Права дітей - турбота держави, Соціальна мережа працівників освіти
План уроку + презентація знайомить учнів різних класів із правами неповнолітніх (Конвенція про права дитини); виховує в учнів основи правової культури, загальнолюдських цінностей, повагу до прав та свобод особистості, почуття власної гідності, справедливості, основ моральної поведінки.
| Права дитини - турбота державиppt | 521 КБ |
| права дитини | 24 КБ |
Підписи до слайдів:
Позакласний захід «Ми за чаєм не нудьгуємо»
Мета: розвиток сімейної творчості та співпраці сім'ї та школи;
розширення кругозору учнів;
прищеплення навичок етикету;
Учитель А. де С. Екзюпері сказав: «Найбільша розкіш у світі – це розкіш людського спілкування» І якщо вас запрошують на чай, на чаювання – значить вас запросили до спілкування.
Багато старовинних звичаїв було і є на Русі. Але один із найчудовіших – це чаювання. У старовинній українській хаті під шумок самовару велася розмова, що зігрівала душу і серце. Звичай чаювання зберігся і донині.
Чай – це чудовий, корисний напій, який вгамовує спрагу, знімає втому, надає бадьорості, піднімає настрій. Як і хліб, чай міцно увійшов у повсякденне життя багатьох народів світу. У чаю дуже м'який, неповторний аромат, ні з чим незрівнянний смак. Але сказати про смак та запах чаю – це, значить, сказати надто мало. Чай - це найбагатша аптека, чайний лист містить стимулюючу речовину, корисні для шлунка кислоти, ефірні олії, які створюють цей неповторний аромат. У свіжому листі чаю вітаміну С в 4 рази більше, ніж у лимоні, а в зеленому чаї в 10 разів більше, ніж у чорному. Завдяки стількамвітамінам чай надає благотворний вплив на організм: підвищує розумову активність, усуває втому, покращує травлення. Серед лікувальних рослин чай займає одне з найпочесніших місць.
Читець Чай гарячий, ароматний
І на смак дуже приємний.
Він недуги зцілює
І втома проганяє,
Сили нові дає
І друзів за стіл кличе.
З вдячністю весь світ
Славить диво – еліксир!
(Далі йде розповідь батьків «чай та органи дихання», «чай та шкіра», «чай та нервова система», «чай і зуби»)
Вчитель Давним-давно китайські пастухи помітили, що варто їх вівцям пощипати листя однієї вічнозеленої рослини, що росте в горах, як вони починають гратися і легко піднімаються на кручі. Пастухи вирішили спробувати чудодійну силу цієї рослини на собі. Вони висушили його листя, заварили окропом, як це робили з іншими лікарськими рослинами, і стали пити ароматний настій, відчуваючи приплив свіжих сил. Так розповідає одна старовинна китайська легенда про відкриття тонізуючих властивостей чаю.
Дійсно, вперше чай стали пити в Китаї, де він відомий з давніх часів. Цінувався чай дуже високо. Імператори дарували його вельможам за особливі заслуги. Чай поети оспівували у віршах. Вирощування та виготовлення чаю в Китаї стало таким самим секретом, як виробництво шовку, порцеляни, паперу. Чайні плантації приховували та суворо охороняли від чужинців. Хоча чай пізніше став улюбленим напоєм у більшості країн світу, вирощувати його довгий час не вміли і привозили з Китаю.
Спочатку не всі вміли поводитися з чаєм. Збереглася розповідь про одного англійського моряка, який надіслав своїй матері цінний на той час подарунок – півкіло чаю. Вона запросила гостей на вишукану заморську страву.Зваривши весь чай у мисці, злила непотрібну, на її думку, коричневу гірку воду, розклала по порціях виварене чайне листя і, приправивши їх сметаною, подала до столу.
Як же чай потрапив на Русь? 360 років тому монгольський хан подарував українським посланцям 200 пакетів із написом «бах-ча», що означає «чай для заварювання». українські посли делікатно спробували відмовитися від купи нікчемних пакетів, посилаючись на далеку дорогу. Але наближені хана наполягли на своєму, стверджуючи, що українському цареві напій з листя, яке вони посилають, припаде до душі. Повернувшись до Москви, посли з побоюванням передали цареві сушене листя, яке було в пакетах. Лікар випробував дію відвару з цього листя на захворілому придворному: через деякий час йому полегшало. Ось і почали лікувати цим питтям царя та його наближених. Лише через 40 років Україна уклала договір і Китаєм про постачання чаю. До Китаю вирушив перший караван українських купців. Тернистим був шлях китайського чаю до українського столу. Його возили 11 тисяч кілометрів на верблюдах, візках, санях, переправляли поромами через річки. Близько року караван із чаєм діставався Москви. Жадібні купці продавали його в 5-6 разів дорожче, ніж закуповували. Для селян чай був практично недоступний і вони пили його лише в особливих випадках. Тому і виник вислів «чайком побалуватися». Багато бідняків навіть не знали, як заварювати чай. А ви вмієте правильно заварювати чай?
(Вислуховуються відповіді дітей. Далі 1 батько зачитує за пам'яткою правила заварювання чаю).
Вчитель Послухайте шпильки, які були написані більше 100 років тому.
Діти Раз прислав мені пан чаю
І звелів його зварити,
А я зроду не знаю,
Як клятий чай варити.
Взяв тоді наливводички,
Всипав чай я весь у горщик
І приправив перцю, цибулі
Та петрушки корінець.
Розлив варево по мисках,
Охолодивши його трохи,
На панський стіл подав. Гості з паном плювалися,
Сам він аж озвірів.
І, відправивши на стайню,
Мене відшмагати звелів.
Довго думав, дивувався:
Чим же міг не догодити?
А потім здогадався,
Що я забув посолити.
Вчитель З зараз послухайте загадку – і, якщо ви її відгадаєте, дізнаєтесь, що ж є обов'язковим атрибутом українського чаювання.
Учень Коштує товстун,
Всім пити чай велить.
Вчитель Для української людини самовар був і є чимось більшим, ніж просто предмет домашнього начиння. Самовар - символ сімейного вогнища, затишку, дружнього спілкування - займав почесне місце в кожному житлі, купецький будинок або селянська хата. І ставлення до нього було особливим. Недарма говорили в народі - "піч - матінка, та самовар - батюшка".
Самовар – споконвічно український винахід. Довгий час вважалося, що батьківщина самовару – Тула. Але є свідчення, що вперше самовари було виготовлено понад 250 років тому на Уралі. Були вони не лише металеві, а й з порцеляни, фаянсу і навіть кришталю.
(Демонстрація малюнків та фотографій різних самоварів)
Як користувалися таким самоваром? Про це вам розповість бібліотекар.
Шкільний бібліотекар У трубу, що знаходиться всередині самовару, засипали соснові шишки або сухі цурки, деревне вугілля, підпалювали їх скіпкою, роздмухували вогонь чоботом. Незабаром вода у самоварі закипала. Нагорі самовар має пристосування для встановлення заварного чайника. Самовар став таким же традиційним українським сувеніром, як і матрьошка, балалайка, гжель,хохлому. Нині на зміну старовинним самоварам прийшли електричні чайники. Але традиція збиратися усією сім'єю за чаєм збереглася донині.
Вчитель Знамениті українські художники Перов, Кустодієв Рябушкін (показ портретів) на своїх полотнах зображують чаювання як урочистий ритуал. Перед вами картина Кустодієва «Купчиха за чаєм». Ви бачите пишну, чудову білотілу українську красуню, яка урочисто п'є чай. Зверніть увагу, як купчиха тримає в руці блюдце, відставивши мізинець далеко убік. Хіба пити так зручніше? Звичайно, ні. Ці штучні прийоми колись вигадали купчихи, щоб відрізнятися від простих селянок. А що зараз подають до чаю? Як сервірують стіл до чаювання?
1. Стіл ставлять у центрі кімнати чи біля стіни, накривають полотняними кольоровими скатертинами. Серветки можуть бути інших тонів, але поєднуватись зі скатертиною.
2. До чайного столу подаються солодкі страви (суфле, креми, печиво, тістечко, кекси, ягоди, варення, фрукти, цукерки).
3. Для сервірування використовують десертні тарілки, фруктові прилади, вази, розетки для варення.
4. При подачі солодкої страви на стіл ставлять для кожного гостя десертну тарілку, праворуч кладуть десертну ложку чи ніж, ліворуч – десертну вилку, ріжками вгору. На десертних тарілках – серветки.
5. На столі по центру розташовують цукерки у вазі або коробці, у вазі або на тарілці з серветкою – печиво, фрукти – у вазі на високій ніжці.
6. У вазочці на пиріжковій тарілці з ложкою (для розкладки) подають варення, при цьому поруч із вазочкою повинні бути стоси розеток.
7. Окрасою чайного столу є самовар. Він знаходиться ліворуч від господині столу. Порцеляновий чайник із завареним чаєм та чашки ставлять біля самовару.
8. Десертні страви у кераміціподаються на пиріжковій тарілці, на яку покладено десертну ложку - ручкою вправо. Чай подає господиня. Чашку ставлять на блюдце ручкою праворуч, а чайну ложку кладуть праворуч. Торти та пироги подають на стіл нарізаними на порції. Розкладають на тарілки десертною лопаткою.
Вчитель Запам'ятали? А тепер перевіримо! (Йде гра «Сервірування столу»)
(Викликаю по черзі хлопців, даю в руки предмет чайного посуду - ложка, чашка, блюдце, чайник, виделка і т.д.) Хлопці повинні сказати ставлять чи кладуть вони цей предмет на стіл. Наприклад, чайник. «Я ставлю чайник на стіл. Чайник стоїть на столі».
Добре. Ви знаєте, що має стояти чи лежати на столі. Тепер побачимо, як ви самі накриєте столи до чаювання.
(Хлопці запрошуються до столів та під керівництвом батьків сервірують столи)
(Йде тренінг «Запрошення до чаю»)
Усі сідають за столи.
Читач Ласкаво сидіти за самоваром
І пити із блюдця не поспішаючи:
Співає, горить, виходить жаром
Його слов'янська душа.
(До класу входять хлопчик і дівчинка з підносами в руках, на підносах – пироги)
Дівчинка Всіх гостей ми пригощаємо
Ароматним міцним чаєм.
Тих, хто чай з полюванням п'є,
Чайна давно вже чекає.
Хлопчик Чай нам дарує і веселощі,
І нестримний запал,
А ще, в тому немає сумніву,
А зараз поговоримо про те, що і як їдять за столом:
- чай із ложечки не п'ють, ложка для того, щоб розмішувати цукор;
- цукор беруть спеціальною ложкою, а не своєю;
- торти та пироги розкладають на тарілки лопаткою;
- пиріг та жирні пиріжки їдять за допомогою ножа та вилки, м'які торти – за допомогою вилки;
- печиво відламують маленькими шматочками;
Вчитель Нам дуже хочеться, щоб все, що видізналися сьогодні, залишилося з вами назавжди, щоб ви завжди вміли правильно прийняти гостей, щоб ваш будинок був радісним і затишним і на серці у кожного, хто ввійшов до нього, було тепло від цього.
А наостанок моя корисна порада:
Якщо хвороба з ким станеться, і сонливість переборе,
чаєм можете лікуватися, і зі втомою посперечається,
чай всіх зілля корисніший, зруйнує будь-яка недуга,
чай у спеку нас освіжає, чай здоров'ю найкращий друг!