Особливості вирощування огірків
У парник або ящик огірки сіють на відстань 4х4 см один від одного, а після розкриття сім'ядолів пікірують у горщики. Робити це треба дуже обережно, щоб не пом'яти ніжні стебла рослин.
Огірки будуть краще розвиватися, якщо в повітрі та ґрунті міститься достатня кількість води. Під час посухи огірки утворюють менше «жіночих» квітів і, як наслідок, негативний вплив на плодоношення, багато зав'язі опадають, а плоди будуть гіркими.
Всі сорти огірків, які вирощуються на відкритому ґрунті, можна розділити на 3 групи:
1) огірки, придатні для консервування та засолювання; 2) салатні та огірки для засолювання; 3) корнішонові.
У ґрунт насіння висівається 8-15 травня (щоб знизити ризик потрапляння перших сходів у заморозки). Грунт повинен бути прогрітим і помірно вологим, щоб насіння не загнило, якщо ж грунт вологий, то сіяти краще на гребенях.
Між рядами огірків залишається відстань 0,8-1,2 м (під плівкою – 0,6 м). Як тільки з'являються сходи, грядки проріджують так, щоб між рослинами залишався проміжок 10-15см.
Є кілька способів прискорити процес дозрівання огірків
По-перше, є можливість зробити посів раніше, на самому початку травня, а якщо рослини замерзнуть, посів повторюється вже у звичайні терміни.По-друге, можна висіяти насіння у глибокі канавки, які зверху накриваються плівкою, це захистить огірки від холоду та вітру. Поступово канавки присипають землею, але не підгортають.По-третє, перед посадкою насіння замочується в теплій воді на добу, а потім поміщається на вологий пісок або торф. Як тільки проростки досягнуть 0,5 см, їх висівають по одному; у цьому випадку ґрунт повинен постійно залишатися вологим.По-четверте, можнапроростити розсаду в парнику, а в другій половині травня висадити її на ґрунт. Якщо розсада росте занадто швидко, можна зробити прищипку, але в ґрунт рослини переносяться тільки після того, як у них з'явилися бічні пагони. У разі, коли розсада витягнулася, її потрібно садити під нахилом, стебло до сім'ядольних листочків засипається землею. Варто зауважити, що якийсь час огірки займають мало місця, тому разом з ними можна посадити інші рослини з більш коротким періодом вегетації.
На початку літа не слід залишати поза увагою й ті огірки, що вирощуються у парнику. У спеку їх необхідно закривати від сонця і систематично поливати, але так, щоб рослини просохли до ночі. Коли в огірків з'явиться 5-6 листків, головне стебло прищипують, щоб забезпечити активніше зростання бічних, адже саме на них утворюються «жіночі» квіти, що впливають на врожай. Втім, огірки гетерозисних сортів не слід прищипувати.
Прищіпка виготовляється по-різному. Можна вкоротити лише головне стебло (над третім або четвертим листом), після цього проводять тільки так зване освітлювальне обрізання (видаляються стерильні пагони). Можна обрізати головне стебло під другим листом, а ще три бічні стебла першого порядку – під шостим листом. Також існує можливість зробити прищипування і головного стебла, і всіх бічних стебел першого порядку над сьомим листом.