П’ять нових ферм за вісім років - Агроінвестор
Великолуцький молкомбінат розвиває виробництво сировини з 2007 року: збудовано чотири нові майданчики на 1,2 тис. корів кожен, куплені господарства з молочними фермами. Нині в інвестора 10 тис. дійної ВРХ. До 2020 року компанія хоче вкласти 7500000000 руб. у будівництво ще п'яти комплексів, щоб завантажити нові потужності з випуску сиру, і розраховує стати одним із найбільших в Україні виробників молока-сировини. На ринку, однак, є гравці з більш амбітними стратегіями.
Ідея розвитку власного молочно-сировинного бізнесу вперше виникла у 2006 році, розповідає Дмитро Матвєєв, голова ради директорів та основний власник «Великолуцького молочного комбінату» («Велмол»). Компанія збиралася позиціонуватися як виробник високоякісної молочної продукції та хотіла контролювати весь ланцюжок випуску продукту. Це означало, що потрібно створити її самим, пояснює він: постачальники сировини не завжди розуміли, чому потрібно не просто давати обсяги, а й гарантувати комбінату стабільну якість. Крім того, «Велмол» планував мінімізувати випуск цільномолочної лінійки (молоку, кефіру, сметани) та активно розвивати на нових потужностях виробництво сиру, робити який можна лише з високоякісної вихідної сировини. Зараз компанія виробляє на новому заводі, добудованому в 2011 році (300 т/добу, інвестиції - 850 млн руб.), Напівтверді сири, а в перспективі планує випускати ще й м'які.
Чотири перші ферми
У 2007 році «Велмол» почав розвивати на умовах нацпроекту «Розвиток АПК» (з 2008 року включений до агродержпрограми, що діє по 2012-й) молочно-сировинний проект, який передбачав будівництво чотирьох комплексів на 1,2 тис. фуражних корів кожен. Проект був реалізований в юрособу підназвою "Слактіс". Будівництво ферм, включаючи обладнання, агротехніку та закупівлю в Австралії 5,2 тис. ВРХ, коштувало 3,2 млрд руб. З них 2600000000 руб. - Кредит Ощадбанку, 0,6 млрд руб. - Власні кошти компанії. «Паралельно з реалізацією проекту «Слактіс» ми купували сільгоспорганізації у Псковській області, – каже Матвєєв. — Тепер загальне дійне стадо [включаючи придбані ферми] – близько 10 тис., з них приблизно 4 тис. корів утримуємо на нових майданчиках». Компанія опрацьовує 20 тис. га землі.
Перше молоко на побудованих з нуля фермах «Слактіс» отримав у 2010 році: через кризу були паузи у фінансуванні, і проект запустили пізніше, ніж передбачав інвестор. У 2012 році вдалося перевищити записані в бізнес-плані надої (6 тис. кг), радий Матвєєв. За даними Головного державного управління сільського господарства, ветеринарії та державного технічного нагляду Псковської області на початок цього року, на трьох з чотирьох нових ферм «Слактіса» надій складав 6539-8282 кг. У 2011 році компанія виробила на всіх нових комплексах приблизно 25 млн. л молока. У 2012-му вони будуть задіяні на повну потужність, і планується виробити 34 млн. л.
Далі — ще п'ять
Оптимізувати собівартість продукції, маючи великі обсяги свого молока, теж вийде не відразу - поки інвестор не розрахується з банками, 4-5 руб. у собівартості літра у нього, за підрахунками Рибалової, припадатимуть на виплату кредитів. Виробництво власної сировини в таких обсягах вона називає вимушеним для переробної компанії рішенням: логічніше було б зосередитись на основному бізнесі та не брати на себе додаткові ризики. Але великих проектів останніми роками було мало: інвесторів цей сектор майже не приваблює. З 2008 до 2011 року числовведених об'єктів молочного тваринництва знизилося з 477 до 171. Багато в чому переробникам доводиться створювати сировинні майданчики.
Володимир Лабінов, виконавчий директор Молочної спілки, скептично оцінює плани "Велмола". Щоб стати найбільшим виробником сиру, доведеться збільшити переробку вдвічі - таких обсягів сировини потрібної якості компанія у сторонніх постачальників не знайде, розмірковує він. Їх можна отримати, тільки збільшивши дійне стадо на 30 тис. ВРХ, як хоче інвестор. Лабінов не впевнений, що «Велмолу» вдасться залучити такі великі кошти.
В інших учасників ринку — «Червоного Сходу Агро» та «української молочної компанії» — плани розвитку тваринництва амбітніші, ніж у «Велмола» (див. вріз). Рашид Хайров, гендиректор "Української молочної компанії", не впевнений, що для будівництва комплексу на 6 тис. дійних корів буде достатньо 1,5 млрд руб. «Все залежить від того, чим і як буде укомплектовано ферми, — каже він. — Якщо буде завершений цикл — із системами видалення гною, зрошення, очищення, підготовки та зберігання кормів, а також якщо включити купівлю обладнання, то реальна вартість проекту може бути набагато більшою». Хайров вважає, що у проекту Матвєєва хороші перспективи. Молочний ринок не насичений українською продукцією, а Псковська область та сусідні регіони добре підходять для розвитку молочного тваринництва.
Голова громадської ради при федеральному Мінсільгоспі Андрій Даниленко вітає намір «Велмола» зосередитися на виробництві сирів — Україна має ще високу залежність від імпорту цього продукту: своє виробництво займає максимум 55-60% ринку. У порівнянні з цільномолочною лінійкою сир — складніший у плані виробництва та збуту продукт, томузаробити на ньому можна, маючи максимально конкурентну собівартість плюс сильний бренд, каже Даниленко. Власне високоякісне молоко та сучасні технології його виробництва теж допоможуть компанії бути конкурентоспроможною, вважає він.
За даними «Союзмолоко», нині серед найбільших українських виробників сиру — Білебеївський молочний комбінат (Башкортостан, входить до групи «Нерал») та «Сир Стародубський» із Брянської області. Кожне підприємство протягом року може виробити 10-20 тис. т сирів. Більше 80% вітчизняного виробництва сиру припадає на ЦФО, Сибір і Приволжя, випливає з даних компанії «Експрес-Огляд», причому лідирує центр країни з федеральною часткою трохи менше 50% у натуральному вираженні. Більшість ринку посідає сичужні сири, інші займають трохи більше 9%.