Пиріжки з куркою та сиром - Пиріжки з куркою - Кулінарні рецепти
Зміст статті
- Пиріжки з куркою та сиром
- Як приготувати відкритий пиріг з куркою та болгарським перцем.
- Як приготувати пиріг з курки у 2019 році.
Інгредієнти:
Приготування:
Тісто для пиріжків готується дуже швидко. З'єднайте для цього в мисці борошно, що просіяє, щіпку солі і столову ложку олії рослинної. Змішайте всі інгредієнти до однорідного стану.
Додайте|добавляйте| в масу 150 мл окропу і ретельно перемішайте. Спочатку тісто може здатися трохи липким, але борошно слід додати трохи пізніше, після остигання тіста.
Поки остигає тісто, займіться підготовкою начинки. Вимийте куряче філе у проточній прохолодній воді, просушіть за допомогою паперових серветок або рушників та наріжте гострим ножем на невеликі шматочки.
Натріть сир на тертці середніх розмірів. Вимийте свіжу зелень, потім просушіть її і наріжте на дрібні частини. Для цих цілей підійде кріп, петрушка, зелена цибуля тощо.
З'єднайте у мисці всі інгредієнти для начинки. Додайте|добавляйте| сметану з яйцем, за смаком підсоліть. Для додаткового аромату можна додати свої улюблені спеції. Перемішайте до однорідного стану.
Тісто, що остигло, добре вимішайте руками, якщо знадобиться, додайте борошно. Розділіть на кілька однакових частин і розкотіть кожну в тонкий коржик.
Викладіть на тісто начинку. Можна не поєднувати курку з сирною масою, а викласти окремо. Поверніть пиріжок і защепіть краї за допомогою вилки. Розігрійте на сковороді олію, викладіть туди заготовки.
Обсмажуйте пиріжки з куркою та сиром, доки не утвориться золотиста скоринка. Можете викласти їх після приготування на паперовий рушник чи серветки. Щобпозбутися надлишку жиру. Подавати страву до столу слід у гарячому вигляді разом із холодним молоком або кефіром.