ПАНКРЕАТИТ ознаки, лікування, дієта, народні рецепти
Симптоми та причини
Панкреатит це запальний процес у підшлунковій залозі. Підшлункова залоза бере участь у процесах обміну речовин завдяки синтезу ферментів. p align="justify"> Виділяються ферменти активуються при попаданні в 12 палову кишку і починають включатися в перетравленні їжі.
При порушенні відтоку ферментів у кишечник відбувається їх активація у підшлунковій залозі, що призводить до пошкодження клітин органу та заміщення їх сполучною тканиною. Цей процес називається некроз. Панкреатонекроз можуть провокувати такі захворювання як рак підшлункової залози та цукровий діабет. Виділяють кілька причин розвитку захворювання:
1. Алкоголізм; 2. Ускладнення жовчно-кам'яної хвороби; 3. Травми; 4. Отруєння; 5. Віруси, бактерії, гриби; 6. Паразитарні ураження органу (трематодоз, опісторхоз); 7. Вроджене захворювання; 8. Ускладнення перенесеної ендоскопії чи операції.
Гострий, хронічний та реактивний панкреатит
1. Гострий панкреатит виникає несподівано після прийому великої кількості алкоголю, отруєння або після перенесення будь-яких захворювань. Стан погіршується швидко і є ризик розвитку незворотних змін у ураженому органі за короткий термін
2. Хронічний панкреатит є наслідком гострої стадії захворювання і виникає при неправильному харчуванні, переїданні, як ускладнення захворювання 12 палої кишки та/або жовчного міхура.
3. Реактивний панкреатит клінічно схожий протягом гострої стадії захворювання, але формується внаслідок ураження іншого травного органу.
Прояви та ознаки
1. Біль. Больовий симптом починається в лівому боці і має оперізуючий характер.Біль має властивість посилюватися після їди та алкоголю, посилюватися в момент лежачого положення переважно на спині і стан не полегшується при прийомі різних знеболювальних засобів.
2. Ознаки порушення травлення: діарея, здуття живота, нудота та блювання, що не приносить полегшення. Найчастіше блювання неприборкане, що виділяється кал не оформлений, маслянистий, має напіврідку консистенцію з домішкою частинок не перетравленої їжі.
3. Невеликі крововиливи на шкірі тіла, які здебільшого локалізуються зліва та навколо пупка.
4. Висока температура. Ознаки панкреатиту можуть змінюватись в залежності від ступеня тяжкості перебігу хвороби та наявності супутніх або основних захворювань.
Лікування нападу панкреатиту будується на 3 китах:
1. Голод - після перенесеного нападу необхідно відмовитися від їди та повністю замінити її питною водою. Хворий переводиться на парентеральне харчування інфузії альбуміну, плазми та сольові розчини;
2. Холод в область проекції ураженого органу накладається грілка з льодом, що допомагає звузити кровоносні судини та пригальмувати обмінні процеси в органі. Це сприяє зняттю запалення та усунення набряку;
3. Спокій – перебування у спокої сприяє зниженню кровообігу в підшлунковій залозі, що посилює дію холодного компресу.
Після проведення 3 основних пунктів підключаються наркотичні анальгетики для усунення болю та оцінюється тяжкість стану хворого. Якщо напад розвивається стрімко, це є показанням до оперативному втручанню. Якщо ж стан хворого задовільний, то після 3 днів голоду він перекладатиметься на лікувальне харчування стіл №5 (за Певзнером).
Панкреатит у дітей
Діагностиказахворювання дуже скрутна у зовсім маленьких дітей, які не можуть пояснити словами, що саме їх непокоїть. Увагу батьків має привернути такі симптоми та ознаки:
1. Дитина неспокійна і часто плаче. Плач посилюється після їди;
2. Нудота та блювання;
3. Стілець нестійкий, рідкий з домішкою не перетравленої їжі;
4. Наявність температури;
5. У зовсім маленьких у вічі впадає здуття живота, і різка втрата у вазі.
За будь-якого з проявів потрібна термінова консультація фахівця.
Дієта при панкреатиті
Що їдять при панкреатиті? Живлення при панкреатиті має бути дробовим до 8 разів на день невеликими порціями (300гр). Їжа має бути трохи тепла, краще у вигляді пюре. Готувати її необхідно на пару або відварювати у воді. Дуже корисно вживати пюре з гарбуза, картоплі, моркви, кабачків, слизові оболонки на воді, пудинги, киселі, сухарики розмочені в чаї.
Після повного усунення больового симптому дієту при панкреатиті розширюють, доповнюючи її яйцями, нежирним м'ясом, сиром, сметаною, фруктовими компотами, різними овочами та вершковим маслом. Також можна вживати кислий сир, негострий сир, різні крупи. При приготуванні круп перед вживанням їх необхідно перетирати і перетворювати на пюре.
Що не можна їсти при панкреатиті
- кава, газовані напої, алкоголь, какао, виноградний сік; - жирне м'ясо, копченості, сало, смажене, гостре та їжа швидкого приготування; ; - шоколад, жирні десерти, морозиво, варення; - банани, виноград, фініки, інжир; - смажені або зварені круто яйця; - соління, прянощі та маринади.
Народнелікування
Користуватися при панкреатиті народними засобами можна лише при вирішенні лікаря та після встановленого діагнозу. Існує кілька народних рецептів, які є ефективними при лікуванні панкреатиту.
1. Картопляний сік. Потрібно потерти на тертці 2 свіжі картошини і отриману м'якоть віджати через марлю. Свіжий сік застосовується за 30 хвилин до їди, 3 десь у день. Сік застосовують під час голодного періоду.
2. Відвари трав. 1 ст. збору з чистотілу, плодів анісу, горця, кукурудзяних рилець і фіалки заливають 500 мл води і кип'ятять кілька хвилин. Відвар настоюється до повного остигання і вживається по 50 мл за 1/2 години до їжі протягом 2 тижнів.
3. При завершенні 2 тижневого курсу вище за перелічені трави потрібно перейти на інший рецепт. Збір з насіння кропу, м'яти, плодів глоду, безсмертника і ромашки готується так само, як і попередній збір, але вживається по 50 мл після їжі, цілий місяць.