Породи індиків - Розведення та утримання індиків - Птахівництво
Породи індиків
Яку породу вибрати?
Вирішення цього питання птахівником залежить від оцінки умов і можливостей, які він має, достатку часу, який може приділити індичкам.
Важлива для утримання індичок, особливо широкогрудих, та гарна забезпеченість кормами. Крім цього, для їх розмноження треба застосовувати штучне запліднення, не доступне багатьом птахівникам-аматорам. Природне спарювання індичок може бути утруднене через велику різницю в масі індика (18 кг) індички (8-9 кг).
Якщо птахівник має досить великий вигул, що забезпечує більшу частину корму за рахунок випасу, а часу у нього мало, то він може містити бронзову або грелвітську породу індичок.
Якщо він зацікавлений тільки в отриманні м'яса, а чистопородність для нього не має значення, може містити породи, пристосовані до місцевих кліматичних умов, і безпородних гібридів.
Птахівникам з більш високими запитами можна рекомендувати віргінську, белтсвілську та бронзову широкогруду індичок. Багато птахівників накопичили досвід розведення іванських індичок дрібних і середніх ліній. Індійководам спортивної орієнтації, для яких основна мета — показувати свої результати на виставках, слід рекомендувати всі названі чисті породи, а також породи, що вирощуються в сусідніх країнах.
Породи індичок, придатні для розведення аматорами
Разводившиеся ранее породы индеек (норфолкская, кембриджская, суффолкская, наррагансетская и др.) в условиях современного индейководства уступили место высокопродуктивным промышленным породам и кроссам (белая широкогрудая, белтсвиллская, крупная белая, северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и т. д.) .
Бронзовастандартна індичка
Це птах середньої породи, за формою, розмірами та забарвленням оперення найбільше схожий на свого дикого предка. Вона витривала, має гарні продуктивні якості і тому найбільш поширена серед птахівників. Інстинкт насиджування у неї збережений і її можна використовувати як квочка для виведення не тільки індичат, але й інших видів свійської птиці, яку вона дбайливо доглядає. При відгодівлі після пасовищного вмісту вихідну масу цієї індички можна підвищити на 50%.
Продуктивні якості:маса індика 8-9, індички - 5-6 кг; несучість - 60 яєць, масою 80 г, з темно-коричневою дрібнокрапчастою шкаралупою. Основне забарвлення оперення - коричнево-чорне.
Білтсвілська індичка
Це птах дрібної породи, що відрізняється невеликим, але міцним скелетом, гарною обмускуленістю та простотою відгодовування. При відборі потомства слід враховувати форму, що наводиться у стандарті, яка у белтсвілської індички є проміжною між формою віргінської індички та широкогрудими породами. Інстинкт насиджування збережено.
Продуктивні якості:маса індика - 6,5, індички - 3,5-4 кг; несучість - 60 яєць, середньою масою 75 г, біла шкаралупа з коричневою крапчастістю. Оперення – біле.
Віргінська індичка
Іноді її називають ще голландською чи білою індичкою. Вона середніх розмірів, за величиною та формою тіла нагадує бронзову стандартну індичку. Індички, які у напівприродних умовах присадибного господарства, зберігають інстинкт насиживания.
Продуктивні якості:маса індика - 9, індички - 6 кг, несучість - 60-70 яєць, масою 80 г, шкаралупа біла з коричневою дрібною крапчастістю. Оперення – чисто біле.
Грелвітськаіндичка
Це середня порода, виведена та поширена головним чином у Німеччині. За формою тулуба схожа на стандартну бронзову індичку. Інстинкт насиджування збережено. Основне джерело годівлі для неї – пасовища.
Продуктивні якості:маса індика - 7-8, індички 5,5 кг, несучість - 60 яєць, масою 75 г, шкаралупа біла з коричнево-червоною дрібною крапчастістю. Основне забарвлення оперення - біле з малюнком у вигляді правильної чорної облямівки.
Дрібна іванська широкогруда індичка
Ця порода була виведена у п'ятдесяті роки. На відміну від белтсвілської індички у неї більше розвинена грудна частина. Для племінного розведення використовується природне спарювання. Індички в напівприродних умовах утримання зберігають інстинкт насиджування.
Продуктивні якості:маса індика - 7-8, індички - 4,5 кг, несучість - 80 яєць (в умовах великого виробництва - 120), масою 75 г, шкаралупа біла з коричневою дрібною крапчастістю. Оперення – біле.
Середня іванська біла широкогруда індичка
Лінія широкогрудих індичок середніх розмірів, виведена там де попередня порода. Для племінного розведення можна використовувати і природне спаровування (в умовах великого виробництва застосовують штучне запліднення). У напівприродних умовах поновлюється насиджування.
Продуктивні якості:маса індика - 13, індички - 6,5 кг, несучість - 80 яєць, шкаралупа біла з коричневою крапчастістю. Оперення – біле.
Велика іванська широкогруда індичка. Порода була виведена там де попередня. Природне парування індички утруднене через велику відмінність маси самців і самок, тому використовується штучне запліднення. В індичок, що вирощуються в напівприроднихумовах, можемо відновитись інстинкт насиджування. Зміст цієї лінії пов'язане з великою витратою кормів.
Продуктивні якості:маса індика - 18-20, індички 8 - 9 кг, несучість - 60-70 яєць. Шкаралупа біла зі світло-коричневою крапчастістю. Оперення – біле.
Бронзова широкргруда індичка
Це порода великих індичок із добре розвиненою областю грудей. Маса м'язів грудної частини тушки сягає 30%. При заплідненні цих індичок використовують штучне запліднення. Інстинкт насиджування у них згодом відновлюється. Як квочка ці індички не дуже придатні через свою велику масу і відносно високого відходу індичат через роздавлювання.
Продуктивні якості:маса індика - 18, індички - 9 кг, несучість - 70 яєць, середньою масою 80 г, шкаралупа з коричневою крапчастістю. Забарвлення та малюнок оперення такі ж, як у бронзової стандартної індички.
Біла широкогруда індичка
Оперення біле, широкі і опуклі груди, на грудях пучок чорного пір'я. У 60-ті роки 20 століття США вивели цю породу шляхом схрещування білої голландської індички з бронзовою широкогрудою індичкою. 1961 року породу було завезено в Україну.
Біла широкогруда індичка має прекрасні м'ясні якості, високу скоростиглість і прекрасну несучість, відмінний товарний вигляд тушки.
Широкогрудих індичок широко використовують у селекції, за їх допомогою створено багато цінних високопродуктивних ліній. Розрізняють три основні різновиди білих широкогрудих індиків: важкі, середні та легкі.
Продуктивні якості:Жива маса дорослих самців важких ліній і кросов становить 22-25 кг, самок - 10-11 кг; Індички важких кросов досягають забійних кондицій у 18—25-тижневому віці(жива маса самців 11-14 кг, самок - 7-8 кг).
Жива маса дорослих самців середніх ліній і кросов-17-15 кг і 6-7 кг-у самок;
Жива маса дорослих самців легких ліній та кросов - 8-9кг і 4,5-5,5 кг - у самок. Індички легких кросів забивають у 8-9-тижневому віці (жива маса 2-2,3 кг). Індійки легких кросів відмінно пристосовані до клітинного вирощування.
До особливостей цієї породи відноситься те, що до 90-100-денного віку зростання індичок майже припиняється, проте, вони добре оперені, при забої тушки мають гарний товарний вигляд.
Північнокавказька бронзова індичка
Індичка була виведена в 1946 році в ставропольському краї і набула поширення на півдні Укаїни, на північній частині Кавказу та Середньої Азії. Також Північнокавказька бронзова індичка експортувалася до Німеччини, а згодом - до Болгарії.
Назву як окремого виду затвердили у 1956 році. Зовні вона трохи відрізняється від інших індичок, так як має невеликий розмір, наріст над дзьобом, довгий і широкий тулуб, невелику, але глибоку грудну клітку і довгі ноги.
Порода добре привчена до пасовищного режиму. Самки цього виду мають середню несучість, і вісімдесятиграмові яйця дають в середньому по вісімдесят штук на рік. Для порівняння можна відзначити, що найвища несучість спостерігається у білої північнокавказької індички, яка вийшла внаслідок схрещування білої широкогрудої та бронзової індички. Такий гібрид дає в середньому 150 яєць на рік, буває більше. Відкладати яйця самки північнокавказької бронзової індички починають після досягнення дев'ятимісячного віку. Яйця північнокавказької бронзової індички мають світло-палеве забарвлення, у буру цятку. При цьому яйця запліднені не нижче 90%, з них вилуплюється та виживає понад 70% яєць.При цьому пташенята, як і дорослі птахи, дуже активні та рухливі. До речі, це досить високий показник серед індичок.
Так чи інакше, індичка бронзова має досить високу живучість і відмінно приживається в помірному і різкому жаркому кліматі. Невибагливі та добре запліднювані, вони нерідко використовуються для модифікації місцевих порід індичок.
Але при цьому є один невеликий недолік - це непривабливий товарний вид тушки птиці раннього віку, у зв'язку з тим, що шкіра бронзової індички має синій відтінок. Голова птаха і верх її шиї вкриті бородавними нарости. Оперення має бронзовий колір із відблиском зеленого кольору із золотом. На хвості пір'я птахи матові, мають чорний колір із темно-коричневими смугами.