Осінні спиртні коктейлі
Спиртні коктейлі з вином та кавою
Осінь - це пора, коли дуже хочеться сидіти вдома, зігріваючись теплим, ароматним коктейлем, що злегка веселить. Тому зараз прекрасний час, щоб придбати кілька рецептів бадьорих осінніх напоїв.
Спиртні коктейлі осені
Смачний глінтвейн. Володіючи пряними запахами і принадними фруктовими нотками - це чудовий коктейль для холодних весняних вечорів. Для приготування цього коктейлю нам знадобиться: червоне сухе або напівсухе вино, не дуже міцне, і спеції.
У сотейник засипати: шість гілочок гвоздики, пів чайної ложки мускатного горіха, три чайні ложки цукру та трошки води. Готовий склад поставити на вогонь і довести до кипіння, трохи проварити, зняти і настояти приблизно 15 хвилин.
Далі найцікавіше. Готовий настій необхідно залити пляшкою вина, підігріти та довести до кипіння, потроху вливаючи очищений відвар із трав та спецій. Потримати ще трохи на вогні і розливати по чашках, прикрасивши його порізаними часточками часточки лимона. Такий коктейль неодмінно зігріє вас у холодні вечори і додасть приємних відчуттів.
Неповторний грог. Раніше, коли моряки пливли в далекі країни, вони щедро купували величезну кількість рому. Цей напій допомагав розвеселитись їм у тужливі, однотонні вечори. Але щоб уникнути непередбачених обставин, начальство наказало морякам заважати ром із чаєм чи водою. Таким чином відбувся напій, який сьогодні відомий як грог.
Його головним компонентом, як і раніше, є ром. Для його приготування необхідно закип'ятити 0,5 л води, засипавши одну столову ложку чаю, додавши цукор, за бажанням. Далі необхідно використовуватиспеції, якими можуть стати, наприклад, гвоздика, кориця, мускатний горіх, чорний перець і т.д. Наприкінці потрібно влити 0,5 л рому і, не доводячи склад до кипіння, зняти з вогню і закрити на деякий час. Готовий грог розлити по високих чашках, насолоджуючись цим пряним ароматом та смаком.
Напрочуд смачний пунш. Цей незвичайний напій бере своє походження ще у давній Індії. Сам коктейль складається з таких компонентів: вина, рому, спецій, цукру та фруктового соку. Для його приготування необхідно підігріти в каструлі пляшку сухого червоного вина, яке розбавити імбиром, кардамоном, корицею та іншими прянощами.
Наступним необхідно додати цукор та нагріти до температури приблизно 60 градусів. Пунш подається до столу у широкій посудині чи чаші, де змішуються свіжий, проціджений від м'якоті сік, апельсиновий чи лимонний, крапелька рому та часточки цитрусових фруктів. Через невелике ситечко потрібно процідити отримане вино. Посуд накрити кришкою і через пару хвилин пунш готовий до вживання.
Темна ірландська кава. Що, як не кава, чудово зігріє не тільки тіло, а й душу в осінній період. А найкращою кавою, як відомо, є ірландська. Головне в рецепті – це приємне поєднання кави та віскі, а також цікавий контраст гарячого напою та пишних вершків, що подаються холодними.
Для цього необхідно збити 50 г вершків найвищої жирності, влити туди 50 мл ірландського віскі, і попередньо завалену 50 мл чорної кави. Ретельно все перемішати. Перелити в келих і полити зверху|згори| цукровим сиропом. Такий рецепт неодмінно зігріє та подарує масу приємних відчуттів.