Пельмені-рибки - рецепт з фотографіями - Patee
 | Борошно пшеничне |
Опис рецепту - Пельмені-рибки:
Дуже цікава страва, яка точно сподобається вашим дітям. Пельмені у формі рибок виглядають просто дивовижно!
Пельмені-рибки: склад, калорійність та харчова цінність на 100 г
| Борошно пшеничне |
Тісто: Насипати в миску борошно, додати сіль і розвести окропом. Замісити тісто. Щоб пельмені не розривалися, тісто має бути еластичним. Замішуйте спочатку за допомогою вилки, потім руками.
Додати олію і продовжувати місити до потрібної консистенції.
| Курячий фарш |
Покласти фарш у невелику миску, додати нарізану цибулю, петрушку та олію, приправити сіллю та перцем, ретельно перемішати.
Викласти тісто на поверхню, трохи посипане борошном, і нарізати шматочками.
Розкачати тісто кухлями.
Загорнути з одного боку краєчок тіста.
Перевернути кружок на інший бік і покласти на нього трохи фаршу.
Загорнутитісто з двох сторін, як показано на фотографії.
Загорнути тісто вгору з того боку, з якого ми його підігнули на самому початку. Затиснути краї тіста, щоб склеїлися.
Зробити верхню частину рибки ребристої за допомогою зубочистки.
Надрізати тісто і загорнути, щоб вийшли плавці.
За допомогою зубочистки зробити плавці та поверхню хвостика ребристими.
Розділити хвостик навпіл і затиснути краї пальцями.
Виконати те саме з рештою тесту і фаршем. Вийдуть ось такі рибки.
Зварити рибок у підсоленій воді або в пароварці.