Порівняння методів вирощування зелені традиційним способом та гідропоніки в домашніх умовах,
Бібліографічний опис:
Найближчим часом на Землі загостряться кілька глобальних проблем: виснаження та руйнація орних земель, нестача та забруднення прісної води. Тому вже зараз потрібні нові підходи до ведення сільського господарства.
Актуальність заявленої теми пов'язана з тим, що, по-перше, кліматичні умови не завжди дозволяють вирощувати рослини у ґрунтовому середовищі. У зв'язку з високою щільністю населення окремих країнах постає питання нестачі їжі.
По-друге, в сучасних економічних умовах в Україні актуалізується проблема імпортозаміщення, вирішенню якої можуть сприяти нові методи рослинництва, у тому числі й гідропоніка.
По-третє, зимовий період у результаті авітамінозу спостерігаються часті застудні захворювання серед учнів, що веде до перепусток занять та зниження успішності.
Метою роботи є порівняння технології вирощування пір'я ріпчастої цибулі в ґрунтовому та безпідставному середовищі.
Ця мета досягається шляхом вирішення наступних завдань:
- з'ясувати, що таке «гідропоніка»;
- створити гідропонну установку для вирощування пір'я цибулі;
- провести експеримент з вирощування пір'я цибулі в ґрунті та без ґрунту;
- порівняти отримані зразки на клітинному рівні, за витратами, швидкістю зростання, смаковими якостями.
Предмет дослідження: пір'я ріпчастої цибулі, вирощені в ґрунтовому та безпідставному середовищі.
Об'єкт дослідження: гідропоніка як метод вирощування рослин без ґрунту.
Гіпотеза дослідження представлена припущенням про те, що вирощування пір'я цибулі методом гідропоніки єнезатратним і швидким і не поступається за смаковими якостями пір'ї цибулі, вирощених у грунті.
У роботі було застосовано такі методи дослідження:
− читання книг на тему;
− пошук інформації в мережі інтернет;
В основі аналізу теоретичних аспектів вивчення методу гідропоніки лежать ідеї, розроблені вітчизняними та зарубіжними вченими в середині 20 століття (Д. Б. Вахмістрів, В. А. Чесноков, Е. Н. Базиріна, Е. Зальцер). Практика створення гідропонної установки зажадала звернення до розробок, які представлені в мережі Інтернет.
Практична значущість роботи полягає в тому, що отримані результати можуть бути успішно використані для залучення молодших школярів до альтернативних способів рослинництва, що дозволяє поєднувати отримані під час уроків знання та практику.
Наукова новизна дослідження: метод гідропоніки дозволяє обійтися без ґрунту, і виростити більшу кількість рослин.
Структура роботи: робота складається із вступу, двох розділів, висновків, списку літератури та двох додатків.
- Теоретичні основи застосування методу гідропоніки в домашніх умовах Питання про те, чи можливе вирощування рослин без ґрунту виникло після знайомства з одним із чудес світу Висячі сади Семіраміди.
Ми звернулися до дитячої бібліотеки, до мережі інтернету і дізналися, що метод вирощування рослин без ґрунту називається «гідропоніка». Слово «гідропоніка», грецькою мовою, означає «вода і робота». У науці «гідропоніка» — це спосіб вирощування рослин без ґрунту. Цей метод не є новим. Висячі сади Семіраміди - одне із семи чудес світу Стародавнього світу - це приклад раннього вирощування рослин без ґрунту.
Люди звикли до того, що рослини ростуть у ґрунті. З давніх-давен люди думали, щорослини живляться ґрунтом, його органічною речовиною. На початку 17 століття голландський хімік Ван Гельмонт довів, що грунт не є джерелом матеріалу для побудови дерева, що росте.
У 19 столітті німецький агрохімік Юстус фон Лібіх визначив, що джерелом поживних речовин є неорганічні речовини.
У 20 столітті американський вчений Геріке з'ясував, що рослина може рости без ґрунту та отримувати неорганічні речовини з поживних розчинів. В результаті дослідів він отримав урожай у 5 разів більше, ніж у ґрунтових теплицях. Велику роботу з вирощування рослин без грунту було проведено відомим радянським ученим Д. М. Прянишниковим та її учнями. З 1936 року методом гідропоніки почали вирощувати овочеві та квіткові рослини в оранжереях у нас у країні.
Якщо гідропоніка це нова технологія, то вона нова вже тисячі років. Гідропоніка – не новинка – вона просто відрізняється від усіх. В даний час гідропоніка широко використовується в усьому світі. Для успішного життєвого циклу рослині необхідний комплекс поживних елементів. Особливо важлива наявність основних поживних макроелементів: азоту, калію та фосфору. Другорядні елементи, без яких так само неможливе формування здорової рослини, це кальцій, магній і сірка. При вирощуванні рослин даним методом використовуються певні субстрати, які виступають як замінники ґрунту. Вони використовуються не для живлення, а лише для створення опори кореневої системи. Залежно від середовища, в якому розвивається коріння рослини, виділяють методи гідропоніки:
− субстратний (опорою служить керамзит, мох, мінеральна вата);
− водний (коріння знаходиться в посудині з поживним розчином);
− повітряний (аеропоніка — коріння висить у повітрі затемненої камери).
Дослідники відзначають, що гідропоніка має переваги перед вирощуванням у землі: економія води, менші трудовитрати, всесезонність, висока швидкість, відсутність бур'янів, паразитів, захворюваності на рослини.
Метод вирощування без ґрунту в теплицях застосовується у багатьох областях.
Ми дізналися, що гідропоніка може успішно застосовуватися в домашніх умовах. Вона досить проста, а гідропонне обладнання не потребує великих витрат, його можна зібрати самостійно.
Ми взяли велику пластикову пляшку і розрізали її навпіл, вирізали отвори, поставили насос для циркуляції води та приготували живильний розчин, який був куплений у магазині та розведений у необхідних пропорціях. Алгоритм створення гідропонної установки представлений у додатку 1.
Отже, ми з'ясували, що таке гідропоніка і зробили гідропонну установку в домашніх умовах. Практика вирощування пір'я цибулі в гідропонній установці включає ряд послідовних кроків: експеримент з вирощування в ґрунтовому та безпідставному середовищі, порівняння зразків на клітинному рівні, витрат, швидкості зростання, смакових якостей. Розглянемо ці кроки.
- З історії вирощування цибулі ріпчастої.
Ріпчаста цибуля відома людству вже близько п'яти тисяч років. Його батьківщиною вважають Середню Азію та Афганістан. За кілька століть до нашої ери цибулю вирощували у Стародавній Греції, Єгипті, Індії.
Знаменитий лікар давнини Гіппократ успішно використав його для медичних цілей. Цибуля обов'язково входив у добовий раціон римських легіонерів. Стародавні греки та римляни вважали, що їжа, приправлена великою кількістю цибулі, породжує хоробрість, надає силу та енергію солдатам.
Також думали і германці. Звичай носити під панцирем нагруди цибулину, що нібито оберігає воїна від смертельних ран, зберігався з давніх часів до середньовіччя.
У простих людей Франції, Іспанії, Португалії в 10-12 століттях цибуля складала щоденну їжу.
Іспанія взагалі є центром вирощування цибулі. В Англію цибуля потрапила пізно, близько 1700 року, і швидко стала улюбленою приправою до різних страв.
На території нашої країни цибуля поширена дуже широко - від Крайньої Півночі до субтропіків. На Русі він народився 12–13 століттях.
- Практичні аспекти вирощування пір'я цибулі в гідропонній установці.
3.1. Підготовка цибулі до посадки.
Для цього ми взяли цибулини та занурили їх у воду, температура якої 26–28 градусів. Для швидкого і одночасного зростання листя цибулі гострим ножем обрізали шийку цибулини по плічка. Потім цибулини необхідно залишити на три доби для підсихання, що підвищить інтенсивність дихання клітин рослини та полегшить доступ кисню.
3.2. Підготовка посуду для посадки.
Для посадки цибулі приготували квітковий горщик із ґрунтом із присадибної ділянки, акваріум, найпростішу гідропонну установку.
3.3. Виготовлення найпростішої гідропонної установки. (Додаток 1)
3.4. Посадка цибулин.
1 проба: гідропонна установка із пляшки, заповнена керамзитом;
2 проби: акваріум з киснем;
3 проба: ґрунт з городу;
4 проби: поживний розчин (2 шт.).
3.5. Приготування живильного розчину.
Купили у магазині універсальне добриво «Ідеал».
3.6. Спостереження за зростанням цибулі.
Параметри пір'я цибулі, вирощених угрунтовому середовищі
Дата
Висота пір'я
Кількість пір'я однієї цибулини