Помідори, фаршировані сочевицею та креветками, Покроковий рецепт з фото

Зелена сочевиця найбільш підходяща для цієї закуски, оскільки зберігає свою форму при варінні і складові начинки не перетворюються на однорідну масу. Безпрограшний варіант закуски! Легка, гарна, витончена, вона приверне увагу гостей не лише своїм виглядом, а й чудовим смаком! Ну кому може не сподобатися таке поєднання – свіжа кислинка помідора, ніжність цукіні, горіховий присмак сочевиці з цибулькою та креветки, які гарні вже самі по собі, а вже в такій компанії – тим більше!

Відварити чорну та зелену сочевицю у підсоленій воді за інструкцією на упаковці. Очистити відварені креветки. Залишити кілька штук із неочищеними хвостиками, для прикраси.

Порізатидрібно цибуля і цукіні.

Обсмажити до м'якості на оливковій олії цибулю, додати до неї цукіні.

Потім додати дрібно|мілко| нарізані креветки. Посолити, поперчити.

Змішати овочі із сочевицею. Оскільки я готувала два види сочевиці, то обсмажені з креветками овочі розділили на дві порції і підмішали до кожного виду сочевиці окремо. Додати|добавляти| дрібно нарізану зелень. У мене – орегано.

Помідори надрізати навхрест і опустити на 1 хвилину в окріп.

Перекласти у воду із льодом. Помідорна шкірка знімається тонким шаром і помідорки залишаться блискучими.

Коли помідори охолонуть, обережно видаліть м'якоть за допомогою ложки. Переверніть, щоб стекла зайва волога.

Наповнюємо помідори сочевицькою сумішшю, зверху кладемо креветки з хвостиком. Ці з чорною сочевицею. І нехай гості думають, що з помідорів наповнені чорною ікрою.)))

Сочевичне начиння виходить більше, ніж потрібно для фарширування 4-х помідорів. Якщо є бажання – збільште їх кількість до 6-8 штук, а якщо ні – подайте начинку як гарнір. Жінки, які стежать за фігурою, обов'язково оцінять!

Із зеленою сочевицею закуска виглядає не менш красиво!

дуже симпатична закусочка

Взяв собі на замітку як рецепт, а й спосіб обробки томатів. Дякую!)

Надзвичайно гарно. Яка у вас гарна ложечка для виїмки м'якоті томату!

Ось тут унизу сторінки оригінал рецепту. http://www.azdora.it/ita/чорний-рис-venere Я рада, що він вам сподобався. Цікава заміна рису на сочевицю. Azdora.

Так, Оленко, дякую. Дуже смачно вийшло. Тільки я дозволила собі трохи змінити рецепт на свій смак.

Чудово! І здавалося б, дрібниця - лише прибрана шкірка помідора, але як від цього виграє блюдо!

Світлано, Ви не маєте рації! Текст, як і мої фото! До того ж, я внесла свої зміни до рецепту. Навіщо ви звинувачуєте голослівно? Дуже негарно!

Ні, Ларисо, я права, і Ви чудово це знаєте! Фото Ваші та частина тексту теж, але про помідори Ви все скопіювали з рецепту Azdora, до єдиної коми. Ви можете комусь іншому свою правоту доводити, але я чудово пам'ятаю і початковий варіант тексту (про блискучі новорічні кулі), мені цей рецепт (оригінал) знайомий не гірше, ніж Вам, тому що Олена – моя подруга. Я не раз прочитала Ваш, якщо можна так висловитися, шедевр, і оригінал рецепту. І говоритимемо прямо, ліні вашої вразилася - треба було відразу, ось як зараз, хоч трохи текст змінити, щоб уже ніхто не причепився. Текст про помідори був повністю взятий у Лени, а зараз Ви його поміняли, шкода, я скріншота не залишила. І якщо хто веде себе некрасиво, то точно не я :)))

Вважаєте, що у конкурентній боротьбі всі кошти хороші? Ну що ж, нехай це буде на вашій совісті. Успіхів! Бажаю перемогти!

Я намагаюся перемогти зі своїми рецептами та ідеями, а якщо запозичую щось в інших, то чесно пишу про це. Мені чужі лаври не потрібні.