Пиріг з капустою та консервованою рибою рецепт з фото покроково та відео
Ситний, гарний, запашний пиріг! Багато начинки, тісто найсмачніше! Такі пироги готуються або на кілька днів уперед, або для свята живота, коли їж і не можеш зупинитись.
Інгредієнти та як готувати
Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь
інгредієнти на 12 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>
Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.
Час приготування: 3 год
Покрокове приготування
Для тесту у теплій кип'яченій воді розведіть дріжджі, 1 ч.л. солі, кілька ложок просіяного борошна та цукор. Залишіть опару хвилин на 10 у теплі. Додайте 150 мл олії та перемішайте. Потроху додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісіть м'яке тісто. Вимісити. Залишіть підійти на 1,5 годин, обомніть, дайте підійти ще близько 30 хвилин.
Наріжте капусту і викладіть її на сковороду з невеликою кількістю масла. Гасіть під кришкою, у процесі посоліть.
Очистіть та наріжте цибулину. Додайте|добавляйте| цибулю до капусти і тушкуйте далі, під кришкою. Іноді перемішуйте. Гасіть овочі до напівготовності капусти.
Коли капуста буде готова, перекладіть її в тарілку, охолонути. З консервованої риби злийте рідину, а рибу трохи розімніть.
Половину тіста розкотіть за розміром великої форми для пирога, змастіть і викладіть тісто.
Зверху викладіть начинку – рівним шаром капусту та рибу.
Закрийте другою частиною тесту, защипніть край і зробіть отвір для пари.
Випікайте пиріг з капустою та рибою в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
Готовий пиріг накрийте рушником та дайте 10 хвилин відпочити.