Пиво у вигнутих келихах п’ється швидше
Якщо ти запитаєш звичайного любителя пива про те, який вплив на процес поглинання напою надають спеціальні кухлі або склянку, то, швидше за все, почуєш нудні міркування про температуру рідини, відбиття аромату від стінок судини і т.д. А тим часом скрупульозні британські вчені виявили ще один фактор, який важливіший за попередні.
Дослідники з Університету Брістоля встановили, що на швидкість споживання пива впливає форма келиха, в якому воно було подано. Зокрема з посуду з вигнутими стінками (зазвичай він представлений конусоподібною формою) люди випивають пиво на 60 відсотків швидше, ніж із келихів із прямими стінками.
Аналіз записів показав, що у випадку з содовою форма келихів ніяк не впливала на швидкість поглинання. А ось любителі пива продемонстрували суттєву різницю в результатах: хмільний напій, що отримали у своє розпорядження в вигнутих келихах, оброблялися з ним за 7 хвилин, тоді як власники прямостінного посуду розтягували задоволення на всі 11.
Дослідники вважають, що вся справа у складності адекватної оцінки випитого, супутньої «кривим» склянкам. Це підтвердив інший експеримент, у ході якого тим самим «побутильникам» показували фото келихів з різним рівнем пива і просили на око оцінити обсяг напою. Найчастіше люди помилялися в оцінці кількості рідини саме у конусах.
Тому, якщо нелегка занесла і тебе на пивну вечірку, не дай себе обдурити — вимагай доливання після відстою розливу виключно в рівний кухоль, після чого зі спокійною совістю обмочи пивом ноги чи підгодуй їм бабусину герань.