Правильно готувати фураж і годувати дійне стадо - теж мистецтво
АГРОКОМБІНАТ - одне з найбільших у республіці інтегрованих підприємств агропромислового комплексу. До його складу входить низка філій, з яких п'ять — сільськогосподарські організації з площею 14 722 га, у тому числі 10 500 га ріллі. Чисельність великої рогатої худоби становить понад 11 тисяч голів, включаючи 3690 корів, у розрахунку на сто гектарів сільськогосподарських угідь відповідно 77 та 25,9 тварин.
Земля, технічні та трудові ресурси задіяні для повного забезпечення кормами громадського тваринництва та основного профільного виробництва – 2,5 мільйона голів одночасної посадки птиці.
ПОГОЛОВА ВРХ протягом останніх трьох років знаходиться на цілорічному стійловому утриманні з однотипним раціоном. Це дозволило забезпечувати його стабільним та повноцінним годуванням, максимально скоротивши витрати праці. Крім того, концентрація тварин на одному майданчику дозволила більш ефективно працювати спеціалістам зооветеринарної служби, покращити керованість стадом, витримувати технологічну дисципліну, досягти рівномірних розтіл протягом року і як наслідок — стабільності виробництва молока.
Але найголовнішою передумовою досягнення високих економічних результатів є організація виробництва, так званий менеджмент стада. Під ним слід розуміти як селекцію, і управління на науковій основі організаційними і технологічними процесами виробництва.
По суті сам процес виробництва, на перший погляд, нескладний. Корова один раз на рік має народити теля, потім давати молоко протягом певного часу. Але кожна з них — це індивід, яких на підприємстві близько 4 тисяч. У такому разі через зоотехніка проходить величезна кількість інформації,якої не просто впоратися. І якщо з нею не працювати системно, то рано чи пізно все пуститься на самоплив, а значить потім сильно постраждає виробництво. При цьому потрібно мати на увазі одну важливу вимогу: стадо необхідно розподілити на групи, а в групах працювати з кожною коровою індивідуально, інакше суттєвого успіху не бачити. Цими процесами у нас керують професійні, добре підготовлені та навчені фахівці, які кормовиробництво розглядають як одну з найважливіших складових виробництва молока та м'яса.
Приготуванню кормів надається найважливіше значення. Це свого роду мистецтво нарівні з правильною годівлею дійного стада. Трав'яні корми закладаємо у підготовлені бетонні траншеї, закладка у бурти та кургани виключена повністю. На період заготівлі фуражу заборонено відпустки, відрядження та іншу відсутність відповідальних фахівців. В основу матеріального стимулювання всіх учасників зеленого жнив поставлено якість фуражу.
На наш погляд, кормовиробництво республіки зазнає великих втрат внаслідок пізнього скошування та тривалого пров'ялювання зеленої маси на сінаж. Адже при згодовуванні корові 60 кілограмів трави як бобових, так і злаково-бобових сумішей в оптимальній стадії зростання можна отримувати 18 кілограмів молока без використання концентратів, а через 10 днів — лише 2 кілограми, оскільки трава дуже швидко грубіє, збільшується відсоток важко перетравлюваної клітковини, знижується поживність. У траншею потрібно вкласти масу за вологості 65 відсотків. Якщо вона дуже суха, то, як правило, дуже погано трамбується, в ній залишається багато повітря. У разі неминуче виникає самонагрівання. При підвищенні температури сінаж стає коричневим із запахом карамелі. У ньому, на жаль, малопоживних речовин, а ті, що залишилися - важко перетравлювані.
Важливим фактором є довжина різання. При вологій масі оптимум її 7-8 см, а при сухій - 2-3 см. Довжину різання міняємо протягом збирання (а іноді й дня) залежно від вологості сінажної маси. Таким чином, можна виграти або втратити не менше 10 відсотків засвоюваності поживних речовин корму.
Що ж до кукурудзяного силосу, то висока його якість буде гарною в тому випадку, якщо дотримуватись технологічного процесу силосування. Тому ми виокремлюємо такі «ключові фактори» силосування.
Кожне зерно має бути оброблене теркою Corn-Cracker. Адже ми годуємо не корову, а мікрофлору рубця, бактерії якого у своїй життєдіяльності забезпечують харчування самої корові. Саме на цьому етапі через повноцінне годування визначається продуктивність та довговічність тварини.
Весь процес годування суворо пов'язаний із фізіологічним станом тварин, їх продуктивністю, обов'язковим використанням у комбікормах високоякісних преміксів, що виробляються у нашій філії «Негорільський КХП».
На жаль, серед керівників і фахівців іноді існує думка, що нагодувати високопідійну корову (7—8 тисяч кілограмів молока) дуже дорого, при цьому знижується дохідність молока. На МТК «Томковичі» філії «Правда-Агро», яка введена в експлуатацію у 2009 році і де весь дійний стадо доїться у доїльному залі, добова продуктивність наразі становить 27 кілограмів молока, витрата кормів на один центнер молока за 5 місяців становила 0 ,8 ц к. од. за рентабельності 60 відсотків.
Вважаємо, що обраний шлях годівлі ВРХ однотипним раціоном із включенням високоякісних консервованих кормів із силосу та сінажу є правильним. В кінцевому рахункуце підтверджується стабільним виробництвом продукції протягом усього року та економічними показниками.
За такої технології утримання провідна роль приділяється менеджменту стада висококваліфікованими фахівцями. Саме тоді найповніше розкривається генетичний потенціал тварин, виробляється найякісніше і найдешевше за собівартістю молоко.
Леонід ЗАЯЦЬ, генеральний директор ВАТ "Дзержинський" Мінської області