Персики та яблука ще корисніші

Фахівці вивчили властивості одних із найпопулярніших фруктів, таких як яблука, нектарини та персики. З'ясувалося, що такі фрукти є ще кориснішими, ніж уявлялося раніше.

Ці висновки зробили спеціалісти з Міжнародного інституту у сфері продовольства. За їхніми словами, у таких плодах майже в 5 разів більше суперхімічних поліфенолів, аніж оцінювалося раніше.

Ці поліфеноли грають в організмі дуже важливу роль. Вони ферментуються бактеріями, які розташовані в товстій кишці, що призводить до утворення метаболітів, які безпосередньо впливають на антиоксидантні процеси в організмі. Зокрема це важливо для захисту організму від анемії та інших захворювань.

Результати цього дослідження показують, що хімічні речовини, що описуються, повинні входити в будь-яку здорову дієту, оскільки поліфеноли забезпечують функціонування нашого організму на самому базовому рівні.

Що ж, вчені в черговий раз намагаються довести що кошти, що їм виділяються, витрачаються не дарма. Але такі результати досліджень не надихають. Знайшли б вже ліки від раку, чи хоч би від карієсу, га?

А то постійно чуємо, ось, мовляв, знайдені нові ліки – а карієс у людей дедалі гірший і гірший, а рак поширюється такими темпами, що незабаром витіснить серцево-судинні захворювання як основну причину смертельного результату.

Втім, може, британські вчені чого придумають? Сміх-сміхом, а сидять же, пихкають, видаючи результати один безглуздіший за інший. Але хто знає? І в гною може бути перлина.

---