Плов у мультиварці рецепт

Як приготувати плов у мультиварці?Плов у мультиварці можна варити з обсмажуванням продуктів, можна і без обсмажування – тоді він виходить дієтичним.

Рецепт плову в мультиварці без обсмажування.

Стандартне співвідношення для приготування плову:

Інгредієнти на мультиварку 4,5 літри

  1. Рослинна олія – 3 ст. ложки
  2. Баранина 400 гр. або курка 800 гр.
  3. морква -2
  4. цибуля -2
  5. рис - 2 чашки (промити), найкраще брати рис басмати
  6. вода 4 чашки
  7. Сіль та спеції

Якщо готуємо плов у мультиварці без обсмажування – то

рецепт
1) ріжемо дрібно моркву і цибулю,

2) м'ясо чи курку на середні шматочки.

3) Наливаємо рослинну олію в мультиварку, потім кладемо м'ясо або курку, овочі, зверху промитий рис, заливаємо водою, кладемо спеції та сіль.

4) Ставимо мультиварку на режим "плів" - якщо він є (див. яка мультиварка краще), якщо немає на режим гасіння. Якщо режим плов є - то можна не турбуватися, мультиварка відключиться тоді, коли випарується вся вода. Якщо такого режиму немає, то через 20 хвилин потрібно перевірити готовність плову.

Рецепт плову в мультиварці зі смаженням продуктів.

Беруться такі ж продукти як для плову без обсмажування, зі спецій додати

обсмажування
головки часнику - 2-3 штуки

зіру - велику дрібку

барбарис - чайну ложку

червоний мелений перець.

  1. Готуємо продукти як у простому варіанті: м'ясо чи курку ріжемо на середні шматочки, моркву соломкою, цибулини порізати кубиками.
  2. Часник очистити від верхньої оболонки, але залишити повністю.
  3. Включаємо режим "смаження" або "випічка" залежно від моделімультиварки.
  4. Наливаємо масло, даємо йому прогрітися, і в масло, що шипить, занурюємо м'ясо на обсмажування. Якщо мультиварка не дає шипіння жиру, а ви любите щоб обсмажування було якісним - тоді цю частину готування краще зробити в глибокій сковорідці.
  5. Помішуємо шматочки, додаємо зіру в киплячу олію
  6. Обсмажуємо близько 10 хвилин.
  7. Додаємо моркву, цибулю – ще 3 хвилини обсмажуємо.
  8. Якщо робили на сковороді цю частину - то перекладаєте весь вміст сковорідки в мультиварку, якщо робили в мультиварці - вимикаєте режим смаження/випікання
  9. Кладете часник, барбарис, розрівнюєте. Насипаєте рис, знову розрівнюєте
  10. Як слід соліть воду, і акуратно наливаєте, так щоб води було на палець вище рису. Можна додати зверху гострий мелений перець.
  11. Включаєте режим плов чи гасіння.
Інші рецепти з рису
  • Плов із морепродуктами
  • Різотто - класичний рецепт
Можливо, вам будуть цікаві статті
  • Як вибрати мультиварку
  • Яка мультиварка краща
  • Що таке електроварка