Отруєння селітрою перша допомога симптоми та ознаки

Пов'язано це з тим, що при настанні тепла починають з'являтися у продажу свіжі овочі та фрукти, а ось ближче до осені збільшується кількість кавунів та динь, у яких накопичуються шкідливі речовини.

На жаль, багато людей не хочуть почекати пізніших урожаїв, в результаті отруєння нітратами у дорослих та дітей діагностують все частіше.

Нітрати в овочах та фруктах

Нітратами називаютьсясолі азотної кислоти.

Друга назва цих сполук -селітра. Вона буває різних видів.

При удобренні ними рослин вони мають властивість накопичуватися в грунті. Однак при цьому такі речовини сприятливо впливають на рослину, допомагаючи його швидкому розвитку.

На жаль, з ґрунту селітра може проникати у воду, заражаючи її при цьому. Тому пити рідину з водойм, що знаходяться поблизу місць, де підгодовували рослини цією речовиною, не варто.

Якщо відбувається надлишок добрива, то селітра починає накопичуватися в овочах та фруктах. Найчастіше таке відбувається з огірками, помідорами, картоплею, буряками, несезонними фруктами. Тому не варто купувати овочі, якщо вони продаються зарано для сезону.

Самі по собі нітрати не страшні, проте при попаданні в шлунок людини вони викликають нестачу кисню в тканинах, проблеми з системою травлення, ускладнюють дихання. Варто пам'ятати, що отруєння людини селітрою може закінчитися смертю.

Отруєння баштанними культурами

Щоб не помилитися у виборі і не отруїтися, варто пам'ятати деякі правила:

Купувати баштанну культуру потрібно лише у спеціальних місцях, де дотримуються норм зберігання.
Не варто братинадрізаний, тріснутий, м'ятий продукт.
У домашніх умовах кавун дуже легко перевірити на наявність нітратів: достатньо опустити його у велику ємність із водою. І якщо він потонув, а не виплив, то краще такий продукт не їсти. Кількість нітратів у ньому досить висока.
Крім того, на наявність шкідливих речовин вказують білі та жовті прожилки на м'якоті.
Не потрібно з'їдати м'якоть до самої кірки, як правило, біля неї накопичується велика кількість шкідливих речовин.
Кавуни та дині не повинні бути в раціоні діток до одного року.

Випадків отруєння аміачною селітрою у цей період досить багато. Тому баштанні культури варто купувати дуже уважно.

Ознаки та симптоми отруєння нітратами

Симптоми отруєння селітрою багато в чому схожі на всі отруєння, однак мають деякі особливості:

сильні хворобливі відчуття в шлунку, кишечнику,
нудота блювота,
пронос, метеоризм,
посинення нігтьових пластин і шкіри навколо губ,
болі в печінці,
запаморочення, почуття удушення,
головні болі,
слабкість, апатія
втрата свідомості, кома.

Крім того, можуть виникати порушення в роботі нервової та серцево-судинної системи.

Симптоми отруєння людини селітрою проявляються, як правило, приблизно через 3-4 години після вживання продукту.

Багато хто цікавиться, чи шкідливі пари селітри? Так, якщо цекалійна селітра. Вона є досить токсичною речовиною.

Якщо протягом тривалого часу видихати пари цієї речовини, то можливе виникнення набряклості та виразок на слизовій оболонці носа. Тому в приміщеннях з виробництвом селітри потрібно обов'язково дотримуватися технікибезпеки та частіше їх провітрювати.

Перша допомога та терапія

При виявленні симптомів, що вказують на інтоксикацію селітрою, необхідно надати людині першу допомогу та викликати лікарів.

До того, як з'являться фахівці, виконуються такі дії:

Необхідно промити потерпілому шлунок розчином марганцівки чи солі;
Потрібно дати людині активоване вугілля чи інші адсорбенти;
Крім цього необхідно напувати отруївся великою кількістю рідини. Це допоможе швидше вивести з організму отруту;
Можна давати пити чай, але коли пройдуть нудота і блювота.

При слабкому отруєнні може вистачити цих заходів. Якщо ж інтоксикація була досить сильною, терапію продовжують у лікувальному закладі.

При цьому вживають заходів для очищення організму від токсинів, вживають препарати для підтримки імунітету, діяльності різних систем організму. Призначаються вітамінні комплекси. Крім того, потерпілому призначається сувора дієта. Не можна вживати в їжу смажене, солоне, жирне, гостре.

Отруєння може призвести до смерті, якщо в організм потрапить досить велика доза, і при цьому буде відсутня хоч якась допомога.

Заходи профілактики

Для того щоб уникнути отруєння селітрою, варто дотримуватися деяких пунктів:

овочі та фрукти потрібно купувати тільки в сезон,
воду необхідно обов'язково кип'ятити,
продукти необхідно піддавати термічній обробці, це дозволить знизити кількість шкідливих речовин,
покупки варто здійснювати у місцях, де торгівля дозволена та організована,
можна замочити овочі та фрукти в холодній воді, це також допоможе знизити концентраціюнітратів,
зберігати продукти потрібно в холодильнику,
потрібно обов'язково знімати шкірку, вона містить найбільшу кількість шкідливих речовин.

Якщо застосовувати ці пункти на практиці, то можна уникнути отруєння селітрою.

Багато городників так поспішають отримати свій урожай, що теж часом бездумно підсипають добривами грядки. Однак це може призвести до накопичення отрути у плодах. Тому необхідно завжди уважно стежити за кількістю речовини, що використовується.

Отруєння селітрою (нітратами), на жаль, не рідкість. Однак коли людина знає, що робити при цьому, результат може бути цілком благополучним. Головне в цьому випадку не панікувати, надати необхідну допомогу та викликати лікарів. А в майбутньому постаратися дотримуватися всіх запобіжних заходів, щоб уникнути повторення.