Презентація на тему ЗАСТІЛЬНИЙ ЕТИКЕТ Прості правила поведінки за столом
Подібні презентації
Презентація на тему: " ЗАМИЛЬНИЙ ЕТИКЕТ Прості правила поведінки за столом." - Транскрипт:
1 ЗАМИЛЬНИЙ ЕТИКЕТ Прості правила поведінки за столом
2 ВСТУП : Існує правила застільного етикету, які слід знати, щоб вам було комфортно у пристойному суспільстві. Опанувавши ці правила, ви почуватиметеся у своїй тарілці абсолютно в будь-якому місці, де б ви не опинилися.
3 Застільний етикет – це набагато більше, ніж уміння керуватися ножем та вилкою. Все починається з посадки за столом, тому що сидіти на стільці слід не надто далеко від столу, але й не впритул, звичайно, не слід класти лікті на стіл. ВСТУП
4 Однак якщо у жінки втомилася чи затекла рука, то можна ненадовго поставити один лікоть на стіл. Також для всіх важливо запам'ятати, що сидіти за столом слід прямо, не згинаючись над тарілкою.
5 ПОЧАТКОВІ ПРАВИЛА ЕТИКЕТУ : Отже, перед початком застілля слід покласти серветку на коліна – така серветка спеціально призначена для індивідуального користування. Подібною серветкою не витирають губи та руки, для цієї мети слід взяти зі столу паперову серветку. Полотняною серветкою можна лише торкнутися губ та кінчиків пальців. Потім її можна покласти на стіл. Їсти слід поспішаючи, навіть якщо ви дуже сильно зголодніли. Не можна вичищати дно тарілки шматочком хліба.
6 ЗАГАЛЬНІ ПРИЛАДИ : ложки, виделки, щипці – призначені для того, щоб брати їжу із спільних страв. Після того, як ви поклали невелику кількість їжі на тарілку, загальний прилад слід покласти на місце. І в жодному разі не можна своїми приладами діставати їжу із загальної страви! Якщо страва, яказацікавило вас, знаходиться далеко, попросіть допомогти офіціанта або сусіда, але не варто тягтися через весь стіл.
7 Руками можна – і навіть заведено – брати цитрусові, печиво, тістечка, хліб, фрукти. Цукор-рафінад теж можна брати руками, але якщо на столі поруч із ним є спеціальні щипці – слід брати шматочки цукру лише за їх допомогою. Не слід забувати, що іншим буде комфортно поряд з вами на застілля, тільки коли ви дотримуватиметеся правил поведінки за столом і норми етикету.
8 Трохи жарт Анекдот на тему: як відрізнити українців у кафе за кордоном від місцевого жителя? Відповідь: українці не виймають ложечку з чашки, тільки примружують око, щоб не пошкодити його держаком ложки.
9 Сидячи за столом, не прийнято критикувати страви, що знаходяться на столі, і тих, хто за ним сидить або обслуговує тих, хто сидить. Не слідкуйте за тим, хто скільки їсть. Некрасиво колупати вилкою страву, треба їсти все, що вам подали, якщо вже ви не відмовилися від страви відразу. Навчіться їсти та пити спокійно, безшумно, не гримасуючи. Будь-які звуки, що видаються при їжі, свідчать про не дуже гарне виховання. Вихована людина їсть спокійно, помірно, не обганяючи та не відстаючи від інших. Не варто набивати рота надто великими шматками.
10 Жувати потрібно із закритим ротом. Чи не розмовляйте з повним ротом і не смійтеся. По-перше, це негарно, по-друге, їжа може або випасти з рота, або потрапити в дихальне горло і викликати напад кашлю. Якщо під час їжі вам потрапить у рот хрящ, кісточка, камінчик тощо, опустіть їх губами на вилку або ложку, піднесені до рота, і покладіть на край тарілки так, щоб вони не зісковзнули ні на скатертину, ні назад у тарілку. При їжі намагайтеся, щоб тарілка була якомога менше забруднена.
11 Правила гарного тону передбачають, щоб після їжі тарілка була порожня. Тому, якщо ви побачите, що не зможете впоратися з пропонованою порцією, попросіть покласти якомога менше. Якщо такої можливості немає, керуйтеся насамперед станом свого здоров'я. Спиртні напої слід розливати чоловікові. Він повинен налити спочатку дамі, що сидить поруч, а вже потім собі. За столом пляшку рекомендується передавати зі сходу на захід, по ходу сонця. Не прийнято курити за столом доти, доки не подано каву. Куріння за столом вважається виявом неповаги до господарів, демонстрацією зневажливого ставлення до оточуючих. Дозволи курити треба питати насамперед у господині та у присутніх дам.
12 МЕНЮ ДЛЯ ПРИЙОМУ Банкетні страви Фуршетні страви Святкові страви Страви у горщиках Страви у фритюрі Страви країн світу
13 ДЯКУЮ ЗА УВАГУ Виконала студентка 2 курсу групи 17 Цапкова Любов