Пиріг з черемхою, сметаною та кефіром рецепт з фото та video

Пиріг із черемхою добре знають у Сибіру і не тільки. Наперед готувати! Такий пиріг - це ніжний темний бісквіт з характерним післясмаком дитинства (коли на дереві та з чорним язиком) та всім відомий сметанний крем. Корж просочується кислинкою сметани, а та у свою чергу стає кремом.

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Пиріг з черемхою, сметаною та кефіром

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 12 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	164 ккал
Білків:	4 гр
Жиров:	7 гр
Вуглеводів:	23 гр
Б/Ж/У:	12 / 20 / 68
Н 13 / З 0 / В 87

Час приготування: 1 год 30 хв

спосіб приготування

1. Змішайте яйця з половиною цукру і збийте їх дотику. 2. Черемху пропустіть 3 рази через м'ясорубку, щоб отримати однорідне пюре. 3. У мисці для тіста змішайте черемху, борошно, кефір та розпушувач. 4. Додайте|добавляйте| збиті з цукром яйця і добре перемішайте. 5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Дві форми вистеліть пергаментом і змастіть олією. 6. Тісто розподіліть порівну в обох формах і випікайте два коржі. Час випічки – 30-40 хвилин, перевіряйте готовність натисканням – якщо пружинить центр, значить готово. 7. Для крему змішайте жирну сметану з|із|другою половиною цукру. Якщо не хочете занадто жирний крем - візьміть нежирну сметану і загусник. 8. Дайте коржам повністю охолонути і зберіть пиріг, промазавши перший корж половиною крему, а потім і другий, уклавши його зверху. 9. Дайте пирогу настоятися в холодильнику і кличте всіх до чаю. Приємного!

---