Перевірка шкільного харчування

Необхідність перевірки шкільного харчування встановлювалася відповідними міністерствами ще з часів СРСР, але своєї актуальності не втратила й досі. Наприклад, наказ Мінторгу СРСР № 315 від 26.12.1985 р., затвердив «Методичні вказівки щодо організації раціонального харчування учнів у загальноосвітніх школах».

Обов'язок періодичного контролю за шкільним харчуванням покладено на управління освіти та держторгінспекції. Перевіряючі всіх рівнів повинні контролювати дотримання десятків норм і правил, після чого складатиме десятки документів. Якщо врахувати зайнятість фахівців, що входять до комісії, своїми прямими обов'язками (педагогічними, медичними тощо), то якогось одного результату їх роботи не буде – або процес навчання стане формальним, або перевірка шкільного харчування буде лише на папері.

Тому в ході прокурорських перевірок виявляються порушення законності при організації гарячого харчування школярів. Це і відсутність меню або невідповідність йому фактичного раціону харчування, і відсутність документів про якість продуктів харчування, і навіть використання продуктів зі строками придатності, що минув.

Представники батьківських комітетів, перевіряючи організацію харчування у школах, виявляли:

• наявність черг при роздачі їжі;
• застосування у приготуванні шкільних страв соєвої олії, що погіршує смакові якості страв;
• застосування вітамінних добавок, які викликають у дітей алергічні реакції;
• відмова школярів від вживання деяких видів страв,

- відомості про рух та реалізацію продукції;

- відсутність черг та персональний облік харчованих;

- Складання електронної звітності;

- Контроль цільової витрати грошей та конкретного раціону харчування, і т.п.

Таким чином,перевірка шкільного харчування автоматизується та звільняє від невластивих їм функцій педагогів та медиків, батьків.

---