Повітряний бісквіт на сметані
Неймовірно смачний повітряний бісквіт на сметані буде предметом Вашої гордості! Рецепт цього бісквіту випрошуватимуть усі гості.
Інгредієнти, необхідні для приготування бісквіту:
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Сметана жирна – 1.5 склянки
- Яйця – 6 штук
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Ванілін – 1 пакетик або ванільний цукор – 2 пакетики
Як приготувати бісквіт на сметані:
- Цукор ретельно розтерти з яєчними жовтками добела.
- Додати в яйця із цукром ванілін, потім покласти сметану, добре перемішати.
- Просіяти борошно. Додати в яєчно-сметанную суміш, перемішати.
- Яєчні білки збити у стійку піну. Обережно втрутити їх у тісто.
- Форму застелити пергаментом або папером для випічки, намастити маслом і вилити туди тісто. Форму потрібно заповнити не більше ніж на ¾ її висоти, інакше тісто, що піднялося, переллється через край.
- Розігріти духовку до 160 градусів і поставити в неї форму з бісквітом на 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
- Спечений бісквіт викласти на плоску тарілку і посипати цукровою пудрою чи корицею, помазати збитими вершками, улюбленим варенням, джемом чи кремом. Чудово підійде у вигляді домашнього тістечка до чаю.
Цей бісквіт на сметані просто напрочуд гарний! Але чому б не спробувати й інші, не менш розкішні:
І ще море всякої випічки з бісквітами і без улюблених смакот.