Правила поведінки у Пивних
У Чехії існують так звані негласні правила, яких дотримуються у злачних закладах. Ігноруючи наведені нижче правила поведінки, ви можете викликати обурення місцевих жителів і вас просто можуть вважати некультурною людиною.
Правила гарного тону у празьких пивних
Заходити першим має чоловік. Дане правило бере витоки з давніх-давен, коли у увійшли могли пульнути кухлем, стільцем або зовсім ударити кулаком під час бійок. До того ж, послідовність чоловік-жінка дає зрозуміти присутнім про стосунки сімейні чи дружні. У країні залишилося кілька закладів, де це правило шанують, і якщо жінка зайде першою, це означатиме, що чоловік поруч із нею не пов'язаний узами.
Вітання
Увійшовши в будь-яку пивну, необхідно привітатися з обслуговуючим персоналом, сказавши «Добрий ден». Таким чином, ви покажете свою доброзичливість, що зробить обслуговування швидшим та якіснішим.
Вільний стіл
Перш ніж позичати столик, необхідно перевірити його на «вільність». Якщо ви бачите таблички або листочки з ім'ям, які сповіщають про те, що столик зарезервований на певний час, краще пошукати інший стіл. Однак, якщо ви зайшли, щоб пропустити пару кухлів пива, а вільних місць немає, поцікавтеся у персоналу, куди ви можете ненадовго приземлитися. Зазвичай офіціанти дозволяють сісти за зарезервований столик, проте заздалегідь обмовляють умови, за якими ви повинні беззастережно звільнити столик.
У жодному разі не сідайте без дозволу за стіл біля барної стійки. Зазвичай, такі місця резервуються постійними клієнтами. Ваше ігнорування резервації може викликати бурхливе обурення обслуговуючогоперсоналу.
Якщо ви заходите до бару та бачите, що всі столи зайняті, але деякі заповнені не повністю, ви можете приєднатися до столика. Однак перш ніж зайняти місце, необхідно переконатися, що компаньйони по столу не проти, поставивши запитання: «Мате ту город», і тільки після позитивної відповіді, сміливо сідайте.
Після того, як ви сядете за столик, до вас підійде офіціант, який поцікавиться про те, що ви питимете, запитавши: «Це будете пити?». Існує і другий варіант, коли ви приходите компанією, офіціант може поставити ствердне питання, вказавши кількість кухлів, наприклад, "Три пива?"
На столі ви обов'язково знайдете картонні підставки під пиво (бірдекелі). Келихи неодмінно мають бути поставлені саме на картонки, такі правила. Тому, замовляючи пиво, одразу візьміть підставку під келих і покладіть перед собою.
У пивних почути дзвін келихів — рідкість. У Чехії прийнято цокатися лише першою партією пива з обов'язковим тостом, на кшталт «За зустріч». Нерідко можна побачити так зване «заземлення», коли після першого ковтка келих з дзвоном ставиться на стіл. Зазвичай так роблять постійні відвідувачі – корінні чехи.
Прийшовши до пивної, будьте готові до того, що офіціанти ретельно стежитимуть за кількість пива в келиху. Як тільки ви вип'єте 2/3 вмісту келиха, до вас підійде обслуговуючий персонал із запитанням: «Еште йєдно?». Тут ви або ствердно махаєте головою і вам приносять таке саме пиво, або уточнюєте яке пиво хочете спробувати цього разу. А може й не спитавши принести ще один.
Обов'язково всі бокали, що принесуть, будуть зафіксовані на листочку спеціальними рисочками. Папірець не можна втрачати, бо за ним складатиметьсярозрахунок.
У деяких закладах, офіціанти бачачи, що пиво добігає кінця, приносять вам новий келих без зайвих питань. Тут у вас два виходи: або пити, або не пити, тобто відмовитись. Якщо ви твердо вирішили, що більше не хочете, щоб вас турбували з пропозицією випити пива, прикрийте келих підставкою, випивши бодай половину келиха.
У Чехії вважається поганим тоном переливати пиво з келиха в келих. Якщо склалася ситуація, що ви не в змозі допити пиво, а у компаньйона є бажання його допити, найкраще віддати йому келих.
Якщо ви вирішили розплатитися, покличте офіціанта і скажіть «Облік просимо». Уточніть обов'язково, як ви хочете, щоб вас розрахували - окремо або разом - злашть або дохромади, відповідно. У першому випадку вам потрібно буде зробити уточнення. Звичайно, окремий розрахунок передбачає оплату у вигляді чайових.
У пивних Прагах чайові відіграють важливу роль. Як правило, мінімальна сума чайових має становити 10% від витраченої суми. Тривожним сигналом для закладу є відсутність чайових від клієнта, адже таким чином ви висловлюєте своє невдоволення щодо обслуговування, кухні, напоїв.
У престижних ресторанах Праги вам принесуть рахунок на спеціальному підносі або книжці. Після оплати вам принесуть здачу, з якої ви зможете залишити чайові.
У більш «приземлених» пивних офіціанти розраховують на місці. Чехи позначають суму з урахуванням чайових, а офіціант дає здачу порахувавши чайові. Якщо ви не знаєте чеської, можете дочекатися здачі та залишити відразу ж чайові на таці. Офіціант обов'язково висловить вам подяку. Не забувайте, що сума чайових не повинна перевищувати 20%, такі суми вважаються непристойними та чесні офіціанти відмовляться, взявши належні10%.
Виходячи з пивної, обов'язково попрощайтеся з персоналом, висловіть свою подяку простим словом «Декуєме».
Цей чек можуть залишити собі. Якщо не сподобалося, ні що вас не змусить залишити чайові. Якщо мені приносять рахунок з включеним чаєм, навіть якщо мені сподобалося обслуговування, я завжди прошу прибрати їх з рахунку і в цей заклад намагаюся більше не ходити. Для мене це прояв нахабства та не поваги до клієнта. Виходить вони самі вирішили за мене скільки я мушу їм залишити, ні вже! :)
Доброго дня. Ви пишіть — Вхід Входити першим повинен чоловік... У країні залишилося кілька закладів, де це правило шанують... ну і т.д. Хотілося б дізнатися: 1) які саме це заклади? 2) наскільки голосно відбувається «заземлення», з розплескуванням пива чи ні? 3) про традиції з пивом зрозуміло, а що про вживання найсмачніших чеських страв? (Може навіть вважає зробити окрему тему.) Запитань сила-силенна. Типу можна брати руками вепрево коліно і обгладжувати кістку, як правильно є татарак, чи можна офіціантів просити щоб його просмажили якщо не сподобалося і чи не образяться кухарі на це ... 4) Що прийнято замовляти чоловікам, а що жінкам, якісь є пріоритети чи хто що любить? 5) У залі, що палить, якщо ти підсів до когось із місцевих за стіл, чи можна курити без попиту чи правильніше запитатиме сусіда чи не проти він….. Ну і і т.д. і т.п. Хоча б короткий огляд основних страв… Коротше все що стосується їжі.
1. повсюдно, важко конкретизувати. 2. індивідуально. 3. зазвичай багато не їдять, воліють традиційно пивні закуски аля - утопенец, тему спробуємо розвинути, записав. 4. жінка рідкісний гість (або я не в правильні місця ходжу), але якщо присутній, то вони на рівнічоловіком. 5. якщо ви цій залі курять, куріть.