Плита для пічки
В наш час технічного прогресу приготування їжі давно вже не пов'язане безпосередньо з процесом розпалювання печі, особливо жителів міст. Та й у будинках з пічним опаленням господині користуються в основному електричними та газовими плитами. Проте при будівництві у приватному секторі, у заміських будинках та дачах пічна тема є досить актуальною. Кухонні печі зараз намагаються робити і функціональними та красивими. І звичайно ж, куди кухонна піч без плити? У продовженні циклу статей про пічну фурнітуру та матеріали, сьогодні поговоримо про плити.
Для виготовлення плит використовується чавун спеціальних жаростійких марок і призначені як для приготування їжі так і для обігріву.
Залежно від конструкції печі та інтенсивності топки чавунна плита для пічки може розігріватися до 700°С, при цьому відбувається теплове розширення металу і це потрібно враховувати при монтуванні плити в піч. Конструктивно плити бувають суцільні або з одним-двома отворами для конфорок, які виготовляються у вигляді окремих чавунних кілець різних діаметрів та кружків. Існують також різні варіанти виливки з ребром по внутрішньому периметру плити або з насічкою по всій площині для поліпшення експлуатаційних характеристик. Останнім часом набули поширення плити покращеного естетичного вигляду та якості, виготовлені за західними технологіями.
Сучасні технології, як відомо, мають тенденцію до бурхливого розвитку. Повсюдне поширення склокераміки не обійшло стороною і пічна справа - плити зі склокерамічною поверхнею теж вже не рідкість. Вони практично не поступаються за функціональністючавунним, а вигляд такої плити, коли топиться піч, приємно тішить око.
На завершення цього огляду, не можна не згадати і про так звані «народні плити». В основному це сталеві листи з «хто-де-чого-дістав». Але тут уже як у лотереї — якщо попалася випадково хороша сталь — пощастило, а якщо після першої ж топки плиту покоробило, загнуло чи вона тріснула — то що ж, можна експериментувати і далі.
Умови монтажу для всіх плит відрізняються незначно, але у всіх випадках потрібно дотримуватися все-таки кількох неодмінних правил: бажано при першому розпалюванні чавунну плиту повільно розігріти протягом декількох годин до температури приблизно в 600°С (70°-80° на годину) — таким чином буде відпалено плиту і згодом вона гарантовано не трісне. І звичайно ж потрібно пам'ятати про теплові зазори – не менше 5 мм має бути від будь-якої точки плити до цегли, найкращим варіантом буде покласти плиту просто зверху. Монтується плита на рівномірно-розподілений шар розчину, бажано за рівнем. Правильно встановлена плита для пічки допоможе уникнути безлічі проблем - по-перше, не буде при розширенні ламати цеглу, по-друге, саму плиту не покоробить і не виведе.