Полуниця та її склад
Полуниця відноситься до багаторічних трав'янистих рослин, що вирощується повсюдно. Незважаючи на відносну примхливість у вирощуванні, достатньо докласти небагато зусиль і на своїй присадибній ділянці при належному догляді можна зібрати чималий урожай цієї соковитої, смачної та дуже корисної ягоди. Це невід'ємний десерт на літній стіл. Її люблять усі, і діти, і дорослі. Про цілющі властивості полуниці відомо ще з давніх-давен. Такі якості обумовлюються складом цієї ягоди.
Склад полуниці
До складу цієї ягоди входить практично повний спектр мінералів, мікроелементів та вітамінів, що потрібні людському організму. За кількістю вітамінуС полуниця поступається лише чорній смородині, кілька ягід дорівнюють за кількістю цього вітаміну великому апельсину. Багата полуниця та на фолієву кислоту. До складу цих ягід входить кальцій, цинк, калій, магній, залізо, мідь, фосфор, кремній.
Корисні властивості полуниці
Ця красива ягода позитивно впливає на всю систему травлення, має сечогінний, а також потогінний ефект, а ще значно підвищує апетит. Полуниця сприяє природному очищенню організму, а антиоксиданти, що входять до складу, значно уповільнюють процес старіння.
У народній медицині ці ягоди використовують для лікування авітамінозу. Добре зарекомендувала себе вона і при лікуванні гіпертонії, недокрів'я. Вживання в їжу цієї ягоди є чудовим засобом профілактики атеросклерозу, оскільки вона зміцнює стінки судин, а також підвищує імунітет. Показано вживати її при маткових кровотечах, особливо в відновлювальний період.
А ось курці повинні неодмінно вводити полуницю у свій раціон. Одна з органічних кислот, що входить до складу цієї ягоди, має здатність.нейтралізації ракових ефектів під час проникнення токсичних речовин із цигарок в організм.
Хоч і має полуниця солодкий смак, вона має властивість знижувати рівень цукру в крові. Отже, при цукровому діабеті її застосовувати не тільки можна, а й потрібно. А йод, що входить до складу, допомагає поповнити дефіцит цього необхідного елемента в організмі, навіть людям з проблемами зі щитовидною залозою.
Цілющими властивостями особливо при жовчнокам'яній хворобі має полуничний сік. Випитий натще. Також у народній медицині використовується відвар листя і стебел полуниці.
Незамінна ця ягода і для тих, хто хоче схуднути. Так званаполунична дієта популярна на початку літа, коли ця ягода загальнодоступна. Під час цієї дієти потрібно вживати щодня щонайменше 1-1.5 кілограма соковитих стиглих ягід.
З давніх-давен полуниця використовується вкосметології. Вона має підсушуючий ефект, успішно лікує вугровий висип, звужує розширені пори, надає шкірі пружність і еластичність. Її можна використовувати як монокомпонент для масок та примочок, а також поєднувати з такими продуктами, як мед, сир, лимон та інші.