Помідори по-французьки з сиром рецепт помідор

Кількість порцій: 1
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 40 хвилин

Помідори французькою сиром: що це?

Томати, приготовані за французьким рецептом, - це дивовижна закуска з яскраво вираженим смаком та пікантними нотками. Найкраще готувати їх приблизно за дві години до запланованої подачі, вони не повинні перестоювати.

Закуска буде гідно оцінена, тільки якщо помідори збережуть щільність і свіжість.

Готову страву рекомендується подавати із зеленню, здатною привнести нові відтінки смаку. Замість панірувальних сухарів, які йдуть за стандартним рецептом, дозволяється використовувати терті варені яйця, малосольний сир, трави.

Потрібно пам'ятати, що на підготовку потрібно 10-15 хвилин, а на приготування в духовці – 45 хвилин.

Рецепт помідор по-французьки: інгредієнти

Перший етап – це підготовка всіх необхідних інгредієнтів:

1 кг зрілих овочів;
20 г оливкової олії;
1/4 чайної ложки солі;
дві щіпки меленого перцю;
5 зубчиків часнику;
1,5 столової ложки подрібненої свіжої петрушки;
35 г малосольного сиру або панірувальних сухарів.

Після того, як всі інгредієнти будуть в наявності, можна приступати до кулінарного процесу.

Як готувати помідори по-французьки?

Рецепт приготування включає кілька важливих етапів:

У воді потрібно ретельно промити петрушку, а потім обсушити її паперовою серветкою.
Часник – акуратно очистити та розрізати на зубчики.
Петрушка та часник ретельно подрібнюються у ступці. При цьому їх можна подрібнити разом, заощаджуючи час.
Томатипромиваються та акуратно висушуються. Потім томати розрізаються на дві частини і кладуться на тарілку, причому овочі повинні дивитися начинкою вгору. Овочі акуратно змащуються найтоншим шаром оливкової олії, посипаються петрушкою з часником, сіллю, перцем, панірувальними сухарями або сиром.
Тепер потрібно запікати томати за французьким рецептом у духовці протягом 45 хвилин.

Така швидка і витончена страва неодмінно порадує своїм неперевершеним смаком!