П’ять прекрасних пряних рослин для вирощування у контейнерах
Хочу поділитися особистим досвідомвирощування пряних трав у контейнерах. Опинившись у чужій країні, я почала вчитися готувати їхні страви. І швидко усвідомила, що зовсім мало знаю про прянощі та спеції. А мій чоловік-француз їх дуже любить.
Тепер я вирощую багато різних трав до столу. Але поділюся досвідом вирощування в горщиках та інших посудинах. Саме з цього я розпочинала свою подорож у світ прянощів.
Отже, за відсутності земельної ділянки можна виростити пряні рослини у контейнерах. Є багато трав, які не тільки красиві, а й смачні, та ще й ростуть у контейнерах. Можна садити не тільки в горщики, діжки, ящики, а й у підвісні кошики. Експериментуйте.
У пряних рослин є одна чудова якість. Чим більше ви зриваєте листя з них, тим краще воно розвивається. Але захоплюватись не варто. Колись можна обірвати і необхідне розвитку листя і пагони. Багато пряних рослин мають не тільки ароматне листя, але й красиві і навіть їстівні квітки. Але деякі з таких рослин стають гіркими, досягнувши цвітіння.
Одна з найдоступніших для контейнерного вирощування – рослина. Любить бідні ґрунти, терпимо до посухи і не потребує добрив. Невисоке, з маленьким листям, чудово драпірує краї контейнера.
Є різні сорти орегано, але сорт Origanum vulgare 'Aureum додасть особливу золотисту нотку у будь-який контейнер із прянощами. Рослині треба багато сонця, гарний дренаж, воно боїться переливу, чудово переносить обрізку.
Якщо кущик орегано стане гомілом, без листя внизу, обріжте його, і зачекайте кілька тижнів. І він відросте знову. Можна поставити гілочки у воду, з'являться коріння, і ви зможете отримати новірослини.
Є дуже багато сортів м'яти. Є з чого вибирати за смаком, ароматом та кольором. Але м'ята – агресивна рослина і може видворити з вашого контейнера інші рослини. Тому її краще садити в окрему посудину. Багатьом подобається аромат ананасної м'яти. Не менш популярна шоколадна, імбирна та апельсинова. Саме такий аромат ви відчуєте поряд із цими рослинами.
Можна посадити в один контейнер різні сорти м'яти, але м'яти. І інші рослини не страждатимуть від цього садового агресора. М'ята любить повне сонце, але зростатиме і при частковому затінку. Для неї потрібний хороший дренаж і мало добрив. Для того щоб рослини кущіли, робіть обрізання.
Золота, триколірна і фіолетова шавлія гарна і не менш ароматна. Його легко вирощувати. Ці види шавлії люблять повне сонце, але можуть добре почуватися і за умови, що отримують повне сонце не менше 6 годин на день. Шавлія любить хороший дренаж, не любить застою води. Давайте ґрунту просохнути між поливами. Як більшість пряних рослин, шавлія не вимагає великої кількості добрив. Якщо переборщити з ними, то погіршиться смак та аромат пряної рослини.
Деякі сорти ростуть як багаторічники. Але не довго. Їх слід оновлювати кожні два – три роки. Шавлія красива в горщику поодинці, але може рости з іншими рослинами, які люблять сонце, але не люблять багато води.
Чебрець - дуже стійка рослина. Догляд за ним потрібний мінімальний. Засуха чебрець не лякає, аромат - відмінний. Лимонний чебрець має тонкі листочки. Низькі кущики легко уживаються у контейнерах з іншими рослинами. Чебрець віддає перевагу повному сонцю і хорошому дренажу. Якщо рослини витягуються, їх можна обрізати. Прекрасно виглядає і росте чебрець у підвісних кошиках.
5. Розмарин
Розмарину багато не буває. Це така пряна рослина, яка потрібна на кухні дуже часто. Є два види розмарину. Один ростиме кущем. А інший стелиться ґрунтом, прикриваючи краї контейнера. Розмарин любить повне сонце, хороший дренаж, і необхідно давати ґрунту просохнути між поливами. Не слід перегодовувати кущі цієї рослини.
Я описала лише свій досвід вирощування тих рослин, які в мене вдаються. Маю мрію освоїти вирощування імбиру, але поки що я ще не вивчила всі рекомендації. Однак думаю, що поступово впораюся і з цим завданням. Адже імбир має стільки корисних властивостей!