Плюси та мінуси помідорів
- «Тільки я благаю Вас, Ви не їжте на ніч сирих помідорів, щоб не завдати шкоди шлунку», радив Остап Бендер підпільному мільйонеру Корейку. За що ж не злюбив великий комбінатор ці соковиті плоди, Ільф і Петров замовчують. Натомість сучасна медицина давно виявила всі плюси та мінуси томатів.
Плюси.
Завдяки високому вмісту лікопіну, помідори займають лідируючу позицію у рейтингу корисних продуктів. Лікопін це найпотужніший природний антиоксидант. Знижуючи ризик мутацій ДНК, він перешкоджає поділу ракових клітин та протистоїть багатьом онкологічним захворюванням. Найкраще лікопін засвоюється організмом за наявності жирів, тому обов'язково додавайте в салат зі свіжих помідорів пару ложок хорошої оливкової олії. Також у томатах міститься багато життєво необхідних вітамінів та мікроелементів. Наприклад, завдяки високому вмісту серотоніну, помідори покращують настрій, фітонциди мають протизапальну та антибактеріальну дію, а хром сприяє швидкому насиченню і попереджає напади «звірячого апетиту». Томати покращують травлення та знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вони корисні при астенії, атеросклерозі, азотемії. А ще помідори мають низьку калорійність, за це їх цінують дієтологи і всі ті, хто стежить за своєю фігурою.
Мінус.
Сподіваюся, що все вищесказане ви приймете до відома. Їжте помідори, але пам'ятайте і про їх негативні властивості, а щодо позитивних, то вони значно зростають при термічній обробці.
">