Пиріг з кабачками, картоплею та сиром
Пропонуємо спекти простий, ситний і дуже смачний пиріг з кабачками, картоплею та сиром. Такий пиріг ви зможете подати сім'ї на вечерю чи гостям до святкового столу. Пиріг готується досить легко і швидко, його смак вас приємно порадує. Урізноманітнюйте своє меню таким пирогом.
Пиріг з кабачками, картоплею та сиром пропонуємо спекти в духовці з пісного тіста на воді з додаванням лимонного соку та олії.
Для тесту: - борошно - 500 г - вода - 1 склянка - сік 1 лимона - олія - 3 ст. л. - сіль - 1 ч. л.
Для начинки: - кабачки - 1 кг - картопля - 1 кг - м'який сир - 500 г - м'ята - 4 листочки - олія - 4 ст. л. - сіль - за смаком - перець - за смаком
Для прикраси: - насіння кунжуту - 2 ст. л.
Готуємо пиріг з кабачками, картоплею та сиром
1. Спочатку промийте, осушіть та очистіть кабачки та картопля для начинки. Наріжте кабачки з картоплею однаковими тонкими кружальцями. Помістіть картоплю в холодну воду на 15 хвилин, потім злийте воду, картопля осушіть.
2. Для тіста просійте борошно разом із сіллю, додайте лимонний сік і олію, перемішайте. Поступово вливаючи теплу воду, замісити однорідне гладке тісто.
3. Розділіть тісто, що вийшло, на 2 частини. Одну частину тіста розкотіть у тонкий пласт і перекладіть на деко, змащене олією.
4. Зверху на тісто викладіть кухлі картоплі, промажте половиною сиру і посипте подрібненими листочками м'яти. Потім розкладіть кабачки, посоліть і поперчіть, змастіть сиром.
5. Розкотіть другий пласт тіста, накрийте їм пиріг і добре скріпіть краї. Змастіть пиріг олією і посипте насінням кунжуту.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте в ній пиріг з кабачками, картоплею та сиром протягом години.
Приємного апетиту та смачного пирога!