Презентація на тему Первинна та теплова обробка картоплі
Подібні презентації
Презентація на тему: "Первинна та теплова обробка картоплі. Приготування картопляного пюре." - Транскрипт:
1 Первинна та теплова обробка картоплі. Приготування картопляного пюре.
2 Продзвенів уже дзвінок Починається урок!
3 ВІДГАДАЙ БУКВУ А ПИТНІ
4 Непоказна, шишковата, а прийде на стіл вона – Скажуть весело хлопці: «Ну, розсипчаста, смачна!»
5 КАРТОФЕЛЬ Що копали з землі, смажили, варили? Що в залі ми спекли? Їли та хвалили!
6 Франсіско Пісарро Гонсалес Дієго де Альмагро. Чи знаєш ти, звідки прийшла картопля?
10 Довгий час картоплю вирощували заради квітів. Квіти картоплі прикрашали костюм Людовіка XVI та зачіску Марії Антуанетти та були модним аксесуаром придворних дам. Портрет Марії Антуанетти
11 ПЕТР ПЕРШИЙ В Україну завіз картопля Петро перший. Він надіслав з Голландії мішок картоплі своєму наближеному Шереметьєву і наказав розіслати бульби на всі кінці держави, щоб населення зайнялося її розведенням.
12 ПРИГОТУВАННЯ КАРТОПЕЛЬНОГО ПЮРЕ. ПРИГОТУВАННЯ Пюре.
13 ЦІЛІ УРОКУ: 1. Навчити готувати картопляне пюре. 2. Вміти естетично красиво оформляти страву.
15 ІНГРЕДІЄНТИ: На 1 ПОРЦІЮ Картопля-3 шт. Молоко – 50 грн. Олія злив. - 10 гр. Сіль - ½ ч.л. На 6 ПОРЦІЙ Картопля-18 шт. Молоко – 300 грн. Олія злив. - 60 гр. Сіль – 3 ч. л. Картопля Молоко Олія вершкове Сіль
16 ПЕРВИННА ОБРОБКА ОВОЧІВ. Миємо брудні овочі, Миємо брудні овочі, очищаємо від шкірки, очищаємо від шкірки, видаляємо очі (якщо є), видаляємо очі (якщо є), миємо очищені овочі, миємо очищені овочі
17 ТЕПЛОВАОБРОБКА ОВОЧІВ Набираємо воду в каструлю, ставимо на конфорку, Набираємо воду в каструлю, ставимо на конфорку, при закипанні опускаємо картоплю в киплячу воду при закипанні опускаємо картопля в киплячу воду
18 Набери в каструлю воду і постав на плиту. Набери в каструлю воду та постав на плиту. Проведи первинну обробку картоплі. Проведи первинну обробку картоплі. Проведи теплову обробку картоплі. Проведи теплову обробку картоплі. Злий воду. Злий воду. Підігрій молоко 1-3 хв. Підігрій молоко 1-3 хв. Розімні картопля, щоб не було грудок. Розімні картопля, щоб не було грудок. Влий молоко, розмішай. Влий молоко, розмішай. Поклади вершкове масло|мастило|, розмішай. Поклади вершкове масло|мастило|, розмішай. Накрий каструлю кришкою та прибери робоче місце. Накрий каструлю кришкою та прибери робоче місце.
19 Як прикрасити Страву?
21 Картопляне пюре "ПАУЧКИ" Саша Дерябіна
22 Картопляне пюре "КОТОФЕЙ"
23 Картопляне пюре "УТОЧКА"
24 Картопляне пюре "ЯЛИНКА"
25 Завдання на повторення Скласти розповідь за такими фразами: Картопля - це. Батьківщиною картоплі є. Завіз картопля в Україну. З картоплі можна приготувати….. Первинна обробка картоплі включає наступні етапи… Теплова обробка картоплі включає наступні етапи…. Картопля дуже корисний овоч тому, що….