Особливості обліку окремих видів продукції

При зверненні до зазначених організацій необхідно подати повний пакет документів, що дозволяє ідентифікувати той чи інший вид продукції, що виробляється.

Продукція рибальства. Переробка та консервування рибо- та морепродуктів

До складу угруповання «Риба та інша продукція рибальства та рибництва; послуги пов'язані з рибальством та рибництвом» (код ОКПД 05 ) входить рибна та інша продукція рибальства,вироблена в умовах промислу, коли вилов та переробка є комплексним процесом.

Доживої рибної продукціївідносяться риби, водні безхребетні,вилучені з довкілля, в тому числі штучно створеного довкілля.

До свіжоїрибної продукції- риби, водні безхребетні, водні ссавці, водорості, інші водні тварини та рослини,перебувають поза довкілля протягом терміну, що не перевищує встановленого стандартами або склепіннями правил терміну, ікра у вигляді маси з яєчок, що знаходяться в ястиках, яєчок самок риб, молюсків, голкошкірих.

Доохолодженої, підмороженої рибної продукціївідносяться - риба, водні безхребетні, водні ссавці, водорості, інші водні тварини та рослини в натуральному, обробленому вигляді або рибні субпродукти, що мають температуру в товщі продукту не вище 5 градусів Цельсія, але не досягає точки замерзання, або температуру в товщі продукту на 1-2 градуси Цельсія нижче точки замерзання.

Домороженої рибної продукціївідносяться - риба, водні безхребетні, водні ссавці, водорості, інші водні тварини та рослини в натуральному, обробленому вигляді або рибні субпродукти,заморожені блоками, поштучно, або ввакуумної упаковки, що мають температуру в товщі продукту не вище мінус 18 градусів Цельсія.

Дорибним кулінарним напівфабрикатамвідноситьсяпідготовлена для подальшої кулінарної обробкирибна продукція, що виробляється з риби, водних безхребетних, водних ссавців, водоростей, інших водних тварин і рослин урозробленому або подрібненому вигляді, охолоджена, заморожена або розморожена.

Продукти харчові, напої та вироби тютюнові

У разі якщо організація не виробляє, але здійснює розлив або розфасовку в споживчу тару продукції, придбаної у власність або на давальницькій основі, без додаткової її технологічної переробки, в результаті якої змінюються властивості продукту, то дані про виробництво продукції в натуральному вираженні така продукція нею не включається, а враховується лише за загальноекономічними показниками.

До обсягів виробництва м'яса та субпродуктів харчових забійних тварин включається весь обсяг виробленого м'яса та субпродуктів харчових забійних тварин, незалежно від того, здійснюється забій худоби на спеціалізованих або неспеціалізованих боєнських майданчиках.

Виготовлення курей-гриль нестаціонарною мережею громадського харчування (у пересувних вагончиках, павільйонах та ін.) обліковується в обороті громадського харчування.

При перозрахунку виробництва консервів в умовні банки слід керуватися наступним.За умовну банкуконсервів, що обліковуютьсяза масою, приймається банку масою400 г, консервів, що обліковуютьсяза обсягом- банку ємністю353 мл.

За масоювраховуються такі види продукції: фруктові та ягідні маринади, томатні (сік, пюре, кетчуп, паста, соуси, томатипротерті та напої), фруктові та ягідні соки натуральні, з цукром, концентровані, повидло, желе, пюре, приправи, соуси, пасти, плоди та ягоди протерті або подрібнені з цукром, варення, джем, конфітури, сиропи, фруктові та ягідні суміші, напої, коктейлі, підварювання, екстракти.

За обсягомвраховуються консерви: овочеві (маринади, соки, у т.ч. з баштанних культур, обідні, заправні, натуральні), м'ясні, м'ясорослинні, грибні, компоти.

Умовною банкою длярибних консервів та консервів з морепродуктіввважається банку масою350 г.

Соки, нектари та напої(у тому числі отримані з концентрованих соків), що випускаються в єдиних стерильних упаковках з комбінованих матеріалів «Тетрапак», «Тетра-брик-асептик», так само як і в скляних банках, пляшках та інших упаковках, слід враховувати у перерахунку на умовні банки у вигляді розрахункових коефіцієнтів.

Відповідно до ОКДП сире молоко (коди 0122101-0122109) класифікується за підгрупою 0122000 "Продукція тваринництва" розділу А "Продукція та послуги сільського господарства, мисливства та лісівництва", тобто. відноситься до сільськогосподарського виробництва.

Молоко питне (цілісне) (код 152110) відноситься до підгрупи 1520000 "Молочні продукти" розділу D "Продукція та послуги обробної промисловості", тобто. відноситься до промислового виробництва.

Звертаємо увагу, на зміну складу збирального угруповання «Цільнамолочна продукція (у перерахунку на молоко)».

За повідомленням Мінсільгоспу України до складу угруповання«Цільнамолочна продукція (у перерахунку на молоко)»(код ОКПД 15.51.11.101*) включаються такі види продукції: молоко рідке оброблене (15.51.11), вершки (15.51. 12), сир (15.51.40.110), кварк(15.51.40.120), сир зернений (15.51.40.131), маса сирна (15.51.40.132), огурт без харчових продуктів і харчових добавок (15.51.52.111), а цидофілін1.5.2.5. .130) , к ефір без харчових продуктів і харчових добавок (15.51.52.141), кумис (15.51.52.150), варенец (15.51.52.160 ), ряжанка (15.51.52.170), кислий, в т.ч. мечниківська (15.51.52.180), продукти кисломолочні для дитячого харчування, у т.ч. для харчування дітей раннього віку (15.51.52.210), сметана з часткою жиру від 10,0% до 14,0% (15.51.52.231), сметана з часткою жиру від 15,0% до 34,0% (15.51. 52.232), сметана з масовою часткою жиру понад 35,0% (15.51.52.233).

При цьому величина значення в цілому по угрупованню «Ціломолочна продукція (у перерахунку на молоко) може бути більшою або дорівнює сумі значень за перерахованими вище кодами ОКПД.

У загальний підсумок цільномолочної продукції не включаються продукти, що виробляються з використанням (додаванням) перелічених вище продуктів (таких як сирні напівфабрикати, у тому числі швидкозаморожені молочні напівфабрикати), а також продукти сухі гранульовані або в інших твердих формах.

До промислового виробництвахліба та хлібобулочних виробіввідноситься випуск зазначених продуктів в організаціях (пекарнях) всіх форм власності, якщо вони відповідають вимогам чинної нормативно-технічної документації (ГОСТів, ОСТів, РСТ, ТУ) , затвердженої в установленому порядку

Якщо підприємства громадського харчування мають сертифікат на серійне виробництво хліба та хлібобулочних виробів, використовують промислову технологію і продукція, що випускається ними, відповідає вимогам діючих стандартів, то її слід відносити до продукції обробних виробництв.

Хлібопекарські, кулінарні,кондитерські та інші вироби, що випускаються столовими та кулінаріями, а також піца, пиріжки, сосиски в тесті, вироблені та реалізовані фабриками-кухнями, ресторанами, їдальнями, кафе, чайними, буфетами, закусочними, кафетеріями та іншими підприємствами громадського харчування, враховуються в живлення.

Продукція,вироблена в кулінарних цехах та пекарнях при супермаркетах,за умови відповідності її вимогам діючих стандартів, прирівнюється до промислового виробництва та відображається у звітності за відповідним асортиментом.

Питання віднесенняхлібопекарської та кондитерської продукціїза термінами«тривалого» та «нетривалого» зберіганняслід розглядати окремо в кожному конкретному випадку.

До нетривалого терміну зберіганнявідносяться хлібобулочні вироби, що не містять добавок у вигляді меду, яєць, сиру або фруктів і містять у сухому стані не більше 5 мас.% цукру і не більше 5 мас.% жиру і добавки, що підсолоджують. Виробництво даної продукції здійснюється відповідно до нормативних документів (ГОСТів, ОСТів і т.д.), в яких визначено терміни зберігання: «тривале» і «нетривале».

Наприклад, виробництво печива здобного терміном зберігання 15 діб, печива вівсяного – 30 діб, пряників – 20 діб, кексів – 7 діб належить до продукції тривалого зберігання.

Тісто охолоджене: здобне, листкове, пиріжковеслід враховувати у складі угруповання ОКПД 15.61.24 «Суміші для приготування хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів»,тістоохолоджене пельменне– 15.85.11 «Вироби макаронні без начинки, не піддані тепловій обробці або не приготовані будь-яким іншим способом».

Випускпива впивоварнях при ресторанах з використанням промислової технології та відповідно до чинних стандартів відноситься до промислового виробництва.

Текстиль та текстильні вироби

Якщо вироблена підприємствомспецодягвидана своєму виробничому персоналу, який обслуговує виробничий процес,як робочий одяг, то його обсяги не повинні бути враховані у відвантаженій продукції. Якщо вироблений підприємством спецодягвиданий своїм працівникам у рахунок оплати праці, то цю продукцію слід враховувати в обсягах відвантаженої на бік продукції.

Вироби, вироблені навчальними закладами у процесі навчанняі реалізовані ними через торговельну мережу, слід відображати у звітності з асортименту випущеної продукції.

Діяльність ательє з пошиття одягу на замовлення населенняповинна відображатися у звітності за видами випущених виробів.

З метою приймальності обліку в номенклатуру продукції за погодженням з Мінекономрозвитку України введено угруповання «Нафта, що надійшла на переробку» (локальний код 23.20.01*), що відповідає угрупованню «Первинна переробка нафти».

При прийманні звітів від організацій, що випускають нафтопродукти (крім мастил), необхідно перевіряти наявність даних про нафту, що надійшла на переробку.

Облік добрив мінеральних чи хімічних (зокрема азотних, фосфорних, калійних і включених до інші угруповання) здійснюватиметься як у перерахунку на 100% поживних речовин (позиції з кодами ОКПД 24.15.30.002 * , 24.15.30.003 *5.4.2. , 24.15.40.107 * , 24.15.50.109 * , 24.15.80.023 * ), так і у фізичній вазі (24.15.30.001 * , 24.15.30, 24.15.45,5.5.5.5.5.1).

Звертаємо увагу, що у звітності зформі № П-1 ( декадна ) «Відомості про виробництво та ціни на окремі види продукції» дані про виробництво добрив мінеральних або хімічних (код ОКПД 24.15.30.001 * ) повинні наводитися у фізичній вазі.

Метали та вироби металеві готові

Для ідентифікації перерахованої продукції слід використовувати такі коди ОКПД:

- металочерепиця – код 27.10.72.241;

- металеві конструкції (коник) з оцинкованої сталі з полімерним покриттям – код 28.75.27.190.

Виробництво окремих видів машин, устаткування, транспортних засобів

Якщо організація купує готові автомобілі, вироблені іншими організаціями (зокрема і зарубіжними), і переобладнає в інші типи транспортних засобів, що відрізняються від первісного зразка, виробництво цієї продукції слід відображати у статзвітності за відповідною номенклатурою тільки в тому випадку, якщо цьому транспортному засобу під час проходження обов'язкової сертифікації відповідно до чинних «Правил з проведення робіт у системі сертифікації механічних транспортних засобів та причепів» (затверджено постановою Держстандарту від 01.04.98р. № 19 (зі змінами від 10.12.07) та зареєстровано в Міністерстві юстиції України. 98 р. з урахуванням внесених до нього змін) видано сертифікат «схвалення типу транспортного засобу» та присуджено новий ідентифікаційний номер (VIN).

Інші промислові товари, не включені до інших угруповань

Виготовлення меблів (ювелірних виробів та інших видів продукції) на замовлення населення незалежно від виду використовуваної для цієї сировини та матеріалів слід вважати виробництвом та результати цієї діяльності відображати у звітності за видами продукції відповідно до Переліку.

Електроенергія, газ, пара та вода

Звертаємо увагу, що ідентична методологія обліку наступних позицій щодо ОКП та ОКПД: «Теплова енергія» (код ОКПД 40.30.10.110) – «Теплоенергія (всього)» (код ОКП 120000000); сума кодів ОКПД 40.30.10.111, 40.30.10.112, 40.30.10.119 відповідає коду ОКП 121000000 «електростанціями»; коду ОКПД 40.30.10.113 "Теплова енергія, відпущена котельнями", відповідає код ОКП 122000000 "котельними"; коду ОКПД 40.30.10.115 "Теплова енергія, відпущена промисловими утилізаційними установками" відповідає код ОКП 123000000 "теплоутилізаційними установками".

Дані про відвантаження електроенергії електростанціями визначаються як загальний обсяг виробленої електроенергії мінус обсяг електроенергії, використаної внутрішніх потреб електростанції.

Дані про споживання електроенергії з початку звітного року за формою № П-1 року надають організації всіх видів економічної діяльності, що представляють зазначену форму. До обсягів споживання електроенергії не слід включати втрати електроенергії в мережах загального користування, електромережах міст, селищ міського типу, сільських районних центрів.