Підвищений холестерин причини та методи боротьби

Незважаючи на те, що холестерин є речовиною, життєво необхідною для нашого організму, зазвичай це слово викликає не дуже приємні асоціації. Холестерин – це білково-жирові сполуки, що входять до складу клітин живих організмів.

Він бере участь у процесі обміну речовин, утворення нових клітин, синтезу вітаміну D, статевих гормонів, входить до складу речовини, що покриває нервові волокна. Однак підвищений холестерин приносить більше шкоди, ніж користі.

Види холестерину

Холестерин надходить в організм людини двома шляхами: через їжу (20%) та з печінки (80%). Рекомендована доза споживання харчового холестерину становить 300 мг на добу. Рівень сироваткового холестерину повинен перевищувати 200 мг.

Розрізняють два види цієї речовини: добрий і поганий. Хороший – бере участь у процесі синтезу гормонів та захищає організм від атеросклерозу та ожиріння, оскільки здатний виводити з організму поганий холестерин. Останній, своєю чергою, відкладається на стінках судин і ускладнює діяльність обмінних процесів.

Причини та симптоми підвищеного холестерину

Найбільш поширені причини підвищеного холестерину виявляються внаслідок неправильного способу життя: порушене харчування, гіподинамія, шкідливі звички, хронічний стрес, а також схильність до ожиріння.

У групі ризику виявляються люди із серцево-судинними захворюваннями та захворюваннями, пов'язаними з атеросклерозом.

Симптоми при підвищеному рівні холестерину виявити практично неможливо, необхідне проведення аналізів. Непрямою ознакою цієї проблеми можуть бути: погіршення пам'яті, біль у серці, ноги, пігментація шкіри.

Якщо рівень холестерину в крові підвищений, існує ризикрозвитку таких небезпечних захворювань, як атеросклероз, цукровий діабет, інфаркт міокарда, інсульт головного мозку, ішемічна хвороба серця та ін.

Загальні рекомендації щодо боротьби з підвищеним холестерином

Для того щоб знизити ризик розвитку негативних наслідків підвищеного рівня холестерину, необхідно дотримуватись комплексних рекомендацій. Насамперед слід регулярно проходити обстеження в клініці для виявлення проблеми. Потрібно звести до мінімуму стресові ситуації, обмежити прийом алкоголю та відмовитися від куріння.

Регулярна фізична активність позитивно позначиться загальному стані організму, перешкоджаючи розвитку гіподинамії. Але головною відповіддю на запитання « Що ж робити, якщо підвищено рівень холестерину? » є правильне харчування.

Дієта при підвищеному холестерині

Правила харчування при підвищеному рівні холестерину акцентують увагу на зниженні калорійності денного раціону:

необхідно скоротити споживання жирів тваринного походження. Для цього замініть м'ясні страви рибними, а тваринні жири – рослинними;
основою раціону мають стати овочі та фрукти (не менше 450 г на день);
додайте в добове меню каші з необроблених злаків;
уникайте жирної та смаженої їжі;
обмежте споживання солі та цукоровмісних продуктів;
додайте у свій раціон продукти, багаті на клітковину;
уникайте фастфуду, він містить високий рівень насичених жирів та транс-жирів;
використовуйте такі методи приготування, які дозволяють зберегти максимальну кількість вітамінів і корисних мікроелементів у їжі (приготування на пару, запікання чи гасіння).

Дієта при підвищеному холестерині дозволить очистити судини та скоротитирівень поганого холестерину. Насамперед, необхідно враховувати, які продукти можна вживати, як від яких краще відмовитися.

жири: оливкова, кукурудзяна, соняшникова олія;
зернові: макарони з твердих сортів пшениці, випікання з борошна грубого помелу;
м'ясо та птиця: курка та індичка без шкіри, кролик, телятина;
риба та морепродукти: всі види морської риби, устриці, морський гребінець;
яйця та молочні продукти: яєчний білок, знежирене молоко, кефір, сир, кисле молоко, нежирні сири (до 20%);
супи: овочеві та рибні;
овочі та фрукти, бобові: будь-які, переважно свіжі, відварені або приготовлені на пару;
десерти та горіхи: фруктове морозиво, желе, нежирний пудинг, вівсяне печиво, мигдаль, волоські горіхи;
напої: вода, чай, несолодкі соки та морси;
приправи: перець, гірчиця, всі види трав та спецій, лимон, оцет, нежирні соуси.

Підвищений холестерин означає, що потрібно робити виняток із раціону наступних продуктів:

Інші продукти потрібно вживати в помірній кількості.

Дієта при підвищеному холестерині усуне проблему, покращить здоров'я та самопочуття людини. Скласти меню можна самостійно, або звернутися до лікаря-дієтолога.