Підготовка кормів до згодовування курей
Біологічні способи підготовки кормів включають дріжджування, заквашування, ферментну обробку та силосування. Подібна обробка не тільки підвищує смакові якості кормів, а й покращує засвоюваність білків. Це відбувається в результаті мікробного синтезу і ферментного розщеплення вуглеводів, що важко перетравлюються, до доступних організму сполук. Спосіб підготовки вибирають залежно від виду корму.
Дріжджування. Підвищує поживну цінність кормів, збагачує їх вітамінами групи В, покращує смакові якості та підвищує поїдання. Дріжджують двома способами - опарним та безопарним.
При використанні першого способу попередньо готують опару. У ємності із теплою водою (1 л) розводять 20 г пекарських пресованих дріжджів. Потім засипають 400 г концентрованого корму (висівки, борошняної суміші). Опару помішують кожні 20-30 хв протягом 4-6 год. Готову опару розводять 3 л теплої води і додають 1,5 кг корму. Отриману масу перемішують щогодини. Приготування корму разом із попередньою підготовкою опари займає 7-9 год. Процес досить трудомісткий, але цілком застосовний у домашньому господарстві.
При безопарному способі ємність з 2 л теплої води (близько 40 °С) додають приблизно 10 г пекарських дріжджів, попередньо розведених у воді. В отриманий розчин засипають 1 кг борошняної суміші. Масу перемішують кожні 30 хв.
Готовий до вживання корм використовують через 6-9 год. Спосіб досить простий та економічний у застосуванні. t •
Незалежно від обраного способу (опарного або безопарного) дріжджування борошняної суміші в результаті повинна вийти волога розсипчаста мішанка.
Осолодження та пророщування. Осолодження покращує смакові якостікормів та підвищує їх поїдання. Для цього розмелене зерно ошпарюють гарячою водою (приблизно 60 ° С), потім перемішують, накривають і витримують 3-4 ч. Після цього розсипчастий і солодкий корм згодовують птиці.
Пророщування зерна використовують збагачення корму вітамінами. У раціоні взимку пророщене зерно повинне становити не менше третини раціону птиці. При цьому суттєво змінюються властивості зерна: частина крохмалю розщеплюється до більш простих цукрів, частково змінюється амінокислотний склад, відбувається збагачення вітаміном В2. Пророщене зерно включають до раціону всіх видів птахів. Особливо корисне таке зерно молодняку.
Для пророщування використовують доброякісні зерна будь-яких злакових зернових культур. Попередньо замочують зерно на 10-12 годин у прохолодній воді (15 ° С). Потім зерно зсипають у лоток та періодично зволожують. При великому поголів'ї птиці зерно можна пророщувати на підлогових приміщеннях, розсипавши його невеликими купками. Перед пророщуванням підлогу необхідно продезінфікувати. Приміщення, де проводиться пророщування, має бути затемненим і добре вентилюватися. При цьому йде інтенсивніше утворення вітаміну В2. Процес вважається закінченим, коли з'являються наклеви.
У теплиці або іншому приміщенні присадибного господарства в зимовий час можна отримати цінну зелену масу, застосовуючи для цього широко поширений в наш час спосіб - гідропоніку. Для цього встановлюють дерев'яні полиці завширшки 60 см на відстані 60 см один від одного, а нижче роблять водозлив. На цих полицях розміщують
ящики для вирощування зеленої ваги. Поживний розчин готують із концентратів, що продаються в магазинах, або виготовляють у домашніх умовах. У дерев'яних бочках 10 л водирозводять 5 г калійної селітри, 11 г суперфосфату, 2 г аміачної селітри, 3 г сірчанокислого магнію, 0,06 г хлористого заліза, 0,006 г борної кислоти, 0,004 г сірчанокислого марганцю, 0,001 г сірчанокислого Приготовлений розчин може зберігатися тривалий час у скляній тарі за умови дотримання герметичності. Витрачають отриманий концентрат із розрахунку 1 л на 100 л води.
Силосування. Силосують зелену масу молодих рослин. Такий силос дозволяє замінити птиці в раціоні цінні поживні корми - червону моркву та трав'яне борошно, а також збагачує раціон вітамінами.
В 1 кг якісного силосу міститься від 10 до 30 г протеїну, що добре засвоюється, до 50 мг каротину, до 5% клітковини, 1,5-1,8% молочної кислоти. Для силосування використовують люцерну, кропиву, зелену овес, конюшину, горох, сою, моркву з бадиллям.
Силосування бобових виробляють під час формування бутонів, кукурудзи – у стадії утворення волоті, злакових – на початку колошення. У домашньому господарстві хороший ефект досягається при додаванні в масу, що силосується, нетоварних кавунів або меляси. Крім звичайного силосу (з одних зелених рослин) застосовують комбінований. Він поживніший і охочіше поїдається курями. Склад комбінованих силосів може бути різним залежно від природних умов.
Для зниження вологості силосу до нього додають сінне борошно або горохову м'яку, але не більше 15% від ваги. При включенні до складу силосу картоплі його необхідно запарити. Корми для комбінування краще подрібнити в меззі. Такий силос птах краще поїдає. У ньому не відбувається нагрівання, і в результаті він не псується.
Закладають комбінований силос в споруди, які не пропускають сік, що виділяється масою, що силосується.
Силосну яму чи траншеювикладають цеглою, цементують і покривають бітумом, а дно вистилають шаром солом'яного різання на 0,5 м. Цей шар буде поглинати сік, що виділяється при силосуванні. Закладку кормів на силос роблять або шарами, або перемішуючи. Готову силосну масу згодовують птиці як у суміші із зерномучними кормами, так і окремо.
У разі присадибного господарства для хімічного консервування зеленої маси використовують порошкоподібні препарати. Зелену масу попередньо подрібнюють, а потім кладуть шарами приблизно 25 см, посипаючи кожен консервантом (наприклад, піросульфітом натрію).
Консервовану траву згодовують у середньому по 30 г на добу на 1 голову. При консервуванні необхідно дотримуватись умов герметизації, як і при приготуванні силосу.