Персикове пюре склад та корисні властивості

Це виглядатиме так:

Скопіюйте текст нижче:

Персикове пюре – це однорідно перемелена, за допомогою механічних засобів, фруктова м'якоть. Вона має бежево-оранжевий колір, приємний аромат і кисло-солодкий смак.

Для приготування пюре використовують білі та солодкі сорти добірних стиглих персиків. Пюре є чудовим прикормом для малюків, починаючи з 6 міс.

Персикове пюре люблять діти різного віку, його можна приготувати в домашніх умовах або придбати в магазині. Але, безумовно, перевагу варто віддати ласощам, приготованим самостійно. Адже саме тоді продукт вийде найбільш натуральним та смачним.

вуглеводи;
клітковина;
вода;
зола;
насичені жирні кислоти;
вітаміни А, групи В, бета-каротин, К, С, Е, РР;
макро та мікроелементи (калій, селен, кальцій, мідь, магній, фосфор, залізо, цинк, фтор).

Пюре благотворно впливає на зміцнення організму та імунної системи дитини, підвищує опірність вірусам та застудам.
Насичує необхідними вітамінами та мінералами.
Дозволяє швидше відновитися в період хвороби та після неї.
Покращує роботу ШКТ та легко засвоюється.
Є натуральним сорбентом, м'яко виводячи зі шлунка шкідливі речовини і слиз.
Ефективний засіб у боротьбі з недокрів'ям.
Пюре сечогінний засіб, що сприяє виведенню піску з організму.
Підвищує мозкову активність, концентрує увагу та зміцнює пам'ять.
Позитивно впливає на серцевий м'яз та стабілізує серцевий ритм.
Вживання персикового пюре знімає симптоми нудоти.
Має невелику калорійність, отже, невпливає збільшення ваги.
Пюре вважається профілактичним засобом проти погіршення зору.

На замітку! Персикове пюре покращує стан шкіри, живить, зволожує та тонізує її. А м'якоть у поєднанні з молоком і маслом допомагає позбавити волосся від перерізу.

Перед вживанням пюре варто переконатися у відсутності алергії на персики. Не можна зловживати м'якоттю персика при цукровому діабеті.

Як вибрати та зберігати

Персикове пюре від виробника краще купувати у спеціалізованих дитячих магазинах. При виборі продукту потрібно обов'язково звертати увагу на цілісність упаковки, вона має бути чистою та не деформованою.

Банк з пюре має бути обов'язково промаркований — термін придатності, місце знаходження виробника. У складі не повинно бути цукру, барвників, консервантів, загусників та інших шкідливих харчових добавок.

Нероздруковані упаковки з персиковим пюре можуть зберігатися до півроку за кімнатної температури в сухому та захищеному від світла місці. Відкрита банка з пюре лежить у холодильнику трохи більше 1 дня.

Пюре, виготовлене в домашніх умовах, зберігається в холодильній камері близько 2-х днів.

Важливо! Щоб балувати дитину цілий рік пюре, достатньо після приготування розлити її формочками і прибрати в морозилку. А надалі діставати та підігрівати у мікрохвильовій печі або пароварці.

Застосування у кулінарії

Персикове пюре в кулінарії вживають як самостійну страву, наприклад, як початок прикорму для немовлят, так і як окремий десерт для дорослих.

Пюре додають до інших фруктів та ягод, до морозива, заправляють їм фруктовий салат. М'якуш персика використовують як добавку до млинців іпанкейкам. Здобна випічка з начинкою з персикового пюре виходить дуже ароматною та смачною.

Пюре фігурує у складі джемів та варення, пастила та муси теж не обходяться без цієї фруктової маси. З нього готують делікатесні соуси, наприклад рибу. Це справжня бомба на святковому столі. Крем із м'якоті персика чудово підходить для прикраси запіканки, кексів.

Пюре навіть застосовують для приготування солодких напоїв - компотів, соків та молочних коктейлів.

Цікаво! На основі персикового пюре та ігристого вина готується популярний італійський коктейль Белліні.

Калорійність 82.4ккал

Білки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жири: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Вуглеводи: 20.1г. ( ∼ 80,4 кКал)

Енергетичне співвідношення (бжу): 0% 0% 97%