Останній літній салат кавун з огірком - Вся Сіль - кулінарний блог Ольги Бакланової

Чим кавун більший, тим більше шансів на те, що він буде смачнішим. Чим родина менша, тим менше шансів на те, що навіть найсмачніший кавун буде до кінця з'їдений.

Приблизно про це я міркувала, коли дуже гордий своїм досягненням чоловік приніс 12 кілограмовий кавун.

За відсутності дітей і онуків не було чого мріяти, щоб повною мірою освоїти цю чудову ягоду.

У таких випадках дуже доречними є рецепти літніх салатів. Кавун, між іншим, дуже вдячний інгредієнт, який відмінно поєднується, наприклад, ... з огірком. Проста заправка і підсмажене гарбузове насіння роблять цю комбінацію освіжаючою і незабутньою. Це саме такі спогади, які ви хочете зберегти про літа, що стрімко йде від нас.

Інгредієнти:

3 чашки кубиків кавуна без насіння;
2 чашки кубиків огірка;
3 ст. соку лайма;
3 ст. соусу Хойсин або меду;
2 ч. л. дрібнонарізаного гострого перцю;
½ ч.л. солі;
підлога пучка листя кінзи або петрушки;
чорний мелений перець;
гарбузове насіння, підсушене на сухій сковороді.

Кубики кавуна та огірка складіть у миску і поставте на 30 хвилин охолоджуватися в холодильник.

У невеликій мисці змішайте сік лайма, мед або соус Хойсін, гострий перець та сіль.

Додайте|добавляйте| до кавуна з|із| огірком і перемішайте. Посипте кинзою і гарбузовим насінням.