Овочі Томат або помідор - Влітку - красиві сеньйори-помідори з саду, а взимку - італійський салат

овочі

Влітку - гарні сеньйори-помідори з саду, а взимку - італійський салат "Капрезе" з мацарелою та базиліком.

Помідори (томати) дуже корисні: багато вітамінів та мінералів, допомагають прибрати зайву вагу, дуже смачні, красиві, проти депресії, зміцнює нерви, покращує настрій, вбиває бактерії та запалення, профілактика хвороб серця та шлунка; лікопен (антиоксидант) робить помідор червоним та запобігає онкології. Помідор може спричинити алергію. Також можуть утворитися камені у сечовому міхурі та нирках, якщо є варені, смажені, консервовані томати у великій кількості. За певних хвороб шлунка (панкреатит, виразка) теж томати вживати не можна.

Вважаю перевагу томати в таких видах:

1. Можна їсти як самостійний овоч, наприклад, із грядки. Але це у літній період.

2. У сирому вигляді – різні салати. Один з найсмачніших - італійський салат Капрезе (томати, італійський сир Моцарелла та базилік чи рукола). Такий салат можна робити цілий рік.

3. У тушкованому вигляді в олії гхі (топлене вершкове масло) зі спагетті та з італійським сиром Пармезан

4. Мариновані чи солоні

Томати буває різні. У нас у саду ростуть звичайні кисло-солодкі. Але також мені дуже подобаються італійські помідори черрі на гілці (магазинні), смакота. Вони дуже красиві, темно-червоні та солодко-смачні.