Покривні тканини (епідерма, перидерма, кірка) будова, особливості, функції, види, ботаніка
Зовні органи рослини покритітканинами, званимипокривними. Вони захищають внутрішні частини рослини від несприятливих зовнішніх впливів, регулюють газообмін та транспірацію (випаровування води).
Розрізняють три типи покривних тканин – епідерму, перидерму та кірку.
Епідерма покриває листя, трав'янисті стебла, частини квіток та багато плодів. Вона найчастіше складається з одного шару живих клітин, оболонки яких зазвичай звивисті, завдяки чому вони міцно з'єднуються між собою. Зовнішні, що межують із зовнішнім середовищем оболонки клітин більш товсті і покриті шаром кутикули, воску, а також у багатьох рослин волосками, лусочками, що посилюють захисну функцію епідерми. Форма клітин епідерми сильно варіює та залежить від форми органу, який вона покриває. Так, на листі з широкою листовою пластинкою епідермальні клітини також широкі, а на листі лінійних і на стеблах вони сильно витягнуті (рис. 9).
 |
| Мал. 9. Епідерма: А і Б - Шкірка листа чебрецю (Thymus) (вид зверху і на поперечному зрізі). В – шкірка стебла цереуса (Cereus): 1 – власне епідермальні клітини; 2 - замикаючі клітини продихи; 3 - устьична щілина; 4 - повітроносна порожнина; 5 - клітини хлорофілоносної паренхіми: а - кутикула; б - цитоплазма; в - целюлозний шар стінки; г - цитоплазма; д - ядро з ядерцем; е - хлоропласти |
Більшу частину об'єму клітини епідерми займає вакуоля, заповнена клітинним соком. Цитоплазма прилягає тонким шаром до оболонки клітини. У ній присутні лейкопласти, іноді хлоропласти (у водних та тіневитривалих рослин). Серед основних клітин епідерми розташовуються устьиця , через які відбуваєтьсягазообмін та транспірація. Вони складаються з двох замикаючих клітин бобовидної форми, між якими є щілина, сполучена з міжклітинниками асиміляційної тканини. У замикаючих клітинах продихів містяться хлоропласти.
Замикаючі клітини разом з клітинами, що їх оточують, епідерми, званими побічними, утворюють устьичний апарат. Продихи мають здатність автоматично відкриватися і закриватися при необхідності рослини. Керує цим процесом тургор замикаючих клітин. Справа в тому, що їх стінки з боку устьичної щілини сильно потовщені, а з протилежної - тонкі. Вдень, коли в клітинах йде процес фотосинтезу, концентрація клітинного соку підвищується, вода з прилеглих клітин епідерми надходить у замикаючі клітини і тургор в них зростає, в результаті цього тонкі стінки розтягуються і тягнуть за собою потовщені, які відкривають щілину. Вночі концентрація цукру в клітинах, що замикають, знижується, тургор падає, і продихи закриваються. У більшості рослин продихи розташовуються на нижній стороні листа, але у листя, розташованого вертикально (у злаків), присутні на обох сторонах, а у листя, що плаває на поверхні води, продихи розташовуються на верхній стороні листа.
Перидерма - це вторинна покривна тканина (рис. 10), яка розвивається замість епідерми на багаторічних стеблах і коренях з коркового камбію, або феллогену. Феллоген виникає з клітин епідерми або основної паренхіми, розташованих під епідермою або у глибших шарах кори. Клітини його діляться паралельно поверхні органу, відкладаючи назовні правильні радіальні шари клітин, що перетворюються на шари пробки. Стіни клітин пробки просочуються суберином і воском, товщають і стають непроникними для води, що спричиняє відмирання протопластів. Матеріал із сайтуhttp://doklad-referat.ru
 |
| Мал. 10. Поперечний зріз перидерми гілки бузини (Sambucus racemosa): а - ділянка перидерми б - чечевичка; 1 - відмираюча епідерма; 2 - пробка (фелема); 3 - феллоген; 4 - феллодерма; 5 - виконують клітини чечевички |
Всередину від себе феллоген відкладає у невеликій кількості клітини, що залишаються живими, хлорофілоносними; вони утворюють тканину, яку називають фелодермою. Таким чином, перидерма - це складна багатошарова тканина, що складається з пробки, феллогену та фелодерми.
Газообмін здійснюється через чечевички - розриви в покривній тканині, заповнені рихло розташованими клітинами. На гілках дерев та чагарників вони утворюють горбки зі щілиною.
Корка — утворюється в багатьох дерев лежить на поверхні стовбура внаслідок багаторазового закладання нових прошарків перидерми у дедалі глибших шарах кори. Внаслідок цього зовнішні живі тканини ізолюються пробкою від центральної частини стебла, деформуються і відмирають.