Пані груша
Груша росте не лише на півдні! Тепер ця культура міцно влаштувалась у середній смузі і навіть у Сибіру.
Це треба знати
Перш ніж придбати грушу, потрібно зрозуміти, що вона любить і чого не любить.
Груша більш світлолюбна, ніж яблуня. Дорослі дерева не виносять затінення, у густих посадках вони сильно витягуються нагору, і зона плодоношення стає недоступною для збирання.
Груша має глибшу кореневу систему порівняно з яблунею, тому її потрібно садити у місцях без близького стояння ґрунтових вод.
Груша більш теплолюбна, ніж яблуня. Тому під неї обирають затишне місце. Добре підходять теплі схили, де повітря не застоюється. Низини та замкнуті улоговини, де холоди «застряють» надовго взимку та навесні, непридатні.
Дерева розміщують за 3 м від інших рослин так, щоб високі дерева не затіняли нижчі.
Не треба ущільнювати молоді груші ягідними кущами: дерева слабше розвиваються, а ягідники гірше плодоносять. Міжряддя молодого саду (до 7 років) можна займати овочами та суницею, але не картоплею.
Пізнається в порівнянні
Груша росте повільно і формує велике, довговічніше в порівнянні з яблунею дерево. Плодоносить з 5-7 року після посадки. Для гарного запилення слід висаджувати не менше двох-трьох одночасно квітучих сортів (або прищеплювати сорт-запилювач у крону груші, що існує).
Молоде дерево може страждати від весняних сонячних опіків та морозобоїн, з віком стійкість до несприятливих умов зростає.
Цвіте груша на 5–7 днів раніше яблуні, квітки можуть потрапляти під весняні заморозки, але вони витримують до –2 °C без наслідків.
Ґрунти повиннібути дренованими та родючими. На ділянках з бідною землею попередньо обов'язково вносять органічні добрива під перекопування, на родючих досить додати їх лише посадкові ями.
Під кронами ґрунт краще утримувати під чорною парою (або мульчею). Важливо, щоб мульча не стикалася з корою – це може спричинити підпрівання та опіки. При використанні в цій якості тирси в приствольне коло додатково вносять азотні добрива (30-40 г/м2). Догляд за молодим садом полягає у розпушуваннях, прополках, поливах, захисті від найбільш небезпечних шкідників та хвороб та формуванні. Розпушувати починають із ранньої весни, після кожного поливу чи дощу на глибину 10–12 см.
Про обрізку
Після того, як груша доросте до висоти приблизно 3 м, їй не дають рости у висоту за допомогою обрізки. У плодоносної груші проводять щорічне санітарне обрізання і слабке проріджування (вирізують пагони, що ростуть всередину). Раз на 5-7 років дерево потрібно омолоджувати (видаляти старі гілки або їх частини). Боротися із зайвими пагонами найкраще влітку (вищипуючи чи надламуючи на початку їхнього зростання). У дерев, що загущаються, груші вирізують окремі, незручно розташовані, менш продуктивні гілки.
Груша по-сибірськи
У Сибіру як звичайних дерев можна вирощувати лише гібридні сорти – похідні груші уссурійської. У дорослому стані вони витримують морози до –42 …–45 °C. У суворі зими підмерзає кора на стовбурі та скелетних сучках, а також плодові бруньки, особливо у другу половину зими, у морози після відлиг.
У Сибіру поширені сорти літнього та осіннього термінів дозрівання. Плоди не можна вважати десертними, хоча деякі з них цілком їстівні у свіжому вигляді (є такі, що призначені тільки для переробки).
Перевагисибірських та далекосхідних сортів: вони добре відновлюються навіть після значних зимових ушкоджень.
Особливі сорти
В Алтайському краї та південних областях Сибіру непогано вдаються сорти алтайської селекції (Лель, Перун та ін.). У північних областях Сибіру переважно дрібноплідні сорти груш красноярської селекції (Невелика, Веселинка, Красноярська велика і Перша ластівка) зі їстівними у свіжому вигляді плодами, що плодоносять майже щорічно, і деякі сорти челябінської селекції (Уралочка, Міоф, Красуля) суворі зими, що добре відновлюються.