Петрушка при грудному вигодовуванні

Зелень повинна обов'язково входити до раціону при грудному вигодовуванні, адже вона містить масу вітамінів та мінералів. Корисні речовини необхідні для якнайшвидшого відновлення мами після пологів, для налагодження лактації та для повноцінного розвитку малюка. Однак далеко не всі види зелені безпечні для немовляти. Багато трав можуть викликати алергію і навіть отруєння, порушити роботу травлення і посилити коліки. Тому слід ретельно відбирати продукти для раціону при грудному вигодовуванні.

Для мами, що годує найбільш безпечними видами зелені стануть кріп, базилік, листовий салат і петрушка. Давайте розглянемо корисні властивості та правила вживання петрушки при грудному вигодовуванні.

Корисні властивості

Петрушка містить багато корисних речовин, серед яких фолієва кислота, вітаміни К, В1 та В2, магній та залізо, калій та інші важливі елементи. Цікаво, що петрушка перевершує за вмістом вітаміну С інші види зелені, а за вмістом вітаміну А рівноцінна моркві. Така зелень корисна і для мами, і для малюка, і для лактації.

Петрушка виконує такі корисні функції в організмі:

• Підвищує імунітет, протистоїть розвитку інфекцій та впливу шкідливих бактерій;
• Поліпшує роботу нирок та печінки;
• Нормалізує згортання крові;
• Підтримує необхідний рівень гемоглобіну у крові;
• Покращує засвоєння кальцію в організмах мами та дитини;
• Заспокоює та знімає дратівливість, стабілізує роботу нервових клітин;
• Зміцнює кістки та ясна, відбілює зуби;
• Покращує стан волосся та нігтів, тонізує шкіру;
• Підвищує лактацію;
• Зупиняє запальні процеси та допомагає прициститі;
• Регулює речовий обмін та очищає організм;
• Поліпшує апетит та роботу травлення;
• Нормалізує менструальний цикл та відновлює гормональний фон.

Петрушка вносять до списку продуктів, що підвищують лактацію. Докладніше зі списком можна ознайомитись тут. Важливо й те, що петрушка є низькокалорійним продуктом. Він містить лише 36 ккал на 100 грам. Тому вживати зелень можна без ризику збільшення ваги.

Правила вживання петрушки при ГВ

Навіть найкориснішу і найбезпечнішу їжу при грудному вигодовуванні можна вживати з обережністю, тому що будь-яка їжа здатна нашкодити немовляті, особливо в перші два-три місяці життя. Справа в тому, що травлення та організм дитини лише адаптується до нових умов. Тому може негативно реагувати на подразники, зокрема і продукти.

Перший раз петрушку можна скуштувати через 3-5 тижнів після пологів. З'їжте невелику порцію, бажано у термічній обробці. Спостерігайте за реакцією малюка протягом двох діб, саме за цей час проявляється харчова алергія. Якщо з'явилися висипи, почервоніння, набряки та інші негативні наслідки, негайно приберіть петрушку з раціону. Як визначити і що робити при харчовій алергії у немовляти, дивіться за посиланням https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Якщо самопочуття немовля погіршилося, можна їсти петрушку далі. Але не переїдайте! Добова норма споживання зелені при грудному вигодовуванні становить 50 г. Перед вживанням ретельно відбирайте та мийте петрушку. Зелень має бути свіжою без жовтих та пожухлих листочків.

Спочатку краще їсти петрушку в термічній обробці, тому що в такому вигляді вона легше засвоюється.та перетравлюється. Зелень можна додавати в суп, запікати чи тушкувати з овочами, м'ясом та рибою. Педіатри не рекомендують вживати свіжу зелень раніше, ніж три місяці після народження малюка.

Застосування петрушки

Петрушка можна використовувати не тільки для приготування страв. Зелень ефективно застосовують у косметології, лікувальних цілях та для підвищення лактації. Якщо мама, що годує, має проблеми з виробленням грудного молока, допоможе спеціальний настій. Свіжу зелень потрібно залити окропом та витримати півгодини. Потім напій проціджують та п'ють за півгодини до годування груддю.

Петрушка дуже корисна для шкіри. Вона покращує колір обличчя, надає здорового вигляду і допомагає позбутися пігментації. Для цього можна заморозити настій петрушки і щоранку протирати обличчя кубиками льоду. Кашка із зелені зніме набряки та робить шкіру свіжішою. Щоб відбілити шкіру, усунути прищі та пігменти, застосовують тонік. Для цього дві чайні ложки подрібненої свіжої зелені залийте склянкою окропу і наполягайте 15-20 хвилин. Щодня протирайте настоєм шкіру обличчя та шиї.

Настої петрушки добре загоюють рани, знімають роздратування і допомагають при укусах комах. Крім того, зелень допоможе схуднути, позбавить зайвої рідини та набряків.

Рецепти з петрушкою для жінок, які годують

Зелений соус

Оладки

1. Борошно – 1 склянка;
2. Яйця курячі – 3 штуки;
3. Петрушка – великий пучок.

Дрібно поріжте петрушку. Розбийте в зелень яйця та всипте борошно. Суміш ретельно перемішайте, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець. Випікайте оладки на розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки з обох боків.

Тушене м'ясо з картоплею

• Яловичина – 300 грам;
• Картопля – 7 середніх бульб;
• Насіння кмину – 2 чайні ложки;
• Рослинна олія – 1 столова ложка;
• Кріп і петрушка, сіль та перець за смаком.

Яловичину нарізати на кубики і викласти в розігріту олію. Краще використовувати сковороду з товстими стінками та дном або казан. Посмажити шматочки м'яса до напівготовності. Картоплю нарізати середніми кубиками та додати до м'яса. Обсмажити інгредієнти дві-три хвилини, додати кмин, залити гасити водою до готовності. Готовність визначають по картоплі за допомогою виделки. Якщо шматочки легко ламаються, страва готова. Зелень можна додати за 3-4 хвилини до готовності або використовувати свіжу.

Пиріг із сиром та зеленню

• Борошно - 170 грам;
• Молоко – 150мл;
• Вершкове масло – 75 грам;
• Тертий твердий сир – 50 г;
• Яйця курячі – 2 штуки;
• Пучок петрушки та зеленої цибулі.

Борошно і вершкове масло|мастило| перемішати, посолити і влити трохи холодної води. Забрати тісто в холодильник на півгодини. Яйця відварити та порізати, петрушку та цибулю дрібно порубати. Тертий сир, зелень та яйця змішати, додати молоко. Готове тісто охолоджене розкотити і помістити в посуд для запікання. Зверху покласти начинку і запікати 25-30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

---