Печеня з курки, маринованої у червоному вині

Тушка курки, 150 мл червоного вина, 4 помідори, 3 моркви, 1 корінь селери, 1 корінь петрушки, 2 цибулини, лавровий лист, 2 бутони гвоздики, 3–4 горошини запашного перцю, 1 пучок зелені кропу та петрушки.

Помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірку та нарізати кубиками. Моркву, корінь петрушки та селери вимити, очистити, натерти на великій тертці. Для приготування маринаду в киплячу воду (0,7 л) покласти сіль, запашний перець горошком, лавровий лист, гвоздику, моркву, коріння. Кип'ятити 10 хвилин, потім вилити вино і кип'ятити ще 5 хвилин. Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями. Зелень кропу та петрушки вимити, дрібно нарізати. Тушку курки промити, нарізати порційними шматками, залити охолодженим маринадом, залишити у прохолодному місці на 2 години.

Викласти курку в горщик, додати помідори та цибулю, залити маринадом і запікати в розігрітій до 16 ° C духовці 45-50 хвилин.

При подачі до столу посипати курку зеленню кропу та петрушки.

Подібні розділи з інших книг

Вугор у червоному вині

Барбекю з курки, маринованої у вині

Барбекю з курки, маринованої у вині • 1 тушка курки (1 кг) • 50 г жиру • 250 мл води • 250 мл сухого білого вина • 10 г лимонної кислоти • Цукор, чорний мелений перець, сіль за смаком1. Вино розбавити водою, додати лимонну кислоту, цукор, сіль, перець і добре

Барбекю з курки мариновані в білому вині.

Барбекю з курки, маринованої в білому вині Інгредієнти: Курка - 1 тушка (1 кг) Жир - 70 г Вода - 200 мл Сухе біле вино - 300 мл цукор, сіль,

Печеня з курки,мариновані в червоному вині

Гаряче з курки, маринованої в червоному вині ІнгредієнтиТушка курки, 150 мл червоного вина, 4 помідори, 3 моркви, 1 корінь селери, 1 корінь петрушки, 2 цибулини, лавровий лист, 2 бутони гвоздики, 3–4 зелені кропу та петрушки, сіль.

Гаряче з кролика, маринованого у червоному вині

Гаряче з кролика, маринованого в червоному вині ІнгредієнтиТушка кролика, 200 г шпику, 3 цибулини, 700 мл червоного вина, 200 мл столового оцту, 3 моркви, 50 г борошна, 3 бутони гвоздики,? ч. л. кмину, 2 зубчики часнику, лавровий лист, 10 горошин запашного перцю, сіль.

Ковбаски у червоному вині

Ковбаски в червоному вині 400 г свинячих ковбасок, 1,5 л червоного вина, 2-3 скибочки житнього хліба, сіль за смаком. У каструлю влити вино, довести до кипіння, опустити туди ковбаски і варити на помірному вогні, поки вина не залишиться близько 0,5 літра. Потім ковбаски

Шашлик у червоному вині

Шашлик у червоному вині 1 кг яловичини, 5 головок цибулі, 1 кг помідорів, ? склянки червоного сухого вина, 2 зубчики часнику, перець чорний мелений, сіль, зелень – на смак. М'ясо яловичини (вирізку) промити під струменем холодної води, нарізати на невеликі шматки

Ковбаски у червоному вині

Шашлик у червоному вині

Шашлик у червоному вині 1 кг яловичини, 5 головок цибулі, 1 кг помідорів, ? склянки червоного сухого вина, 2 зубчики часнику, перець чорний мелений, сіль, зелень – на смак. М'ясо яловичини(вирізку) промити під струменем холодної води, нарізати на невеликі шматки

Камбала у червоному вині

Камбала в червоному вині Камбала – 750 г, вино червоне виноградне – 250 г, борошно житнє – 20 г, масло вершкове – 50 г, цибуля ріпчаста – 1 головка, петрушка – 1 пучок, лавровий лист – 3 шт., гвоздика – 4– 5 шт., перець червоний (мелений) – 10 г, сіль – за смаком Для соусу: Борошно житнє – 25 г,

Гаряче з кролика, маринованого у червоному вині

Гаряче з кролика, маринованого в червоному вині Інгредієнти: 1 тушка кролика, 200 г шпику, 3 цибулини, 700 мл червоного вина, 200 мл столового оцту, 3 моркви, 50 г борошна, 3 гвоздики, 1/4 чайної часнику, 10 горошин запашного перцю, лавровий лист, сіль.

Барбекю з курки, маринованої у вині

Барбекю з курки, маринованої у вині Інгредієнти: 1 курка, 50 г жиру, 250 мл води, 250 мл білого сухого вина, 10 г лимонної кислоти, цукор, перець, сіль. Для приготування маринаду змішують воду, вино, лимонну кислоту, цукор, сіль і перець.

Яловичина у червоному вині

Яловичина в червоному вині Інгредієнти: 1 кг яловичої вирізки, 200 г бекону з прошарками жиру, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки пшеничного борошна, 2 столові ложки рослинної олії, 300 мл червоного вина, спец. сіль.Спосіб приготування:

Гаряче з кролика, маринованого у червоному вині

Гаряче з кролика, маринованого в червоному вині ІнгредієнтиТушка кролика, 200 г шпику, 3 цибулини, 700 мл червоного вина, 200 мл столового оцту, 3 моркви, 50 г борошна, 3 бутони гвоздики, 1/4 чайної 1 лавровий лист, 10 горошин запашного перцю, сіль.

Печеня з курки, маринованої у червоному вині

Апельсини у червоному вині

Апельсини у червоному вині На дно келиха покласти 3–4 апельсинові часточки. Потім налити сухе червоне вино, апельсиновий сік та цукровий сироп. Розмішати ложечкою та додати лід. Подавати з соломинкою. Компоненти: апельсин – 1/2 шт., сухе червоне вино – 80 мл, апельсиновий сік