Підводне каміння азербайджанського весілля
Також полягає і мусульманський шлюб, кябін, процедура якого також проста. Пара приходить до моли, здійснює обряд, читає молитви – і все.
Як бачите, нічого складного у цьому немає. Проте парадокс у тому, що це як би " не вважається " . Ні родичі, ні друзі не визнають молодих сімейною парою доти, доки не було зіграно Весілля. Саме так, з великої літери. Лише весілля у будинку урочистостей, з безліччю гостей та частування, визначає статус молодих перед суспільством. Навіть якщо шлюб не оформлений офіційно, весілля - це вже перепустка, яка дозволить вам вважатися в очах суспільства законними чоловіком та дружиною.
Навіть якщо шлюб не оформлений офіційно, весілля - це вже перепустка, яка дозволить вам вважатися в очах суспільства законними чоловіком та дружиною. У чому причина такої дивної ситуації?
У чому причина такої дивної ситуації? Чому весілля без бурхливого застілля - не весілля, водночас торжество без загсу приймається суспільством?
Азербайджанці - народ все ж таки більше східний, ніж західний, і тому колективістський. Для будь-якого нашого співвітчизника тією чи іншою мірою важлива думка оточуючих, і найбільше – своєї власної родини. На Заході цілком нормальною вважається ситуація, коли батьки дізнаються про одруження дітей одночасно з рештою гостей. Для нас подібна ситуація – нонсенс, прояв неповаги.
Азербайджанці досить хлібосольні навіть при звичайному прийомі гостей, весілля ж - щось надзвичайне, коли колективне несвідоме диктує необхідність виявити цю якість повною мірою
Пишне святкування весіль має особливі психологічні функції. Весілля - своєрідна ініціація, обряд, який знаменує перехід індивіда на новий щабель розвитку. Якприклад ініціації можна навести обряд наречення ім'ям з епосу "Китабі Деде Горгуд". Юнак може отримати ім'я тільки після того, як здійснить героїчний вчинок, таким чином, цей обряд знаменує перетворення юнака на чоловіка.
Психологи стверджують, що якщо ініціація не відбулася, то це загрожує певними проблемами в майбутньому. Але було б неправильним надто ускладнювати обряд ініціації. Проводячи аналогії з обрядом ім'янаречення, можна припустити, що юнак повинен зробити не один хоробрий вчинок, а, припустимо, 7, 12, і навіть 40. З одного боку, це чудово, оскільки збільшить кількість подвигів душу населення. З іншого - чи потрібно це? Адже надто сильне ускладнення системи може призвести до краху. Так і з весіллями – часом цей обряд ініціації може стати абсолютно непідйомним для сім'ї.
В азербайджанській мові існує таке словосполучення, як toy sahibi, якщо перекладати дослівно, господар весілля. Зазвичай це – батьки молодих, або вони самі. При цьому представляється такий собі диригент, який керує цілим оркестром з офіціантів, музикантів, кухарів та фотографів. Однак насправді часом господарі весілля - як веслярі на бурхливій річці з порогами, яких кидає з боку на бік і які з останніх сил намагаються зберегти рівновагу. І тут на сцену виходить своєрідний "сірий кардинал", який керує процесом насправді.
Насправді часом господарі весілля - як веслярі на бурхливій річці з порогами, яких кидає з боку на бік і які з останніх сил намагаються зберегти рівновагу
Здається, що саме господарі весіль винні у тому, що урочистості відбуваються надто помпезно. Однак ведуть у цьому "танці" зовсім не батьки молодих. Головна роль дістається адміністраторам та власникам будинків урочистостей. І нехайклієнт завжди має рацію, але вище голови не стрибнеш, і клієнти змушені задовольнятися тим, що їм пропонують адміністратори. Останні, користуючись нагодою, встановлюють досить дивні правила.
Якщо порахувати, виходить, що цей достаток досягається за рахунок того, що всі страви ставляться на стіл одночасно, і за найскрупніших підрахунків їх загальна вартість не перевищує 100-150 манатів
Діапазон хитрощів у будинках урочистостей воістину великий. Допустимо, організатори платять по 35-40 манатів за місце. За стіл сідають 10-12 чоловік, а стіл ломиться від страв. Однак якщо порахувати, виходить, що цей достаток досягається за рахунок того, що всі страви ставляться на стіл одночасно, і за найскрупніших підрахунків їх загальна вартість не перевищує 100-150 манатів. Елементарна математика дозволяє зрозуміти, що в такому випадку є колосальна накрутка, і це при тому, що музиканти або фотограф оплачуються окремо.
Але це ще не все. Не секрет, що не з'їдене може кочувати від весілля до весілля, і таким чином, фактична вартість столу ще більше знижується. До того ж у весільному меню часто присутні продукти, які на весіллях ніхто і ніколи не їсть – наприклад, те саме ковбасне асорті. Зате дорожчі продукти можуть залишитися на кухні і потім вирушити додому до кухарів і офіціантів. Щодо останніх, то вони часом відверто тягнуть зі столів дорогі частування, у тому числі й у нареченого.
У весільному меню часто присутні продукти, які на весіллях ніхто і ніколи не їсть - наприклад, те саме ковбасне асорті. Зате дорожчі продукти можуть так і залишитися на кухні і потім вирушити додому до кухарів та офіціантів
Так що не завжди весілля - те місце, де можна просто розслабитися та отримати задоволеннявід свята. Такий вона є тільки для гостей, господарям святкування доводиться несолодко.
Опис весіль, наведений у цій статті, може здатися надто похмурим. Це просто зокрема, яких можна уникнути, якщо знати про всі ці підводні камені і уважно стежити за процесом.
А насправді весілля, звичайно, - один із найпрекрасніших моментів у житті кожної людини. І нехай вона не завжди проходить без сучка та задирки, але запам'ятовується лише гарне. Основне питання - чи можна зробити весілля ще кращим і наскільки можливо взяти цей складний процес під контроль. Чи не призведе контроль до того, що накрутка цін у відсотковому співвідношенні залишиться тією ж, а постраждає насамперед якість столу та кількість частування?
Як би там не було, все частіше й самі молоді у нас намагаються так чи інакше змінити та модернізувати весільний процес. Це похвально. Що ж, поживемо-побачимо, яким стане азербайджанське весілля у майбутньому.