Перець болгарський у томатному соусі на зиму.

Перець болгарський у томатному соусі на зиму – дуже популярна заготівля. І не дарма. Підійде нам будь-який болгарський перчик, будь-якого розміру та будь-якого кольору. А який болгарський перець у томатному соусі зиму за смаком виходить — просто чарівний, ніжний, навіть томатну заливку можна пити. Все в баночці з перчиком їстівне і дуже смачне.

Інгредієнти:

перець болгарський - 4 кілограми;
томатний сік - 1,5 літра;
соняшникова олія - 200 мілілітрів;
оцет 9% - 100 мілілітрів;
цукор - 100 грам;
сіль - 1 столова ложка з гіркою.

Болгарський перець у томатному соусі на зиму. Покроковий рецепт

Добре вимийте болгарський перець, видаліть насіння, наріжте великими шматочками.
Вилийте в каструлю томатний сік, додайте сіль, цукор, олію і доведіть до кипіння.
З моменту закипання додати|добавляти| шматочки перцю і оцет, варити на слабкому вогні 15-20 хвилин|мінути|.
Перекласти перець разом із томатною заливкою у стерилізовані банки та закатати кришками. Залишити охолоджуватися повітряним способом.

Перець болгарський у томатному соусі зиму шалена закуска на всі випадки життя. Її можна подати на будь-яке гуляння. Повірте мені, нікого перець не залишить байдужим. А головне — як легко його заготовляти, просто диво! «Люблю готувати» бажає вам найсмачніших заготовок! І обов'язково спробуйте смажений болгарський перець на зиму та болгарський перець у олії з часником.