Піца на пельмені
- Кулінарія
- Кулінарія
- Кулінарні новини
- кулінарна книга
- Кухні народів світу
- Товари для дому та кухні
Нерідко після ліплення пельменів чи вареників залишається тісто і з ним треба щось робити. Якщо ви маєте трохи вільного часу, зробіть піцу на пельменному тесті. На його розкочування та викладання начинки піде не більше 6-7 хвилин. У духовці піца готується також швидко. Вона виходить тонкою, завдяки чому легко ріжеться, з хрустким краєм та соковитою начинкою. Чи це не привід побалувати себе домашньою піцею?
Приступаємо до приготування піци. Нам знадобляться інгредієнти, перелічені нижче, і круглий (можна прямокутний) лист. Не забудьте також приготувати качалку, силіконовий пензлик і ніж-ролер.
Інгредієнти для піци:
- пельмене тісто – 150-180 г
- томатний соус – 3-4 ст. л.
- солоні огірки – 2-3 шт.
- сосиски - 2-3 шт.
- напівтвердий сир – 80-100 г
- соняшникова олія (для мастила листа) – 1 ч. л.
Ніколи не робили пельмене тісто? Подивіться рецепт вареників із квашеною капустою, там ви знайдете докладний опис, доповнений фото, з якого стане зрозуміло, як замісити таке тісто.
Покрокове приготування піци на пельмені з фото
Крок 1. Обвалюємо тісто в борошні. Розкочуємо тонке коло. Прагнемо до товщини тіста 2 мм. Розкочене пельменне тісто укладаємо на кругле деко, попередньо змастивши його олією. Діаметр використовуваного дека 30 см. Надлишки тіста зрізаємо або підгинаємо, укладаючи їхдругим тонким шаром, поверх першого шару тесту.