Повітряно-газовий режим
На зростання, розвиток та плодоношення овочевих культур великий вплив надає кількісний склад повітря.Вуглекислий газ - основне джерело, за рахунок якого рослини формують свій урожай. У сухій речовині рослин міститься в середньому 45% вуглецю. Однак вуглекислоти, що знаходиться в атмосфері (до 0,03% за обсягом) недостатньо для активної асиміляції та нормального протікання фотосинтезу рослин.
Додатковим джерелом вуглекислого газу є ґрунт. Встановлено, що овочеві рослини на 1 га за нормальної концентрації С02 0,03% щодня використовують із повітря до 500. 550 кг вуглекислого газу, що відповідає понад 1 млн. м 3 повітря. Попри це місцевого збіднення атмосфери вуглекислотою немає.
При зниженні концентрації СО2 до 0,01% різко зупиняється фотосинтез рослин. У вологому ґрунті вуглекислий газ, з'єднуючись з водою, перетворюється на вуглекислоту, яка може надходити в рослини через коріння. Тому підживлення овочевих культур вугільною кислотою сприяє підвищенню врожаю, а в деяких випадках прискорює цвітіння рослин, утворення жіночих квіток, розвиток листової поверхні.
У теплицях збільшення вмісту вуглекислого газу встановлюють бочки, заповнені на 1/3 частина коров'яком чи пташиним послідом. Решту ємностей заповнюють водою, і вміст перемішують 2-3 рази на день. Форточки при цьому закривають. Вранці в сонячну погоду можна розкладати брикети сухого льоду з розрахунку 10...15 г на 1 м 2 теплиці.
Небезпечний надлишок СО2 у щільних, перезволожених ґрунтах, при цьому гинуть корені овочевих рослин.
Кисень. Для дихання овочевих рослин необхідний кисень, що міститься у повітрі (21%). Енергія, що звільняється при диханні, йде на процеси фотосинтезу і засвоєнняВуглекислий газ. Процеси фотосинтезу та дихання протікають у рослинах безперервно з переважанням фотосинтезу вдень, а дихання – вночі.
Кисень потрібний не тільки надземним органам рослин, а й корінням, а також насінням, посіяним у ґрунт. Найчастіше відчувають нестачу кисню коренева система і насіння, що проростає, при перезволоженні ґрунту або при утворенні ґрунтової кірки. Особливо згубно позначається нестача кисню під час проростання насіння, яке часто гине, не утворивши сходів.
Надземні органи відчувають нестачу кисню в парниках, що обігріваються гарячим гноєм, де об'єм повітря невеликий, а кисень активно витрачається на життєдіяльність мікроорганізмів, що розкладають органічні речовини з виділенням теплової енергії.
В умовах відкритого ґрунту для поліпшення постачання киснем кореневої системи ретельно розпушують ґрунт або обмежують поливи. У захищеному ґрунті поряд із цими прийомами необхідна вентиляція культиваційних споруд.
Азот. азот, Що міститься в повітрі, можуть засвоювати тільки мікроорганізми, що знаходяться в грунті або в бульбах коренів у бобових культур (горох, квасоля, боби), після збирання, яких грунт збагачується його сполуками.
Ацетилен. При вирощуванні в теплицях та парниках рослин огірка корисно збагачувати повітря ацетиленом. Для цього розкладають карбід кальцію з розрахунку 200...300 г на 1 м2 теплиці. При взаємодії з водяною парою повітря з карбіду кальцію виділяється ацетилен. Не слід застосовувати вищі дози карбіду кальцію, оскільки це може негативно впливати на рослини.