однак з низки причин не всі бджолярі з цим твердженням згодні. Послухаймо їхні аргументи.
2. Для багатьох бджолярів, пасіки яких стоять у бідних медозбірних умовах, рекомендації відбирати рамки з літнім медом для постановки їх у гнізда восени практично не можна здійснити. Більшість бджолярів мають можливість залишати в гніздах лише рамки з останнім осіннім медом, який, як відомо, часто кристалізується під час зимівлі. Ось івиникає дилема - чи залишати на зиму природний мед і не бути впевненим у тому, що він не закристалізується, чи замінити його цукровим сиропом, який, хоча і не є природним кормом, напевно не закристалізується.
3. В осінньому меді може виявитися неприпустимо велика кількість паді, яка може призвести до загибелі сімей (про це докладніше буде сказано трохи нижче).
На мою думку, оптимальним зимовим кормом є змішаний корм: 25-30% цукрового і 70-75% квіткового меду.
Раніше вважали, що бджолам узимку потрібен лише мед (цукор). Однак тепер встановлено, що сім'ї, позбавлені зимових запасів перги, зимують гірше, а навесні слабшають.
Тому треба подбати, щоб ще з осені в сім'ях була достатня кількість білкового корму, найкраще перги. Достатнім вважається наявність у гнізді восени 2-3 сотів із пергою, які зазвичай розміщують на периферії гнізда.
Актуальним для осені є питання наявності у складі корму падевого меду, на якому бджоли дуже погано зимують. Особливо небезпечний падевий мед з верби та листяних порід. За наявності в запасах до 10—15% такого меду благополучна зимівля не гарантована, тоді як навіть за 20—30% падевого меду з хвойних порід сім'ї можуть благополучно перезимувати.
Надлишки падевого меду повинні обов'язково вилучатися з гнізда, а натомість краще давати запасні рамки з літнім медом або проводити підживлення цукровим сиропом.
Взагалі останніми роками осіннє поповнення запасів за рахунок підживлення цукровим сиропом застосовується дуже широко. І раніше вважалося, що давати сиропу треба стільки, скільки треба, тобто вважали, що для бджіл переробка будь-якої кількості цукру не мала жодних негативних наслідків. Однак подальші дослідження встановили, щопереробка цукру зношує бджіл. Це з тим, що виділення бджолою необхідного для переробки цукру ферменту інвертази зменшує запас резервних речовин у тілі бджоли і погіршує її фізіологічний стан напередодні зимівлі. А частина бджіл при переробці цукру гине (переробка кожні 10 кг цукрового сиропу призводить до загибелі 3500 бджіл). Цей факт експериментальним шляхом встановив японський бджоляр Токуда.
Також встановлено, що після того, як бджола почала продукувати інвертазу, вона надалі втрачає здатність виробляти молочко. Тому кожна молода бджола, яка восени змушена була переробляти цукровий сироп, навесні не зможе бути годувальницею розплоду.
Ще одна проблема осіннього підживлення пов'язана з вароатозом. Справа в тому, що в кінці медозбору кількість розплоду в гніздах бджіл скорочується, вирощування трутнів припиняється. Внаслідок цього концентрація кліщів у бджолиному розплоді і шкода, завдана ними «зимовим» бджолам, що розвиваються, зростають. Крім того, після закінчення вирощування розплоду весь кліщ із останнього розплоду переходить на бджіл. В результаті це покоління бджіл зазнає більшого негативного впливу, ніж попередні покоління, і тому «зимові» бджоли з уражених кліщем сімей не можуть нагромадити додаткових резервних речовин, необхідних для зимівлі. Ці бджоли будуть слабкими і фізіологічно неповноцінними, і якщо їх ще змусити переробляти велику кількість цукру, частина бджіл загине в процесі переробки, а частина не зможе перенести зимівлю.
Ослабленим вароатозом сім'ям треба давати стільники із запечатаним кормом і тільки у разі нагальної потреби можна дати на переробку не. більше 2-3 кг цукру.
Сильні сім'ї восени за необхідності можна давати на переробку 6—8кг цукру. Обов'язкові умови для нормальної переробки цукру: високі зовнішні температури не нижче 18-20 ° С та наявність пилку в природі або перги у вулику. Якщо пилку в природі немає, а перги у вулику мало, то на час переробки цукру (10-15 днів) треба проводити білкові підживлення. Високі зовнішні температури полегшують бджолам процес переробки цукру та випаровування зайвої води, і бджоли менше зношуються, ніж у холодну погоду.
Восени бджоли запечатують перероблений сироп восковими кришечками, у складі яких є перга. Без перги восени бджоли довго або зовсім не запечатують мед, і він кристалізується, або закисає. Крім того, наявність пилку в природі або білкові підживлення сприяють рясному білковому живленню бджіл, що переробляють сироп, і вони менше зношуються.
Концентрація цукрового сиропу, що йде на заготівлю кормів, теж має важливе значення. Дуже рідкий сироп вимагає додаткової роботи бджіл для видалення зайвої води, а дуже густої бджоли змушені розріджувати перед обробкою для кращого інвертування. При згодовуванні бджолам цукрового сиропу 50, 60 і 70%-ної концентрації виявилося, що найшвидше інвертується сахароза 50%-ної концентрації (на 1 л води 1 кг цукру).
Однак на переробку такого сиропу бджоли витрачають дуже багато цукру. Менше цукру витрачається при 70% концентрації, але такий густий сироп бджоли повільно забирають і ще повільніше запечатують.
Кращі результати отримані при підживленні бджіл цукровим сиропом 60% концентрації. Бджоли витрачають із цього сиропу близько 23% цукру на його перенесення з годівниці та переробку.
Підгодовувати бджіл на зиму треба цукровим сиропом із розрахунку 1,5 кг цукру на 1 л води. Такий сироп бджоли легше переробляють при найменшій витраті цукру, медменше кристалізується, а харчуючись їм, вони добре зимують.
Корисно до цукрового сиропу додавати до 10% натурального меду.
Існують рекомендації додавати до сиропу кислоти — лимонну, оцтову та ін. При цьому стверджується, що додавання кислот полегшує інвертування складних цукрів. Проте, проведені ще на початку XX ст. досліди українського хіміка академіка І.А. Каблукова показали, що додавання до цукрових підгодівель 0,3% лимонної або будь-якої іншої кислоти пригнічує розщеплення складних Цукрів, пригнічує всі процеси, що протікають як у медовому шлуночку бджіл, так і в сотах під час дозрівання меду.
Кислота не полегшує роботу бджіл із перетворення сахарози на глюкозу і фруктозу, а ускладнює його. У цукровому кормі, отриманому з підкисленого сиропу, завжди міститься більше очеретяного цукру і менше ферменту діастази, ніж у кормі з сиропу, який кислоти не додавали. Притому, чим кисліше підживлення, тим більше в цукровому меді сахарози. До того ж, цукровий корм із підкисленого сиропу схильний до кристалізації.
Чим більше додано кислоти і пізніше дано підживлення, тим сильніше кристалізація, дуже шкідлива для бджіл і що призводить іноді до найсумніших наслідків.
При розрахунку кількості меду, одержуваного з цукрового сиропу, треба пам'ятати, що з 1 кг цукру (а чи не сиропу!) виходить 1 кг меду. І хоча при переробці бджоли витрачають до 20—23% цукру, проте з урахуванням того, що в приготовленому ними цукровому меді буде містити близько 20% води, при підрахунку можна вважати, що 1 кг цукру дорівнює 1 кг меду.
Щодо об'єму сиропу, який можна давати бджолам за один раз, існує два підходи. Перший підхід передбачає згодовування за один раз великих доз сиропу (3-4 л), а весь процес підживленняобмежити 5-6 днями. Другий підхід передбачає згодовування невеликих доз (05-1 л) щодня або через день.
При цьому кажуть, що якщо потрібно лише заготувати корм, то використовують перший варіант, а якщо заготівлю кормів треба поєднати зі стимулюванням вирощування розплоду, використовують другий варіант.
Однак дослідження показують, що у будь-якому випадку бджоли не здатні якісно переробити великі дози сиропу, особливо восени. Це з тим, що з такої переробки бджолам необхідно протягом обмеженого періоду часу (5—7 днів) виділити багато інвертази. Так як до осені активність бджіл згасає, виділяти необхідну кількість цього ферменту вони не зможуть. В результаті такий сироп перероблятиметься неякісно, особливо за холодної погоди.
Якщо давати невеликі дози сиропу (0,5-1 л) щодня або через день, то якість переробки такого сиропу буде високою, оскільки бджолам легше виділяти невелику кількість інвертази протягом тривалішого періоду часу (10-15 днів). До того ж такі підживлення надають стимулюючий вплив на матку. Однак тут треба мати на увазі наступне: якщо після останнього відкачування меду в гнізді залишено менше 7-8 кг меду, то матка може відразу після цього припинити відкладання яєць, і потім вже ніяка стимулююча підгодівля не допоможе відновити перервану яйцекладку. Це лише навесні матка може відкладати яйця при запасах меду 3-4 кг у гнізді, а восени та 7-8 кг для неї мало. Тому краще організувати годування так, щоб після заключного відбору меду в гнізді навіть на кілька днів не залишалося запасів кормів менше 12—14 кг. Для цього годування потрібно починати відразу ж після відбору меду та попереднього складання гнізда. В разінеобхідності можна допустити збільшення об'єму сиропу у перші дні підживлення.
При згодовуванні невеликих доз сиропу протягом 10-15 днів до необхідної розрахункової кількості сиропу можна додати ще 10-15% сиропу, не побоюючись великого перевантаження бджіл.
Іноді бджоли забирають корм, але залишають його не запечатаним у стільниках. У таких випадках можна ще протягом 4-8 днів давати бджолам невеликі порції сиропу (по 0,2-0,3 кг), щоб підтримувати активне життя сім'ї, поки основна частина корму не буде запечатана. При цьому слід стежити, щоб бджоли щільно обсиджували всі рамки. У разі потреби можна трохи скоротити гніздо.
Для приготування сиропу треба використовувати м'яку або середню за жорсткістю воду (дощову, річкову, колодязну з артезіанських свердловин). Рекомендується додавати до такої води по 0,5 г морської солі на 1 л води.
Воду з водопровідної мережі і дуже жорстку воду (жорсткістю понад 40°, тобто магнію, що містить, більш ніж 280 мг/л) для приготування сиропу використовувати не можна.
Велике значення для отримання добрих зимових кормів має також і якість цукру, що йде на підживлення.
Необхідно використовувати лише добре очищений цукровий пісок. Зазвичай він має сніжно-білий колір та дрібну фракцію. Цукор-сирець або цукор недостатнього очищення, що має червонуватий колір, цукор-рафінад, а також інші замінники цукру (карамелі, кмітливість тощо) для приготування зимового корму використовувати не можна.
«Бджоліт» дозволяє приготувати корисний корм прямо на пасіці!