Правильне харчування в перший тиждень Великого посту
У Святому Письмі неділя названа першим днем, і в багатьох країнах (США, Канаді, Японії, Китаї, країнах Латинської Америки) до цього дня першим днем тижня вважається саме неділя, а субота – останнім. Також вважає і наша православна церква, тому часто виникає плутанина.
Перший тиждень Великого посту, як вважається - найважчий. Почавши з прощеної неділі – простивши усіх і попросивши у всіх прощення, далі віруючі визнають свою гріховність перед Богом, каються. Своєрідним втіленням цього душевного пориву є дуже суворий піст – першого дня посту слід утримуватися від їжі повністю, тоді як у другий допускається лише хліб і вода.
Нагадуємо, про що ми вже неодноразово говорили, відштовхуючись від рекомендацій для мирян, що постять, які дають безпосередньо самі служителі церкви: суворо дотримуватися посту рекомендується тільки чернецким людям. Мирянам слід орієнтуватися на свій рід діяльності, наприклад, якщо робота пов'язана з важкими фізичними навантаженнями, то тримати сувору посаду не слід, а при проблемах зі здоров'ям – тим паче. "Піст не в череві, а в дусі", - головне не режим харчування, а стан душі в ці дні, добрі справи та думки.
У Чистий понеділок віруючі наводять у домі чистоту та порядок, щоб зустріти пост у чистоті. Згідно з рекомендаціями церкви, мирянам у перший день посту краще дотримуватися сухої їжі – можна їсти лише термічно необроблені овочі, фрукти, горіхи, сухофрукти. Про можливість дотримуватися суворого посту та повністю відмовлятися від їжі слід говорити з вашим лікарем та духовником.
Продукти для першого та другого дня Великого посту – сухої їжі
Прісний сухий хліб – сухарі Сухофрукти Горіх Мед Вода Сирі овочі (в т.ч. підійдуть соління без приправ та олії) Сирі фрукти
Страви для першого і другого дня Великого посту (для тих, хто не може дотримуватись сухої їжі)
Варіанти пісних напоїв, що найчастіше вживаються, крім трав'яного чаю - киселі, компоти, відвари, морси, соки і т.д. Вибирайте напої на власний розсуд.
П'ятий день посту згідно з церковним статутом передбачає споживання вареної їжі без олії.
Меню для п'ятого дня Великого посту
Сніданок: вівсяна каша на воді, мед, горіхи; Обід: запечені в духовці овочі з грибами, томатно-цибулевий пиріг пісний «Перевернутий»; Вечеря: пісний борщ, пісний салат з опеньками і картоплею.
В цілому, мирянам, які дотримуються посту, батюшки нерідко дозволяють у перші дні посту їсти гарячу їжу, приготовлену без олії, але це, звичайно, індивідуально.
В останні дні першого тижня Великого посту – суботу та неділю, режим харчування більш вільний. Втім, протягом практично всієї посади ці дні – найдемократичніші (за винятком Страсної суботи). Дозволяється гаряча їжа, приготовлена з олією, і навіть виноградне вино.
Меню шостого дня першого тижня Великого посту
Меню сьомого дня першого тижня Великого посту
Сніданок: пісна пряниця по-монастирськи, бурякова ікра пісна з хлібом; Обід: пісний розсольник з перловою крупою, пиріг з гречкою та грибами; Вечеря: овочевий суп з рибою, салат з редисом та огірком.
Скільки разів на день можна їсти в перший тиждень посту
Важливе й питання частоти споживання їжі в пост: можна їститільки дозволені продукти, але якщо робити це 5-6 разів на день, постом такий режим харчування називати буде вже не можна. Згідно з чернечим статутом у суворі дні посту можна вживати їжу не частіше 1 разу на день, у нестрогі – 2-3 рази. Для мирян допустимо, на думку батюшок, їсти 2 рази на день у суворі дні посту та 3 рази – у нестрогі. Ті, хто має захворювання ШКТ, рекомендується проконсультуватися про частоту прийомів їжі з лікарем і духовником.
На завершення наведемо слова протоірея А. Немчінова. «Повнота аскези посту – це не те, з чого треба розпочинати церковне життя. Для порівняння уявімо собі юнака, який прийшов у секцію важкої атлетики. Йому подобається, як чемпіони штовхають важкі штанги і також хочеться відразу рвонути чемпіонську вагу, але що з ним буде, якщо він це зробить? Відповідь однозначна: нічого хорошого. Тому починати піст треба, за узгодженням з духовним керівником вашого життя, з помірної помірності та з помірного навантаження». Якщо ви тільки починаєте постити, то не варто відразу ж дотримуватися статуту у всій строгості, ну а люди, що давно постять, під керівництвом свого духовника, звичайно, можуть дотримуватися посту і в усій його повноті. Будьте щасливі!