Плов для малюків

У віці 2-х років малюкові можна починати готувати плов. Ця страва люблять, практично всі діти: вона смачна, корисна і легко засвоюється дитячим організмом. Звичайно, ми не готуватимемо традиційний узбецький плов - засмажувати овочі та м'ясо, застосовувати забійні дози рослинної олії. Нашплів для малюків буде легким, але досить корисним. Далі, ми розповімо, як приготувати плов для дітей.

Щоб приготувати плавчик для дитини, потрібно взяти:

100 грамів курячої грудки
1 цибулину
1 невелику морквину
півсклянки рису.

Курку попередньо варимо до готовності. Бульйон не виливати. Їм ми заливатимемо рис у плові. У сковорідці розтопити 20 г вершкового масла. Дрібно нарізані цибулю та моркву злегка пасеруємо. Але, є діти, які навпаки, люблять великі шматочки моркви, через її солодкий смак у готовому блюді. Потім додаємо м'ясо курки. Для дітей м'ясо краще дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку. Блендером обробляти не потрібно, адже це не зовсім малюки і їм потрібно вчитися повноцінно, пережовувати їжу. Кісточки з м'яса, звичайно, необхідно видалити.

Оброблене м'ясо додаємо в пасеровані овочі і ще трохи припускаємо в маслі. Далі засипаємо перебраний і вимочений у воді рис. Вимочувати потрібно щонайменше 3 годин. Це знижує насиченість крохмалем та робить рисові зерна м'якими після приготування. Все заливаємо курячим бульйоном. Заливати потрібно так, щоб рідина стояла на 2 -3 пальця вище рівня рису. Трохи присолюємо сіллю: 2-3 тріски.Плов для дітей не повинен бути дуже солоним. Робимо вогонь сильніше.

Коли волога майже вбереться в рис, щільно накриваємо кришкою і робимо вогонь тихіше, на найменшу потужність. Так плов виненпотім хвилин 20.

Корисна та смачна страва для малюків готова!

Після того, як наша дитяча страва готова, відкриваємо кришку і добре перемішуємо.Дитячий плов дуже простий у приготуванні. Але це ще й дуже корисна страва. У віці 2-3 років у дітей часто виникає дефіцит вітаміну А (каротину), а в плові він міститься у пристойних дозах. Крім того, каротин засвоюється лише з маслянистими основами. У плові, вершкове масло, у достатній кількості, що робить Вітамін А, що знаходиться там, легкозасвоюваним для малюкового організму. Оброблена термічно морква рідко викликає алергію. Наявність м'яса дозволяє запобігти анемії. Приготувати їжу, з максимальною користю для організму, що росте, вклавши в нього любов - це дуже просто, а для дитини - дуже корисно!