Пісочний пиріг з варенням до чаю - Домашній ресторан
Коли моя кулінарна фантазія бере творчу відпустку, і потрібно приготувати щось смачненьке до чаю та ранкової кави, на допомогу завжди приходить тертий пиріг з варенням.
Упевнена, що кожна господиня має свій, найкращий рецепт пісочного пирога, який заслуговує на увагу, тому поспішаю поділитися своїм рецептом, який вийшов у мене в результаті багаторазового приготування цієї страви.
Інгредієнти:
- яйця 2 шт
- вершкове масло або маргарин 125 гр
- цукор 1 склянка
- сметана 3 ст.ложки
- борошно 3-4 склянки
- сода 1 ч. л. гашена оцтом
- варення або джем (обов'язково густе)
Приготування:
Холодне мало або маргарин трьом на велику тертку і перетираємо з борошном у дрібну крихту.
Окремо збиваємо яйця, цукор та сметану. Додаємо соду гашену оцтом.
Змішуємо масло перетерте з борошном з яєчною сумішшю, додаємо борошно, що залишилося, і замішуємо круте тісто.
1/3 частину тіста відрізаємо, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в морозильну камеру.
Тісто, що залишилося, розкочуємо по ширині, або діаметру форми, перекладаємо, і рясно змащуємо улюбленим варенням.
Рекомендую приготувати: Тертий пиріг з варенням
Дістаємо з морозилки тісто, що залишилося, і трьом зверху на пиріг.
Випікати пісочний пиріг із варенням у духовці при температурі 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.
Приємного вам апетиту, та смачного чаювання!