Планування надою корів

Основний принцип планування виробництва молока по стаду на рік полягає у встановленні середнього місяця лактації по всьому поголів'ю корів кожного календарного місяця року. Знаючи середній місяць лактації та плановий

удой однією корову протягом року, можна визначити можливий удой у відповідний місяць лактації, отже, і протягом року. Якщо середній місяць лактації становить неціле число, наприклад 5,4, то для встановлення удою в цей період лактації визначають величину зниження удою за кожну 0,1 місяця між двома суміжними місяцями і поправку вносять на фактичний період лактації. Наприклад, при річному удої 4500 кг за добу від корови можна отримати на п'ятому місяці лактації 15,8 кг, а на шостому – 14,6 кг молока. Зниження надою від п'ятого до шостого місяця становитиме 1,2 кг, а за 0,1 місяця – 0,12 кг. За 0,4 місяці зниження надою становитиме 0,48 кг (0,4х0,12). Таким чином на 5,4 місяці лактації удій буде менше, ніж на п'ятому місяці лактації, на 0,48 кг і дорівнюватиме 15,32 кг (15,8-0,48 кг).

Можливий надій на одну корову на запланований рік встановлюють виходячи із середнього фактичного надою за кілька попередніх років з урахуванням змін у стаді.

Щоб встановити середній місяць лактації у кожний календарний місяць року, необхідно скласти план отелення корів, для чого спочатку складають план запліднення. Для розробки цих планів необхідно мати фактичні дані про готелі корів і нетелей, запліднення корів і телиць за кожний календарний місяць попереднього року. При плануванні отелів і запліднення виходять із того, що запліднення відбувається через два на третій місяць після отелення, вважаючи першим місяць отелення; готель - через десять на 11-й місяць після запліднення, вважаючи першим місяць запліднення; тривалість сухостійного періоду двамісяця.

Планування надою по групі корів

Основний принцип цього способу планування так само, як і попереднього, полягає у встановленні середнього місяця лактації по групі корів у кожен календарний місяць року і, виходячи з планової величини надою на одну фуражну корову за рік, у визначенні надою у відповідний період лактації, а отже , та місяць року. Проте методика розрахунку середнього місяця лактації інша. Знаючи дату останнього початку планованого року осіменіння кожної у корови групи, за календарем тільності визначають дату отелення в планованому року. Виходячи з неї та приймаючи тривалість сухостійного періоду у два місяці, визначають дату запуску корів. Для спрощення розрахунку приймають, якщо дата запуску (або отелення) припадає на першу половину місяця (по 15 число включно), то першим місяцем сухостійного періоду (або отелення) буде даний місяць, а якщо на другу половину (з 16-го числа) , то наступний. Місяці сухостійного періоду позначають буквою С. Визначивши місяці сухостійного періоду та початку лактації, у кожний календарний місяць року проставляють порядковий місяць лактації кожної корови. Тривалість лактації приймають за десять місяців.

Вплив періоду лактації та тільності на молочну продуктивність корів коефіцієнт сталості лактації

Молоко, яке виділяється молочною залозою перші 7-10 днів, називається молозивом. Воно різко відрізняється від звичайного молока за зовнішнім виглядом, хімічним складом та фізіологічною дією на телят при народженні. Молозиво має густу, в'язку консистенцію, жовтуватий колір, солонуватий смак, специфічний запах. У перший день після отелення корови в молозиві міститься 14,89% білка (5,13% казеїну, 8,32% альбуміну, глобуліну та 1,44% інших азотистих речовин), 4% цукру,6,25% жиру та 53,3° Тернеру кислотність. При нагріванні молозиво згортається.

Для приготування олії дозволяється використовувати молоко лише через 7 днів після отелення корови, сиру – 10 днів, для пиття – 5-7 днів. Молоко, отримане від здорової корови через 5-7 днів після отелення та протягом усієї лактації, тобто за 10-15 днів до запуску, називається звичайним або нормальним.

За характером молоковіддачі виділяють такі типи корів:

1) з високою стійкою лактаційною діяльністю, при якій тварини за 1-2 місяці після отелення досягають максимальної продуктивності та тривалий період зберігають її на високому рівні;

2) з високою нестійкою лактацією, що швидко спадає після досягнення вищого добового надою;

3) із стійкою низькою лактацією, за якої тварини можуть дати найменшу кількість молока. Корови першого типу найбільш придатні до умов промислової технології, третього типу – найменш придатні. Ритмічне виробництво молока вимагає щодо рівномірного його продукування за місяцями лактації, показником чого може бути коефіцієнт сталості лактації

Коефіцієнтом сталості лактації називається середнє зниження надої за місяцями лактації. Його визначають:

1. Удой кожного наступного місяця, починаючи з моменту падіння, виражають у відсотках від надою попереднього місяця (удой другого місяця у відсотках від надою першого і т.д., до надою восьмого місяця включно, який виражають у відсотках від надю сьомого місяця). Удой дев'ятого та наступних місяців лактації при обчисленні коефіцієнта сталості до уваги не беруть унаслідок значного його зниження під впливом тільності. Потім отримані показники кожного місяця підсумовують і ділять на їх загальне число для знаходження середньої величини,яка характеризує сталість удою за лактацію у корови. Нормальний процент падіння 6-7.

2. Постійність лактації характеризує і коефіцієнт рівномірності надою (Х).

КПЛ = (удой з усю лактацію × 100%)/ (максимальний добовий удой × продовж-ть лактації в днях)

Коефіцієнт сталості лактації у корів із вирівняною лактацією становить 70 і більше.

Методика планування надою за групою корів

Методика планування індивідуального надою корів

удой за кожен місяць лактації до початку запланованого року.

У всіх корів і ялівок, виходячи з дати останнього запліднення визначаютьдату можливого отелення в запланованому році, а у корів - дату запуску (тривалість сухостійного періоду два місяці). Потім необхідно розрахувати можливий удой за період, що залишився до кінця лактації, у корів, які не закінчили її до початку планованого року. Для цього, знаючи величину середньодобового надою та порядковий місяць лактації визначають можливий удій за всю попередню лактацію. За цими даними обчислюють середню величину можливого надою. Виходячи з цієї величини надою за лактацію, розраховують надою по місяцях за період, що залишився, до кінця лактації. Знаючи фактичний удій корови за відрізок лактації до початку планованого року і плановий удій за період, що залишився до кінця лактації, підсумовуванням цих показників встановлюють удій за всю попередню лактацію.

Далі методика планування надою однакова всім корів. З віком, вносячи відповідне виправлення у величину надою за попередню лактацію, розраховують можливий удій за лактацію запланованого року.