Овочі для схуднення та виведення жиру застосування та відгуки

Рослинна їжа багата на вітаміни і мінерали, не містить жир, шкідливий холестерин, швидко насичує. Для схуднення бажано вживати сирі овочі, зрідка тушковані, відварені. Різноманітність рецептів овочевих страв дозволяє скласти індивідуальне дієтичне харчування на кожен день, комбінуючи натуральні соки, супи, салати та запіканки. Свіжі страви найбільш корисні, тому не готуйте про запас, залишаючи заготовки в холодильнику, корисність яких за кілька годин знизиться на 70%.

Найкорисніші овочі для схуднення

Для ефективного схуднення необхідно включати в раціон некрохмалисті овочі, багаті на клітковину, воду і біофлавоноїди, такі, як морква, огірки, селера, помідори, капуста, спаржа, солодкий перець і редис. Чим різнобарвніший вітамінний салат, тим більше в ньому корисних речовин. Картопля вживати дієтологи не радять, відносячи її до калорійних продуктів.

Овочі, які можна їсти при схудненні (і ввечері також)

Огірки, що складаються на 90-95% з води, відрізняються мінімумом жирів, максимумом корисних органічних сполук. Важливе джерело йоду, калію та клітковини покращує перистальтику кишечника, виводить зайвий холестерин. Один з найбільш низькокалорійних овочів (15 ккал/100 г), незамінний інгредієнт розвантажувальних днів та популярних дієт. Огірки максимально корисні у сезон свого природного дозрівання.

Селера – унікальна рослина, листя, коріння та коріння якого просякнуті ефірними оліями, вітамінами та мінеральними речовинами. Завдяки наявності цинку, калію, заліза, фосфору, кальцію, магнію вітамінів A, B, E, C, PP селера:

омолоджує, очищає організм, позбавляє зайвої рідини;
наповнює енергією, бадьорить;
покращує роботу ШКТ, позбавляючи кишечник від застою;
спалює зайві калорії, допомагає знизити вагу.

Для профілактики ожиріння, схуднення рекомендується пити склянки соку селери тричі на день, або змішувати його з іншими соками - яблучним, капустяним, морквяним. Особам, схильним до повноти, можна вживати селеру щодня, додаючи до салатів, пюре та інших страв. Ще про користь селери ви можете почитати тут.

Томати рекомендовані не тільки для дієтичного харчування, а й для профілактики онкологічних, серцево-судинних захворювань. Лікопін - особлива речовина, що міститься в помідорах, прискорює процес травлення, розщеплює жирові клітини, знижує холестерин.

У складі капусти є тартронова кислота, яка перешкоджає утворенню жирових відкладень. Для збереження фігури та схуднення капуста (білокочанна, броколі, кольорова) – ідеальний дієтичний продукт, який можна вживати великими порціями. Легкі салати, квашена капуста, супи, рагу та інші страви відрізняються низькою калорійністю та поживністю. Однак капустяну дієту не варто проводити більше семи днів.

Спаржа (про неї ми теж писали) є багатим джерелом мінералів, антиоксидантів, клітковини, фолієвої кислоти. Низькокалорійна спаржа (20 ккал/100г) дозволяє за короткий термін:

позбутися целюліту;
скинути зайві кілограми;
нормалізувати стілець;
вивести зайву рідину та токсини.

Солодкий перець

Болгарський перець – один із найкращих овочів для зниження ваги, що дозволяє скинути 3-5 кг за 7 днів. Солодкий овоч містить вітамін C, A, B, E та P, лікопін, антоціани. Додаючи до страв солодкий перець, можна насититися меншою кількістю їжі, не відчуваючи потягу до жирної тапересоленої їжі. Для досягнення максимального ефекту курс дієти проводиться 14 днів (до раціону додається червоний перець, розбавлений іншими продуктами).

Корисний овоч багатий вітамінами і мінералами (натрієм, кальцієм, фосфором, залізом, магнієм, калієм), має низьку калорійність (15ккал/100 г). Покращуючи обмін речовин, редис:

перешкоджає відкладенню жиру;
повертає стрункість фігури;
регулює рівень цукру та гемоглобіну в крові;
покращує травлення.

Овочі для схуднення можна їсти як сирими, так і вареними, також запеченими, на грилі, свіжими (у вигляді соку). Інгредієнти для дієтичного харчування підбираються залежно від особистих уподобань та смаку.

Рецепти салатів з овочів для схуднення

Дієтично салат з сиром та овочами.

200-250 г нежирного сиру поєднується з зеленою цибулею, базиліком, подрібненим солодким перцем, заправляється ложкою сметани або йогурту.

Сир із овочами для схуднення

Свіжі огірки, помідори, селера, петрушку нарізають, солять, збризкують оливковою олією, бальзамічним оцтом. Додають сир, перемішують, викладають на листя салату.

Морквяно-сирова запіканка

200 г натертої моркви поєднується зі склянкою сиру, 1 яйцем, 1 ст. ложкою цукру, ваніліном. Сирно-морквяна суміш викладається в спеціальну форму, випікається 25-30 хвилин на середньому вогні.

Легкий салат із капустою

Один червоний перець, 200 г пекінської капусти, два огірки і помідори, невелика цибуля подрібнюються, перемішуються, заправляються оливковою олією. Можна додати листя салату, кріп, петрушку.

Літній суп з капустою та селера

Капуста, селера, солодкий перець, морква, зеленийцибулю промиваються, нарізаються, заливаються водою (2,5-3 літри). Доводяться до кипіння, варяться протягом 5-7 хвилин, суп можна заправити пряними травами до смаку.

Чи дієта на овочах протипоказання?

Вживаючи овочі для схуднення, варто враховувати індивідуальні особливості організму. Грубі волокна клітковини в овочах можуть дратувати слизову оболонку шлунка, тому особам із захворюваннями ШКТ перед дієтою варто проконсультуватися з фахівцем.

Відгуки про схуднення на овочах

Будь-якій дівчині, яка бажає схуднути, відомо про користь овочів, адже вони вгамовують почуття голоду, очищають організм. Тільки потрібно підібрати відповідний раціон із улюблених овочів, не вживати борошняного та солодкого. Овочі я їм свіжі, тушку, готую в мультиварці.

Салати почала вживати щодня, замість солодкого — ягоди, фрукти. П'ю багато води, зелений чай, результат – свіжа, здорова шкіра, рівний колір обличчя, легкість у тілі та мінус 9 кг на місяць. Ще спорт тричі на тиждень.

Вважаю, що дієта на овочах ефективна, якщо дотримуватись її постійно. М'ясо, рибні страви, курячу грудку можна включати до раціону, але від жирного, солодкого, смаженого доведеться відмовитися.